версия для печати

Королевский баклажан

4 апреля 2013, 11:17

Автор: Сладкая Ириска

Поварёнок 1 уровня

4 апреля 2013, 11:17

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи

Кухня: Турецкая

Описание: Это блюдо порадует вашу семью и гостей как в будни, так и в праздник.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "От всей души!"
На праздничный стол: 8 Марта
На ужин: На горячее
Специальное питание: Постное питание

Ингредиенты для "Королевский баклажан":

Баклажан — 3 шт
Рис (белый длиннозерный "Мистраль" Индика) — 250 г
Перец болгарский (красный и желтый) — 1 шт
Помидор (маленький или Черри) — 2 шт
Редис — 5 шт
Орехи грецкие — 50 г
Имбирь — 0.5
Кориандр — 0.5 ч. л.
Сахар коричневый (Мистраль) — 1 ч. л.
Приправа (Шамбала) — 0.5 ч. л.
Орех мускатный — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное (для заправки риса) — 15 мл

Рецепт "Королевский баклажан":

Подготовить продукты, которые нам потребуются.

Баклажаны помыть, внутри каждого баклажана сделать глубокий надрез-карман. Срезаем тонкой полосочкой шкурку так, чтобы баклажан получился полосатым.

Обильно солим снаружи и внутри и оставляем на полчаса.

Помидоры ошпарить, снять шкурку.

Болгарский перец красный, желтый и помидор нарезать кубиками.

Баклажаны помыть, обсушить и выложить на противень карманом вверх. Готовить в духовке 20 мин. при t 180с.

Через 10 мин. в духовку ставим овощи.

В кастрюлю налить 500 мл. воды, в кипящую воду засыпаем белый длиннозерный рис "Мистраль" Индика, довести до кипения и плотно закрыть крышкой. Варить на медленном огне 20 мин., пока рис не впитает в себя всю воду.

В полу приготовленные овощи добавить 2 ст. л. готового риса, соль, коричневый сахар "Мистраль", имбирь, кориандр, шамбалу, орех мускатный и перемешиваем.

В карманы баклажан положить начинку. Посыпать каждый баклажан грецким орехом и украсить помидором. Ставим в разогретую духовку (180 град.) еще на 10 мин.

Тонко режем редис и украшаем вокруг выложенного гарнира.

Готовый баклажан кладем сверху гарнира.

Вот такое легкое и постное праздничное блюдо. Всем приятного аппетита!

Вкусы: ореховый овощной свежий острый соленый сладкий

Тэги: ужин второе

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73595/]Королевский баклажан[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73595/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/03/52/120899_85485-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
Это блюдо порадует вашу семью и гостей как в будни, так и в праздник.

Ингредиенты: Баклажан, Рис, Перец болгарский, Помидор, Редис, Орехи грецкие, Имбирь, Кориандр, Сахар коричневый, Приправа, Орех мускатный, Соль, Масло подсолнечное.
Тэги: ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/73595/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Королевский баклажан" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/03/52/120899_85485-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/73595/">Королевский баклажан</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Это блюдо порадует вашу семью и гостей как в будни, так и в праздник.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6">Горячие блюда</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33">Блюда из овощей, грибов, бобовых</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/215">Фаршированные овощи</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124/">Баклажан</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528/">Рис</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314/">Перец болгарский</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443/">Помидор</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1516/">Редис</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396/">Орехи грецкие</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686/">Имбирь</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849/">Кориандр</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752/">Сахар коричневый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457/">Приправа</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611/">Орех мускатный</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227/">Масло подсолнечное</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/73595/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Главная > Рецепты > версия для печати

Королевский баклажан

Комментарии: