• 18 марта 2013, 2:42
  • 3178

Мусс "Шоколадный"

Рецепт: Мусс Шоколадный

Изысканный десерт! Гвоздь любого празднечного стола! Десерт из тёмного горького шоколада и белого.

Категория: Десерты Другие десерты Муссы

Кухня: Эстонская

Ингредиенты для «Мусс "Шоколадный"»:

Время приготовления:

Количество порций: 17

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
980.6 ккал
белки
17.1 г
жиры
69 г
углеводы
72.9 г
Порции
ккал
57.7 ккал
белки
1 г
жиры
4.1 г
углеводы
4.3 г
100 г блюда
ккал
350.2 ккал
белки
6.1 г
жиры
24.6 г
углеводы
26 г

Рецепт «Мусс "Шоколадный"»:

  • Шоколад тёмный горький и белый 50 и 50 г.

  • Растопить оба шоколада по отдельности на водяной бане.

  • Пока шоколад остывает, взбить белки и сливки по отдельности в крепкую пену и поставить в холодильник.

  • В остывший шоколад положить половину белка и сливок.

  • Другую половину положить в белый шоколад.

  • Хорошо перемешать

  • И убрать в холодильник. ( Я поставила в морозилку на то время, пока готовила украшения для мусса ).

  • Мусс подзастыл, теперь будет удобнее выкладывать его на тарелки.

  • Выкладывала десертной ложкой, второй помогала. Специальной ложки у меня нет, поэтому мусс не ровный, не круглый.

  • Украшала свежезамороженной малиной, розмарином ( мои детки не любители мяты, она здесь была бы как раз к месту. )

  • Сверху присыпала сахарной пудрой.

  • Хорошо будет смотреться присыпка из тёртого шоколада на крупной тёрке. Забыла, вспомнила когда уже съели мусс. Может быть не очень красиво, но зато очень шоколадно и очень вкусно!


Получилось очень вкусно и шоколадно! Пробуйте! Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мусс "Шоколадный"
Рецепт: Мусс Шоколадный

Изысканный десерт! Гвоздь любого празднечного стола! Десерт из тёмного горького шоколада и белого.

Ингредиенты для «Мусс "Шоколадный"»:

Комментарии и отзывы

Ярко и очень аппетитно! Подача красивая!
Спасибо, Света!
шоколадик оч лю-лю
И я!!!
и я, и я, и я того же мнения
Знаемс такое и любим!
Красиво ,ярко и очень аппетитно!!!
Спасибо!
Очень соблазнительно, просто очень.
Спасибо большое!!! Для детей блаженство!!!
Здорово!
Как шоколадно - шоколадное мороженое.
ох а с малиной - так это вообще должна быть бомба
Спасибо, Дашуня! Сладкий шоколад и кислющая малина. Это как раз, то что надо!!!
Нежно и вкусно!
Спасибо! Надя, вкусно, это точно! Мой шеф - повар одобрил. Сказал, что очень вкусно!
Соблазняешь, Нина. Вкуснооооо
Соблазняю, Оля! Очень вкусноооо!
Вкусноооооооооооооооо
Надо забрать рецепт. Обязательно воспроизведу
Спасибо! Деткам очень понравится!
Точно - шоколадно! Ну, очень ВКУСНО!!!
Спасибо! Моим всем очень понравилось! Соседская внучка сказала, как мороженое.
Нинуля, обожаю такое. Но вот Пост, хотя и не держу, но хотелось бы воздержаться, а тут такой соблазн.
Спасибо, Светусик за комент! Сливки можно не взбивать, достаточно белка и шоколада. А без желтка, это уже и не яйцо... Моим малюткам детишкам очень понравилось! Ст. сын спрашивает, - "когда же у тебя шоколад закончится?" Объелись.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки