Очень ароматное и нежное тоненькое печенье с цитрусовой ноткой, покрытое сливочно-ореховой массой с цукатами и шоколадной газурью! Это, поистине, наслаждение!
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 12 апреля 2013, 1:30
- 7081
Флорентийское печенье
Ингредиенты для «Флорентийское печенье»:
- Масло сливочное — 170 г
- Сахар — 125 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яйцо куриное (маленькое) — 1 шт
- Лимон — 1,5 шт
- Соль — 0.25 ч. л.
- Цукаты — 110 г
- Мед — 1 ст. л.
- Сливки (33-35%) — 3 ст. л.
- Миндаль (стружка) — 100 г
- Шоколад белый — 75 г
- Шоколад темный — 75 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4636.8 ккал |
белки
59.3 г |
жиры
277.1 г |
углеводы
484.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 406.7 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 24.3 г |
углеводы 42.5 г |
Рецепт «Флорентийское печенье»:
-
Из 75 г сливочного масла, 50 г сахарного песка, 1 маленького яйца, цедры 0,5 лимона, 1 щепотки соли и 200 г муки замесить тесто, завернуть его в полиэтиленовую пленку и положить на 30 минут в холодильник.
-
После этого раскатать тесто в тонкий пласт на выстланном бумагой для выпечки противне (40Х30 см).
-
Выпекать корж в разогретой до 180 градусов духовке 7 минут.
-
После этого остудить его около 10 минут.
Смешать 75 г сливочного масла, 75 г сахарного песка, 1 ст. л. меда, 3 ст. л. сливок, щепотку соли и цедру 1 лимона. -
Варить получившуюся массу на среднем огне,
-
Пока она не станет золотисто-желтого цвета.
-
Быстро ввести в смесь цукаты и миндаль и снова все перемешать.
-
Ложку или лопаточку смазать растительным маслом и быстро намазать массу на корж.
-
Еще раз поставить корж в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Остудить в течение 5 минут и разрезать корж ножом на квадраты.
Остудить печенье. -
Темный шоколад растопить на водяной бане, ввести в него 10 г сливочного масла и перемешать.
-
Так же поступить и с белым шоколадом.
-
Окунуть остывшее печенье частично в растопленный шоколад и подсушить на решетчатой подставке.
-
Вот и все, печенье готово.
Можно заваривать любимый чай и наслаждаться!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 января 2019 года DAISY # (модератор)
16 января 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 января 2019 года DAISY # (модератор)
16 января 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 января 2019 года DAISY # (модератор)
13 января 2019 года Irenka888 #
13 января 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
Печенье можно хранить при комнатной температуре в плотно закрытой посуде до 2-х недель.
26 ноября 2014 года machehina1984 #
Забрала в КК!!! Спасибо!
26 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
10 февраля 2014 года Анисья #
10 февраля 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 августа 2013 года Sonechko_777 #
22 августа 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
29 июня 2013 года ooorally #
30 июня 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
30 июня 2013 года ooorally #
30 июня 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
25 апреля 2013 года barska #
25 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 апреля 2013 года мисс #
16 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 апреля 2013 года дуэт #
13 апреля 2013 года Elenka_Kr #
14 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 апреля 2013 года Elenka_Kr #
13 апреля 2013 года Pusselka #
13 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
13 апреля 2013 года tomi_tn #
13 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
12 апреля 2013 года Тамуся #
12 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
13 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #
12 апреля 2013 года Тамуся #
12 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
12 апреля 2013 года Светлана Владимировн #
12 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
12 апреля 2013 года maraki84 #
12 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
12 апреля 2013 года НеСлишкомПростая #
12 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
12 апреля 2013 года Демоника #
12 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
12 апреля 2013 года адалия #
12 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: