Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

СкарлеттОПоваренок 6 уровня

31 марта 2013, 11:35
2979

Шепарсдкий пирог с желтой чечевицей и мидиями

Постный вариант пастушьего картофельного пирога с чечевицей, овощами и мидиями. Это просто праздник какой-то! Получилось очень вкусно, рекомендую ;)

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Кухня: Английская

Ингредиенты для «Шепарсдкий пирог с желтой чечевицей и мидиями»:

Вино белое сухое — 2 ст. л.
Лист лавровый — 2 шт
Мидии (варено-мороженые) — 150 г
Чеснок — 1 зуб.
Морковь — 0,5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (для обжарки - 2 ст.л.; для смазывания формы - 1 ст.л.; для сбрызгивания 1 ст.л.) — 3 ст. л.
Чечевица (желтая от Мистраль) — 125 г
Горошек зеленый (свежий или замороженный) — 125 г
Картофель — 750 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Укроп (для подачи)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1735 ккал	белки 73.4 г	жиры 45.6 г	углеводы 254.4 г
Порции
ккал 289.2 ккал	белки 12.2 г	жиры 7.6 г	углеводы 42.4 г
100 г блюда
ккал 131.4 ккал	белки 5.6 г	жиры 3.5 г	углеводы 19.3 г

Рецепт «Шепарсдкий пирог с желтой чечевицей и мидиями»:

Картофель очистить и отварить с лавровыми листами. За 10 минут до окончания варки добавить соль.
Тем временем на растительном масле обжарить нарезанный лук, добавить натертую морковь, обжаривать еще 3-4 минуты.
Добавить мидии (не размораживая), готовить под крышкой до размораживания, затем крышку снять.
Готовить, пока не испарится лишняя жидкость. Затем влить белое сухое вино, дать выпариться спирту.
Чечевицу залить водой, у меня желтая от Мистраль, довести до кипения
Отварить до готовности около 10 минут.
Чечевицу добавить к мидиям, перемешать.
Добавить мелко нарезанный чеснок, посолить, поперчить по вкусу. Снять с огня.
Готовый картофель размять в пюре.
Добавить горошек, перемешать.
Форму для запекания смазать маслом, выдожить мидии с чечевицей, разровнять.
Сверху выложить картофель с горошком, сбрызнуть маслом.
Запекать при 200-220*С около 30 минут.
Перед подачей украсить укропом.
Приятного аппетита!
Угощайтесь! :)

Пастуший пирог (shepherd’s pie) – пирог из мяса и картофельного пюре, традиционное блюдо британской кухни. Классический пастуший пирог делается только из баранины или ягнятины, поскольку английское слово «shepherd» обозначает пастуха, который пасёт именно овец. Но с течением времени появилась масса вариантов его приготовления. Вегетарианская версия пирога, иногда называемая «пирогом пастушки», может быть приготовлена с помощью сои или других заменителей мяса (тофу, корн), а также с начинкой из бобовых, таких как горох или чечевица.

В свой вариант постного картофельного пирога я добавила еще и морепродукты, которые разрешено вкушать в праздничные и выходные дни Великого поста, так же, как и вино. Попробуйте

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: ужин обед второе

Вкусы: соленый овощной чечевичный картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73424/]Шепарсдкий пирог с желтой чечевицей и мидиями[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73424/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/31/32/118260_38375-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с овощами
Постный вариант пастушьего картофельного пирога с чечевицей, овощами и мидиями. Это просто праздник какой-то! Получилось очень вкусно, рекомендую ;)

Ингредиенты: Вино белое сухое, Лист лавровый, Мидии, Чеснок, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Чечевица, Горошек зеленый, Картофель, Соль, Перец черный, Укроп.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шепарсдкий пирог с желтой чечевицей и мидиями
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/31/32/118260_38375-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шепарсдкий пирог с желтой чечевицей и мидиями" title="Рецепт: Шепарсдкий пирог с желтой чечевицей и мидиями"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Постный вариант пастушьего картофельного пирога с чечевицей, овощами и мидиями. Это просто праздник какой-то! Получилось очень вкусно, рекомендую ;)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/69/">
          Запеканка с овощами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шепарсдкий пирог с желтой чечевицей и мидиями»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1099">Мидии</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2038">Чечевица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/73424/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шепарсдкий пирог с желтой чечевицей и мидиями

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Шепарсдкий пирог с желтой чечевицей и мидиями»:

Вино белое сухое Лист лавровый Мидии Чеснок Морковь Лук репчатый Масло растительное Чечевица Горошек зеленый Картофель Соль Перец черный Укроп

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Шепарсдкий пирог с желтой чечевицей и мидиями

22
47
2113

Попробуйте приготовить вместе

4169

Салат "Французская любовница"

123
4169
80294

1498

Печеночный торт от Надюшищи

106
1498
299795

1698

Мягкие медовые пряники на кефире

101
1698
39388

Комментарии и отзывы