Рецепт этих котлет был найден мною когда-то на просторах интернета. Всем членам моей семьи они очень нравятся и быстренько съедаются. Решила поделиться и с Вами этим рецептом.
Крошка ЛюПоваренок 2 уровня
- 26 марта 2013, 0:12
- 6244
Котлеты "Пикантные"
Ингредиенты для «Котлеты "Пикантные"»:
- Пюре картофельное (оно не должно быть жидким (лучше даже слегка суховатым)) — 600 г
- Фарш мясной (не очень жирный) — 400 г
- Яйцо куриное (2-3)
- Лук репчатый — 2 шт
- Крахмал картофельный — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Специи (по желанию)
- Масло растительное (для жарки)
- Мука пшеничная / Мука (для панировки)
- Сметана (жирная (для заливки)) — 1,5 стак.
- Яйцо куриное (для заливки) — 1 шт
- Масло сливочное (для заливки) — 50 г
- Укроп (по вкусу (для заливки))
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2709.4 ккал |
белки
39.7 г |
жиры
144.5 г |
углеводы
201.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162.2 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Котлеты "Пикантные"»:
Готовое остывшее картофельное пюре смешиваем с 1 жареным на растительном масле луком.
Добавляем мясной фарш и 1 сырую луковицу, которую пропускаем через мясорубку, яйца, солим, перчим, по желанию можно также добавить любимые специи, добавляем крахмал.
Перемешиваем, формируем котлеты, обваливаем их в муке и жарим на растительном масле до легкого золотистого цвета с двух сторон, складываем в форму для запекания.
Готовим соус для заливки. Для этого смешиваем сметану, яйцо, мягкое сливочное масло, соль, специи и мелко нарезаный укроп.
Заливаем котлеты соусом, укрываем листом фольги и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут. Фольгу снимаем и запекаем еще 5-10 минут.
Приятного аппетита!
Добавляем мясной фарш и 1 сырую луковицу, которую пропускаем через мясорубку, яйца, солим, перчим, по желанию можно также добавить любимые специи, добавляем крахмал.
Перемешиваем, формируем котлеты, обваливаем их в муке и жарим на растительном масле до легкого золотистого цвета с двух сторон, складываем в форму для запекания.
Готовим соус для заливки. Для этого смешиваем сметану, яйцо, мягкое сливочное масло, соль, специи и мелко нарезаный укроп.
Заливаем котлеты соусом, укрываем листом фольги и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут. Фольгу снимаем и запекаем еще 5-10 минут.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 сентября 2013 года IrikF #
27 сентября 2013 года Крошка Лю # (автор рецепта)
25 апреля 2013 года Аэлена #
30 апреля 2013 года Крошка Лю # (автор рецепта)
3 апреля 2013 года Danuljuk #
30 апреля 2013 года Крошка Лю # (автор рецепта)
27 марта 2013 года Annabela27 #
30 апреля 2013 года Крошка Лю # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года Annabela27 #
26 марта 2013 года elenita # (модератор)
От меня плюс
30 апреля 2013 года Крошка Лю # (автор рецепта)
26 марта 2013 года Жанночкин # (модератор)
30 апреля 2013 года Крошка Лю # (автор рецепта)
26 марта 2013 года AnnaSi #
26 марта 2013 года Крошка Лю # (автор рецепта)
26 марта 2013 года И_Вера_А #
26 марта 2013 года Крошка Лю # (автор рецепта)
26 марта 2013 года AnnaSi #
26 марта 2013 года Крошка Лю # (автор рецепта)
26 марта 2013 года Ирина Алексеевна #
26 марта 2013 года Крошка Лю # (автор рецепта)
26 марта 2013 года Alohomora #
26 марта 2013 года Крошка Лю # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: