Фрикадельки в томатном соусе - блюдо, приготавливаемое с небольшими вариациями по всей Италии, помимо того, что предлагается в качестве основного блюда, также может использоваться в качестве дополнения для различных видов макарон.
- 11 апреля 2013, 2:34
- 54425
Фрикадельки в томатном соусе
Ингредиенты для «Фрикадельки в томатном соусе»:
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Томаты в собственном соку (протертые) — 500 г
- Помидор — 250 г
- Фарш мясной (говяжий) — 500 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка (стакан 200-граммовый) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Петрушка — 15 г
- Базилик — 15 г
- Соль — 1,5 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1789 ккал |
белки
43.5 г |
жиры
48.8 г |
углеводы
162.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 105.2 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Фрикадельки в томатном соусе»:
-
Нарезать помидоры небольшими кусочками.
-
Для соуса разогреть в кастрюле оливковое масло на среднем огне. Обжарить измельченный чеснок в течение 1 минуты до мягкости.
-
Добавить к чесноку протертые помидоры
-
И нарезанные помидоры.
-
Для этого блюда я использовала протертые помидоры Pomi. Поскольку они изготовлены из натуральных, СОЗРЕВШИХ НА СОЛНЫШКЕ помидоров, то имеют отличный вкус, по которому мы за зиму уже соскучились, так как нам предлагают и на рынках, и в магазинах совершенно безвкусные и водянистые.
-
Довести до кипения. Варить, накрыв крышкой, на слабом огне 30 минут.
-
Дать немного остыть и добавить 0,7 ч. л. соли Используя погружной блендер, измельчить соус до однородного состояния.
-
Измельчить репчатый лук с петрушкой.
-
Слегка взбить яйца.
-
Соединить фарш, измельченные лук и петрушку, панировочные сухари и яйца.
Добавить 0,8 ч. л. соли. Все хорошо перемешать. -
Сделать из фарша шарики.
-
Нагреть масло в большой сковороде и обжарить фрикадельки в течение 10 минут, пока они не приобретут красивый золотистый цвет.
-
Готовые фрикадельки переложить в отдельную емкость.
-
Соус влить на сковороду, где обжаривались фрикадельки и нагреть на среднем огне.
-
Добавить в соус фрикадельки и тушить на среднем огне течение 15 минут под крышкой.
-
Измельчить базилик
-
И добавить к фрикаделькам. Огонь выключить и оставить блюдо доходить под крышкой минут 10.
-
Блюдо готово. можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Блюдо мясное и имеет насыщенный вкус, поэтому, рекомендуется подавать с интенсивными красными винами, такие как: Rosso di Montalcino или Morellino di
Scansano.
Комментарии и отзывы
21 июля 2022 года marinachekmaryova #
Не много будет?
21 июля 2022 года Ирушенька # (автор рецепта)
15 августа 2021 года sherepashinka #
15 августа 2021 года Ирушенька # (автор рецепта)
26 июля 2021 года marinavh #
26 июля 2021 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 января 2018 года maktub 24 #
17 января 2018 года nnutty #
17 января 2018 года maktub 24 #
17 января 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 января 2018 года maktub 24 #
18 января 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
2 февраля 2018 года ирпенчанка #
А кот, видимо, обиделся, что его не угостили и отвернулся в окно! Это же кот на заднем плане на подоконнике сидит?
2 февраля 2018 года maktub 24 #
2 февраля 2018 года ирпенчанка #
2 февраля 2018 года maktub 24 #
2 февраля 2018 года ирпенчанка #
16 января 2018 года ирпенчанка #
16 января 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 января 2018 года Лилек3011 #
16 января 2018 года ирпенчанка #
17 декабря 2017 года FIMblCH #
17 декабря 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 декабря 2017 года ЮльчикПро #
16 декабря 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 декабря 2017 года ЮльчикПро #
14 ноября 2017 года Y_Sokol #
Правда больше на котлетки похожи, но оочень вкусные Буду ждать мужа с такой вкусняшкой))
Спасибо большое за рецепт
14 ноября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
15 ноября 2017 года Y_Sokol #
30 октября 2017 года Mutabor16 #
30 октября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 октября 2017 года акчуч #
14 октября 2017 года weta-k #
14 октября 2017 года акчуч #
14 октября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
15 октября 2017 года Покусаева Ольга #
15 октября 2017 года акчуч #
18 октября 2017 года Сурик #
21 октября 2017 года акчуч #
16 декабря 2017 года ЮльчикПро #
17 декабря 2017 года акчуч #
17 декабря 2017 года ЮльчикПро #
14 октября 2017 года Ришечка30 #
Спасибо ва за рецепт! Теперь фрикадельки у нас будут не только в супе )))
Правда, готовила упрощенную версию - фрикадельки покупные, базилик сушеный)
Но подучилось вкусно! Ничего лишнего, всего в меру. С домашними фрикадельками и свежей зелью, наверно, вообще мечта
14 октября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
10 октября 2017 года Т-пушка #
Нежное ,ароматное и конечно,вкуснющее!Соус приготовила в избытке,но по окончанию трапезы не осталось и капли.
Блюдо отменное! Миллион восторгов тебе от моей семьи,дорогая!
