Решила поделиться своим рецептом "Азу из говядины", получается нежное мясо, которое тает во рту... Рецептик очень простой и подойдет новичку, который только начинает готовить с мультиваркой
TanyishaПоваренок 1 уровня
- 20 марта 2013, 14:12
- 77614
Азу из говядины
Ингредиенты для «Азу из говядины»:
- Говядина — 800
- Огурец (можно соленые, я делала с маринованными) — 6 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Рассол — 200 мл
- Вода (на глаз)
- Чеснок — 5 зуб.
- Перец черный
- Масло растительное
- Лук репчатый — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
382.4 ккал |
белки
17.5 г |
жиры
2.1 г |
углеводы
73.4 г |
| Порции | |||
| ккал 63.7 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 12.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 33 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Азу из говядины»:
Наливаем в чашу мультиварки раст. Масло, бросаем порезанный лук, включаем режим «Жарка» на 25 минут, закрываем крышкой и жарим 3 минуты, после закидываем к луку порезанное мясо, снова закрываем и жарим на данном режиме до окончания, периодически помешивая.
Когда до окончания жарки останется минут 10, добавляем выдавленный чеснок к мясу.
Пока жариться мясо, нарезаем наши огурчики.
Мясо прожарилось, добавляем нарезанные огурцы и 200 мл рассола, томатную пасту, перемешиваем, также добавляем черный перец, и специи (ну это на любителя), я не добавляла специй, поэтому данное блюдо давала ребенку.
Включаем режим «Жарка» на 5 минут. По окончанию режима, добавляем воду так чтоб мясо было скрыто (каждый смотрит по себе, я добавляю так чтоб мясо скрывало на 1,5 см, кто не любит много подливы, может добавить воды только чтоб чуть прикрыло мясо).
Включаем режим «Тушение», время готовки 1 час.
Все по окончанию режима наслаждаемся мягким, сочным мясом.
На гарнир подойдет пюре, рис, гречка или макароны.
Приятного аппетита!
Когда до окончания жарки останется минут 10, добавляем выдавленный чеснок к мясу.
Пока жариться мясо, нарезаем наши огурчики.
Мясо прожарилось, добавляем нарезанные огурцы и 200 мл рассола, томатную пасту, перемешиваем, также добавляем черный перец, и специи (ну это на любителя), я не добавляла специй, поэтому данное блюдо давала ребенку.
Включаем режим «Жарка» на 5 минут. По окончанию режима, добавляем воду так чтоб мясо было скрыто (каждый смотрит по себе, я добавляю так чтоб мясо скрывало на 1,5 см, кто не любит много подливы, может добавить воды только чтоб чуть прикрыло мясо).
Включаем режим «Тушение», время готовки 1 час.
Все по окончанию режима наслаждаемся мягким, сочным мясом.
На гарнир подойдет пюре, рис, гречка или макароны.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 сентября 2021 года Евгения 1976 # (модератор)
[+4]Воду не добавляла, т.к. готовила в мультиварке-скороварке. А там жидкость не испаряется и мне хватило рассола на такое количество мяса. Огурцы солёные.
Большое спасибо!
26 августа 2020 года Ирушенька #
[+5]8 декабря 2016 года Ирина Купчик #
15 декабря 2015 года Musetschka #
5 января 2016 года Tanyisha # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года Jlana #
13 февраля 2015 года Тамара Буракова #
2 марта 2015 года Tanyisha # (автор рецепта)
30 января 2015 года Николай Якубовский #
Мясо получилось вкусным, но очень солёным - оказался крутой рассол. Кто будет готовить учитывайте это.
И в конце пришлось немного выпаривать, т.к. было очень много жидкости. Лука можно 2-4 головки.
18 сентября 2014 года kapustka #
18 сентября 2014 года Tanyisha # (автор рецепта)
это мой рецепт, готовила я , а если человек его выложил через полгода - хорошо, если он похож на мой, значит пригодился кому-то
6 мая 2013 года crafttreasure #
6 мая 2013 года Tanyisha # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: