версия для печати

Постный плов с чечевицей

18 марта 2013, 23:48

Автор: Seagull_L

Поварёнок 8 уровня

18 марта 2013, 23:48

Категория: Горячие блюда -> Блюда из круп

Описание: В пост принято употреблять пищу без изысков - простую, но сытную, дабы не отвлекаться от созидания своей души на чревоугодие. Этот вкусный плов с рисом и чечевицей не только утолит голод, но и восполнит недостаток белков, который неизменно возникает из-за отказа во время поста от пищи животного происхождения.

Предназначение:
Для детей
Конкурсные рецепты: Конкурс "От всей души!"
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание

Ингредиенты для "Постный плов с чечевицей":

Рис — 2 стак.
Чечевица (зеленая или черная. У меня микс из зеленой и черной) — 1 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Томаты в собственном соку — 150 г
Чеснок — 4 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый)
Зелень
Куркума — 1 ч. л.

Рецепт "Постный плов с чечевицей":

Для этого плова лучше всего подойдут сорта риса, которые держат форму и не развариваются в кашу. Я взяла Ориент. Чечевицу тоже надо подбирать в оболочке, не лущеную. Например, красная или желтая сюда не подойдут.
А вот зеленая или черная - будет прекрасно! Я добавила оба этих сорта.

Все готовится в одной кастрюле, желательно с толстым дном.
На разогретом растительном масле обжарьте недолго мелко нарезанный лук, затем добавьте нарезанную соломкой морковь.
Смешайте рис и чечевицу, промойте их хорошенько и всыпьте к овощам.
Следом добавьте томаты с собственном соку и немного разомните их вилкой.

Посолите, поперчите и добавьте горячую воду на два пальца выше уровня риса. Добавьте мелко нарезанный чеснок, 2 зубчика от общего количества. Всыпьте 1 ч. л. куркумы.
Она, кроме того, что делает цвет блюда более ярким, обладает антибактериальным эффектом, что особенно важно для ослабленного после долгой зимы организма. Доведите воду до кипения, уменьшите огонь, закройте плов крышкой и тушите на протяжении 20 минут, до готовности риса. Очень важно не размешивать плов в процессе приготовления.

По прошествии двадцати минут, когда рис с чечевицей впитали в себя всю воду, снимаем посуду с огня, посыпаем приготовленное блюдо измельченной свежей зеленью и рубленным на мелкие куски оставшимся чесноком - это придаст нашему плову пикантный аромат, приятный внешний вид и отличный вкус.
Закрываем кастрюлю крышкой и оставляем плов для пропитки минут на 5-8. И только после этого перемешиваем и подаем к столу.

Поздравляю всех постящихся с началом Великого Поста!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373

Вкусы: чечевичный рисовый томатный бобовый

Тэги: ужин второе обед

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72873/]Постный плов с чечевицей[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72873/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/18/18/107126_46752-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
В пост принято употреблять пищу без изысков - простую, но сытную, дабы не отвлекаться от созидания своей души на чревоугодие. Этот вкусный плов с рисом и чечевицей не только утолит голод, но и восполнит недостаток белков, который неизменно возникает из-за отказа во время поста от пищи животного происхождения.

Ингредиенты: Рис, Чечевица, Лук репчатый, Морковь, Томаты в собственном соку, Чеснок, Соль, Перец черный, Зелень, Куркума.
Тэги: ужин, второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/72873/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Постный плов с чечевицей" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/18/18/107126_46752-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/72873/">Постный плов с чечевицей</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> В пост принято употреблять пищу без изысков - простую, но сытную, дабы не отвлекаться от созидания своей души на чревоугодие. Этот вкусный плов с рисом и чечевицей не только утолит голод, но и восполнит недостаток белков, который неизменно возникает из-за отказа во время поста от пищи животного происхождения.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6">Горячие блюда</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/224">Блюда из круп</a>
</nobr>
<br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528/">Рис</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2038/">Чечевица</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011/">Лук репчатый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131/">Морковь</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4180/">Томаты в собственном соку</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036/">Чеснок</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387/">Перец черный</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213/">Зелень</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929/">Куркума</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/72873/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (2)

рис счечевицей классический вариант постных голубцов Только капустные листья соленые Едят холодными Между голубцами кладут чернослив Попробуйте Это блюдо армянской кухниОбязательно делают в пост и на Новый Год А Вам спасибо за плов Обязательно попробую Для вегетарианцев в самый раз!

22 марта 2016 года | Seagull_L (автор рецепта) # 0

Спасибо за идею, надо попробовать

16 марта 2016 года | moy102010 # +1

Спасибо большое за рецепт, как раз вовремя) в пост хочется разнообразия, забираю себе в кк)

14 февраля 2016 года | МодаДома # +1

Спасибо за рецепт, очень вкусно!!! Немного сымпровизировала: в блендере измельчила ошпаренные помидоры с добавлением имбиря, приправила зирой, смешала коричневый рис с зеленой чечевицей и предварительно сварила до полуготовности.Очень вкусно!!! Беру в КК!

14 февраля 2016 года | Seagull_L (автор рецепта) # 0

26 июня 2015 года | Оля Пог # +1 вопрос по рецепту

Добрый день! Надо ли перемешать блюдо перед тем как кастрюлю ставим на огонь или слоями так и оставить? Спасибо!

24 марта 2015 года | Nuta12 # +3

Спасибо за рецепт, Лариса! Раньше готовила постный плов только с фасолью. С чечевицей и томатами намного нежнее и вкуснее. Нам очень понравилось.

24 марта 2015 года | Seagull_L (автор рецепта) # 0

Поститесь на здоровье!

27 февраля 2015 года | JLudmila # +1

Приготовлю обязательно, собственно, минут через 20) Спасибо ! Актуально к постному столу.

27 февраля 2015 года | JLudmila # +1

Получилось вкусно, но готовилось не 20 а 45 минут. Без куркумы но с барбарисом, рекомендую! Спасибо еще раз)

16 января 2015 года | Angelina Wain # +1

Бесподобно! Сочетание трудозатрат на приготовление и полученного в результате - просто выше всяких похвал. Спасибо большое за рецепт.

16 января 2015 года | Seagull_L (автор рецепта) # 0

Рада была помочь

11 сентября 2014 года | lagoon # +7 [+5]

Лариса, спасибо за замечательный рецепт! Плов очень понравился! Ароматный, сытный и готовится очень просто! Уверена, буду готовить в дальнейшем!

11 сентября 2014 года | Seagull_L (автор рецепта) # +3

Ах, какой красивый! Спасибо за замечательный фотоотчет

5 августа 2014 года | s-v-e-t-l-i-k # +8 [+5]

Лариса, это потрясающе! Наша вегетарианская семья в кулинарном экстазе ))) Я часто делаю рис с чечевицей, но готовить в виде плова как-то не догадалась. От себя добавила зиру и барбарис и помидорки у меня были свежие, я их через сито протёрла. Спасибо за вкусный ужин!

6 августа 2014 года | Seagull_L (автор рецепта) # +1

Привет! Здорово, мне приятно)) Спасибо за потрясающую фотографию

30 мая 2014 года | kerry89 # +1

Лариса, ваши рецепты как всегда приводят в восторг! Вкус непередаваем. Очень понравилось. Стараюсь ваши рецепты готовить без импровизаций, в этот раз не вышло. Рис двух видов: Индика Brown и красный 50:50, вместо томатов в собственном соку - консервированные черри. Чеснок закончился, заменила имбирем. Наверно вкус изменился, но восторгов не уменьшилось

30 мая 2014 года | Seagull_L (автор рецепта) # +1

Спасибо большое. Мне очень приятна ваша оценка

3 апреля 2014 года | Tatenka # 0

Даже в один день с xsenia выложили рецепт! Только она в 2009, а Вы в 2013 году

1 июля 2013 года | AlinaYa # +1

Спасибо, вкусный плов получился! Даже мужу, который от одного упоминания чечевицы нервно вздрагивает, и то понравилось.

2 июля 2013 года | Seagull_L (автор рецепта) # 0

Мне очень приятно.

22 апреля 2013 года | maryperukar # +1

Вкусно! Спасибо!

22 апреля 2013 года | Seagull_L (автор рецепта) # 0

Поститесь с удовольствием и пользой.

13 апреля 2013 года | Гурмандия # +1

очень интересный рецепт.

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Поделиться с друзьями:

Класс!

Главная > Рецепты > версия для печати

Постный плов с чечевицей

Варианты рецепта (2)

Комментарии: