Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

ЛисенокПоваренок 7 уровня

4 апреля 2013, 17:36
4543

Печень в пеленке

Вкусный и сытный ужин.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Печень в пеленке»:

Печень говяжья — 300 г
Филе куриное — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Кожа куриная
Морковь — 1 шт
Соль (по вкусу)
Имбирь (молотый) — 0,5 ч. л.
Базилик — 0,5 ч. л.
Перец черный

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1551.6 ккал	белки 128.1 г	жиры 101.4 г	углеводы 27.1 г
100 г блюда
ккал 180.4 ккал	белки 14.9 г	жиры 11.8 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Печень в пеленке»:

Куриное филе нарезать пластами и отбить, как для отбивных. Посолить, поперчить, посыпать базиликом и имбирем.
Куриную кожу нарезать размерами с получившихся отбивных, тоже посолить, поперчить, посыпать базиликом и имбирем.
Странным образом исчезли фотки приготовления печеночного паштета. Но я думаю, что все знают, как его готовить. Напомню просто-Печень, лук и морковь отварить. Лук с печенью, морковь отдельно. Пропустить все через мясорубку. Добавить соль, перец и яйцо. Тщательно все перемешать. Брать порцию печени, расплескать в лепешку, положить кусочек масла и сформировать колбаску.
На отбитое филе и на кожу положить по колбаске и запеленать.
Готовые "младенцы"
Обжарить на масле до румяности. Долить воды и протушить под крышкой. По жланию в соус можно добавить перец душистый и лаврушку (при тушении)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73612/]Печень в пеленке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73612/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/04/36/122068_65603-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Вкусный и сытный ужин.

Ингредиенты: Печень говяжья, Филе куриное, Масло сливочное, Яйцо куриное, Лук репчатый, Кожа куриная, Морковь, Соль, Имбирь, Базилик, Перец черный.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печень в пеленке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/04/36/122068_65603-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печень в пеленке" title="Рецепт: Печень в пеленке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный и сытный ужин.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печень в пеленке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13548">Кожа куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/73612/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печень в пеленке

Вкусный и сытный ужин.

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Печень в пеленке»:

Печень говяжья Филе куриное Масло сливочное Яйцо куриное Лук репчатый Кожа куриная Морковь Соль Имбирь Базилик Перец черный

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

158

Комментарии и отзывы

6 апреля 2013 года lubashka55 #

Отличный рецепт

Вкусно

6 апреля 2013 года Лисенок # (автор рецепта)

Благодарю!

5 апреля 2013 года о-л-я-1 #

Ой , какая вкуснятина! Спасибочки за такой интересный рецепт!

6 апреля 2013 года Лисенок # (автор рецепта)

На здоровье!Вам спасибо,что заглянули!

5 апреля 2013 года kanalia #

Я такой вкуснячий паштет готовлю (хохлушка научила), представляю - если его завернуть в филешку и кожу, вкуснятинааааааа! Спасибо за придумку!

5 апреля 2013 года Лисенок # (автор рецепта)

А поделитесь вкуснячим паштетом?

5 апреля 2013 года kanalia #

Все делаю на глаз, точных пропорций нет. Печень и легкое в равных пропорциях, лук и морковь (по массе равное субпродуктам) и кусок сала. Печень и легкое отварить и пропустить через мясорубку. Сало порезать кубиками 2 х 2 см и обжарить до корочки, выложить кусочки сала, а на вытопленном жире обжарить морковь с луком, затем пропустить через мясорубку вместе с кусочками сала. Затем еще раз все вместе пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить любимые специи и сформировать в виде котлеток, убрать в холод.

5 апреля 2013 года Лисенок # (автор рецепта)

Ну.конечно,с салком самое ТО!!!Точно вкуснячий паштет!

5 апреля 2013 года Лисенок # (автор рецепта)

↑Ответ для kanalia

Ой,спасибо,что написали!

6 апреля 2013 года kanalia #

попробуйте при случае, очень вкусненько

4 апреля 2013 года hto33 #

Что-что, а печень в мясо я ещё не заворачивала. Забираю в КК.

5 апреля 2013 года Лисенок # (автор рецепта)

Ну надо же когда-нибудь начинать?

4 апреля 2013 года alek_o #

Просто заинтриговало такое сочетание. Обязательно попробую приготовить.

5 апреля 2013 года Лисенок # (автор рецепта)

Конечно попробуйте!Спасибо за внимание!

4 апреля 2013 года Аэлена #

Необычный рецепт

4 апреля 2013 года Лисенок # (автор рецепта)

Большое спасибо!

4 апреля 2013 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту!

Какой вкус он придает? (если это можно описать, конечно)

Описать,действительно сложно.Это надо пробовать.Но я просто не представляю мясные блюда(а птицу тем более) без имбиря.

4 апреля 2013 года Лавандовая #

Спасибо!

Обязательно попробую и, если понравится, тоже всегда буду добавлять

Тем более, больше всего люблю мясо птицы.

4 апреля 2013 года Лисенок # (автор рецепта)

Можно брать как сухой,так и свежий имбирь.От свежего аромат и вкус насыщеннее.

4 апреля 2013 года Лавандовая #

Как раз дома свежий есть, а сушеного нет)

4 апреля 2013 года Лисенок # (автор рецепта)

Ну тогда свежего надо брать чуть меньше,чем сухого.А то когда сильный аромат,это тоже не есть гуд.Я один раз переборщила с розмарином,так уже второй год не могу переносить его запах...

4 апреля 2013 года Лавандовая #

вопрос по рецепту

Я думаю, что это очень вкусно! Если честно, то никогда не добавляла молотый имбирь к мясу. Какой вкус он придает? (если это можно описать, конечно)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печень в пеленке

Ингредиенты для «Печень в пеленке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печень в пеленке»:

Похожие рецепты

Пряные куриные бедра с манным гарниром

Куриные окорочка, запеченные с овощами

Оладьи куриные с тыквой и мацони

Курица с крабовыми палочками "Нежность"

Крылья на капусте

Куриные крылышки, обжаренные в сухарях с кунжутом

Курица запеченная "Victoria"

Котлета с секретом

Луковые равиоли, запеченные с куриной грудкой

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Лесное лукошко»

Штрудель с курицей и овощами

Торт "Агнес-Бернауэр"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!