версия для печати

Постные манты "Морковки"

5 апреля 2013, 20:28

Автор: mila87

Поварёнок 7 уровня

5 апреля 2013, 20:28

Категория: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Пельмени, манты, хинкали

Описание: Оказывается, постное блюдо может быть не только полезным и вкусным, но еще и оригинальным, и красивым. Милости прошу к моему постному столу.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "От всей души!"
На обед: На второе
На праздничный стол
На природу
На ужин: На горячее
Специальное питание: Постное питание

Ингредиенты для "Постные манты "Морковки"":

Рис (ТМ Мистраль сорта "Японика", для начинки) — 1/3 стак.
Вода (для варки риса 2/3 стак. + кипяток 1/2 cтак. для теста) — 1 стак.
Грибы (шампиньоны замороженные,для начинки) — 300 г
Сельдерей черешковый (для начинки, стебель среднего размера) — 1 шт
Лук репчатый (для начинки) — 1 шт
Имбирь (для начинки, корень, по желанию, кусочек 1 см)
Томатная паста (для теста) — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (сколько возьмет тесто)
Соль (по вкусу)
Смесь перцев (по вкусу)
Укроп (для украшения)
Соевый соус (при подаче)
Аджика (при подаче)
Масло топленое (растительного происхождения, при подаче )

Рецепт "Постные манты "Морковки"":

Рис тщательно промыть, залить водой, довести до кипения, затем варить на медленном огне до испарения жидкости, остудить.
Грибы обжарить с луком и сельдереем, не размораживая. Готовить на среднем огне и дать жидкости испариться.

Томатную пасту залить кипятком и постепенно ложкой добавлять муку, тесто как густая сметана, тщательно размешать, чтобы не было комочков. Мне показалось маловато томата, я сначала добавила 1 ч. л., затем еще одну, поэтому в рецепте указала 1 ст. л. - в самый раз.

Затем также постепенно добавляем муку и замешиваем тесто, мягкое, но чтобы не липло к рукам. Тщательно вымесить около 10 минут.

От теста отделить кусочек размером с небольшой мандарин и раскатать его в пласт толщиной 3 мм. При помощи ножа или диска разрезать на 4 равные части.

У каждой части завернуть внутрь уголок.

Уложить начинку.

Аккуратно слепить по длине, а затем у основания, оставляя отверстие для зелени, слегка прокатать рукой по поверхности стола, создавая более ровный конус.

Готовить в пароварке 20 минут. В готовые манты вставляем укроп, подаем, полив топленным маслом, отдельно подать соевый соус и острую аджику.

Вкусы: грибной

Тэги: второе горячее

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73661/]Постные манты "Морковки"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73661/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/05/20/122874_69383-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Пельмени, манты, хинкали
Оказывается, постное блюдо может быть не только полезным и вкусным, но еще и оригинальным, и красивым. Милости прошу к моему постному столу.

Ингредиенты: Рис, Вода, Грибы, Сельдерей черешковый, Лук репчатый, Имбирь, Томатная паста, Мука пшеничная, Соль, Смесь перцев, Укроп, Соевый соус, Аджика, Масло топленое.
Тэги: второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/73661/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Постные манты Морковки" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/05/20/122874_69383-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/73661/">Постные манты "Морковки"</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Оказывается, постное блюдо может быть не только полезным и вкусным, но еще и оригинальным, и красивым. Милости прошу к моему постному столу.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6">Горячие блюда</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/148">Мучные блюда</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/149">Пельмени, манты, хинкали</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528/">Рис</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351/">Вода</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076/">Грибы</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618/">Сельдерей черешковый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011/">Лук репчатый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686/">Имбирь</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264/">Томатная паста</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014/">Смесь перцев</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842/">Укроп</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671/">Соевый соус</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/30/">Аджика</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2349/">Масло топленое</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/73661/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Главная > Рецепты > версия для печати

Постные манты "Морковки"

Варианты рецепта (2)

Комментарии: