2 апреля 2013, 22:48
12835

Торт из профитролей "Крокембуш"

Сегодня будем готовить французский торт из профитролей, который носит занятное название - Крокембуш. Этот замечательный десерт может занять достойное место на праздничном столе. Посмотреть рецепт приготовления заварного крема можно здесь: http://youtu.be/2401 UFbK-jU

Категория: Десерты Торты

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Торт из профитролей "Крокембуш"»:

Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 450 г
Яйцо куриное — 8 шт
Маскарпоне (или другой сливочный сыр типа Альметте, Филадельфия или Натура) — 500 г
Сливки (20-23% жирности) — 200 мл
Сахарная пудра — 200 г
Сахар — 400 г
Лимон (лимон или лайм. Сок) — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8769.7 ккал	белки 121.4 г	жиры 494.9 г	углеводы 970.9 г
Порции
ккал 584.6 ккал	белки 8.1 г	жиры 33 г	углеводы 64.7 г
100 г блюда
ккал 365.4 ккал	белки 5.1 г	жиры 20.6 г	углеводы 40.5 г

Рецепт «Торт из профитролей "Крокембуш"»:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт торт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73536/]Торт из профитролей "Крокембуш"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73536/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/02/48/120484_49672-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты
Сегодня будем готовить французский торт из профитролей, который носит занятное название - Крокембуш. Этот замечательный десерт может занять достойное место на праздничном столе. 

Посмотреть рецепт приготовления заварного крема можно здесь: http://youtu.be/2401 UFbK-jU

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Маскарпоне, Сливки, Сахарная пудра, Сахар, Лимон, Соль.
Тэги: десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт из профитролей "Крокембуш"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/02/48/120484_49672-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт из профитролей Крокембуш" title="Рецепт: Торт из профитролей Крокембуш"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня будем готовить французский торт из профитролей, который носит занятное название - Крокембуш. Этот замечательный десерт может занять достойное место на праздничном столе. 

Посмотреть рецепт приготовления заварного крема можно здесь: http://youtu.be/2401 UFbK-jU</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт из профитролей "Крокембуш"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/73536/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт из профитролей "Крокембуш"

Категория: Десерты › Торты

Ингредиенты для «Торт из профитролей "Крокембуш"»:

Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Маскарпоне Сливки Сахарная пудра Сахар Лимон Соль

Тэги: десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

12 января 2015 года Люсьенас #

Мой крокембуш: https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/12/46/995537_36221.jpg
Заварной крем + маскарпоне, профитроли скреплены белым шоколадом, картонного каркаса внутри нет, т к он был снаруже и после охлаждения торта удален.

18 декабря 2014 года Люсьенас #

А картонный конус остается внутри?

18 декабря 2014 года Виталий Покашеварим # (автор рецепта)

да

6 января 2016 года Nikusha-2015 #

↑Ответ для Люсьенас

Есть разные способы сборки ).
Но твой, Люсьен, лучше

Я тоже так делаю .

6 января 2016 года Люсьенас #

Спасибо, полностью согласна)

29 января 2014 года A141A #

Приготовила. Всё вышло замечательно

Крем использовала заварной. Возникли трудности с карамелью, и берегите пальцы когда обмакиваете профитроли, можно обжечь

18 мая 2013 года Изобелла #

Я видела такой торт в одном сериале и назывался он,если не изменяет память,"Французская вуаль".Торт покорил своим шикарным видом

.Когда-нибудь и я попробую приготовить такое чудо.

3 апреля 2013 года yohoho # (модератор)

ОБАЛДЕТЬ!!!

давно хочу позариться на этот торт да всё никак руки не дойдут, вы умница!!

3 апреля 2013 года aina_mamilova deleted #

Ухххх... У меня наверное терпения не хватит. А мужская половина, в лице трёх здоровых мужиков (брата, мужа и отца), думаю слопает профитроли ещё до приготовления крема))

Супер конечно, представляю как это вкусно! Класс!

3 апреля 2013 года 3лата #

Ммммм..... Вкусняшка....
Повторю просьбу предыдущего комментатора Татьяны!
Опишите кратко, что как делать!

2 апреля 2013 года TatyankaC #

Виталий,у Вас отличные рецепты..Но у меня,к сожалению,не всегда работает видео.Не могли бы Вы,если не трудно,коротко описывать внизу текстом рецепт?Спасибо...

2 апреля 2013 года Виталий Покашеварим # (автор рецепта)

Татьяна, обязательно буду делать описание каждого рецепта.

2 апреля 2013 года TatyankaC #

спасибо большущее!!!

2 апреля 2013 года Валерия Семикопенко #

2 апреля 2013 года Юра555 #

Интересное название - красивое! Приготовить сегодня не получиться, но завтра или послезавтра попробую. Вам +++++

2 апреля 2013 года Виталий Покашеварим # (автор рецепта)

Расскажите, что получится

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт из профитролей "Крокембуш"

Ингредиенты для «Торт из профитролей "Крокембуш"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт из профитролей "Крокембуш"»:

Похожие рецепты

Торт со сметанным суфле и фруктами

Торт "Монастырская изба"

Торт миндальный

Пряничный торт с малиновым крем-зефиром

Английский праздничньiй торт

Торт "Негритянка"

Танец Гейши

Торт шоколадный по-американски

Торт от Тусика

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!