10 октября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
11 октября 2017 года Т-пушка #
10 октября 2017 года veronika1910 #
11 октября 2017 года Т-пушка #
24 сентября 2017 года Демурия #
Спасибо!!!
24 сентября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года alsunchik #
25 сентября 2017 года Демурия #
23 сентября 2017 года subsidii66 #
23 сентября 2017 года mtata #
23 сентября 2017 года subsidii66 #
23 сентября 2017 года mtata #
23 сентября 2017 года subsidii66 #
23 сентября 2017 года mtata #
23 сентября 2017 года subsidii66 #
23 сентября 2017 года mtata #
23 сентября 2017 года alsunchik #
23 сентября 2017 года subsidii66 #
23 сентября 2017 года alsunchik #
23 сентября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
23 сентября 2017 года subsidii66 #
23 сентября 2017 года veronika1910 #
23 сентября 2017 года subsidii66 #
23 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
23 сентября 2017 года subsidii66 #
17 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
17 сентября 2017 года Светланка g980 #
17 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
17 сентября 2017 года ирина таджибова #
17 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
17 сентября 2017 года ирина таджибова #
17 сентября 2017 года Лиса Петровна #
17 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
17 сентября 2017 года Лиса Петровна #
17 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
17 сентября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
17 сентября 2017 года felix032 #
17 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
17 сентября 2017 года mtata #
17 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
17 сентября 2017 года alsunchik #
18 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
17 сентября 2017 года veronika1910 #
18 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
18 сентября 2017 года Наталья Щучкина #
18 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
18 сентября 2017 года Сурик #
18 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
19 сентября 2017 года subsidii66 #
19 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
24 октября 2017 года акчуч #
25 октября 2017 года Покусаева Ольга #
14 сентября 2017 года Гали-28 #
15 сентября 2017 года mtata #
15 сентября 2017 года Гали-28 #
15 сентября 2017 года mtata #
15 сентября 2017 года Светланка g980 #
15 сентября 2017 года Гали-28 #
15 сентября 2017 года Светланка g980 #
15 сентября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
15 сентября 2017 года Гали-28 #
15 сентября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
15 сентября 2017 года Гали-28 #
Внук заулыбался и тоже передает привет и спасибо!!!!
15 сентября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
15 сентября 2017 года Гали-28 #
16 сентября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 сентября 2017 года felix032 #
16 сентября 2017 года Гали-28 #
14 сентября 2017 года felix032 #
14 сентября 2017 года Светланка g980 #
14 сентября 2017 года felix032 #
14 сентября 2017 года Сурик #
14 сентября 2017 года felix032 #
14 сентября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 сентября 2017 года felix032 #
14 сентября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 сентября 2017 года mtata #
14 сентября 2017 года felix032 #
14 сентября 2017 года mazziadri #
14 сентября 2017 года felix032 #
14 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
14 сентября 2017 года felix032 #
14 сентября 2017 года ирина таджибова #
16 сентября 2017 года felix032 #
14 сентября 2017 года Гали-28 #
16 сентября 2017 года felix032 #
16 сентября 2017 года Гали-28 #
15 сентября 2017 года veronika1910 #
16 сентября 2017 года felix032 #
11 сентября 2017 года beautiful woman # (модератор)
11 сентября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
11 сентября 2017 года beautiful woman # (модератор)
11 сентября 2017 года Светланка g980 #
11 сентября 2017 года beautiful woman # (модератор)
12 сентября 2017 года Наталья Щучкина #
12 сентября 2017 года beautiful woman # (модератор)
12 сентября 2017 года veronika1910 #
13 сентября 2017 года beautiful woman # (модератор)
14 сентября 2017 года mtata #
17 сентября 2017 года beautiful woman # (модератор)
4 сентября 2017 года Светланка g980 #
4 сентября 2017 года mtata #
4 сентября 2017 года Светланка g980 #
4 сентября 2017 года korztat #
4 сентября 2017 года Светланка g980 #
4 сентября 2017 года korztat #
4 сентября 2017 года Светланка g980 #
4 сентября 2017 года Юльча34 #
4 сентября 2017 года Светланка g980 #
4 сентября 2017 года Лилек3011 #
4 сентября 2017 года Светланка g980 #
4 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
4 сентября 2017 года Светланка g980 #
4 сентября 2017 года veronika1910 #
4 сентября 2017 года Светланка g980 #
4 сентября 2017 года mazziadri #
4 сентября 2017 года Светланка g980 #
4 сентября 2017 года felix032 #
4 сентября 2017 года Светланка g980 #
4 сентября 2017 года Гали-28 #
4 сентября 2017 года Светланка g980 #
4 сентября 2017 года alsunchik #
5 сентября 2017 года Светланка g980 #
4 сентября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
5 сентября 2017 года Светланка g980 #
11 сентября 2017 года beautiful woman # (модератор)
11 сентября 2017 года Светланка g980 #
11 сентября 2017 года beautiful woman # (модератор)
11 сентября 2017 года Светланка g980 #
12 сентября 2017 года Наталья Щучкина #
12 сентября 2017 года Светланка g980 #
1 сентября 2017 года Олюшен #
2 сентября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
4 сентября 2017 года mtata #
4 сентября 2017 года Олюшен #
11 сентября 2017 года subsidii66 #
12 сентября 2017 года Олюшен #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: