Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Жен ЖенПоваренок 6 уровня

15 апреля 2013, 12:52
7701

Пармская ветчина с грушей и пармезаном

Все знают классический итальянский салат из мускусной дыни с пармской ветчиной. Предлагаю вашему вниманию разновидность этого салата от Юлии Высоцкой.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Пармская ветчина с грушей и пармезаном»:

Масло оливковое — 30 г
Лимон (на сок) — 100 г
Пармезан — 30 г
Ветчина (пармская или окорок сыровяленый) — 50 г
Груша — 150 г
Рукола — 30 г
Перец душистый (по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 608.5 ккал	белки 19.2 г	жиры 51.1 г	углеводы 20 г
Порции
ккал 152.1 ккал	белки 4.8 г	жиры 12.8 г	углеводы 5 г
100 г блюда
ккал 156 ккал	белки 4.9 г	жиры 13.1 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Пармская ветчина с грушей и пармезаном»:

Очистить и нарезать грушу дольками.
Выдавить сок, добавить перец и оставить груши на некоторое время полежать в лимонном соке.
На сервировочную тарелку положить листья рукколы. Каждую дольку завернуть в ломтик пармы, положить на листья и сбрызнуть оливковым маслом.

Перед подачей украсить базиликом и тертым пармезаном. Отдельно подать заправку из оливкового масла и лимона.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна в Италии" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: парма

Вкусы: оригинальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74159/]Пармская ветчина с грушей и пармезаном[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74159/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/15/52/132748_31923-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Все знают классический итальянский салат из мускусной дыни с пармской ветчиной. Предлагаю вашему вниманию разновидность этого салата от Юлии Высоцкой.

Ингредиенты: Груша, Ветчина, Пармезан, Лимон, Масло оливковое, Рукола, Перец душистый.
Тэги: парма.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пармская ветчина с грушей и пармезаном
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/15/52/132748_31923-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пармская ветчина с грушей и пармезаном" title="Рецепт: Пармская ветчина с грушей и пармезаном"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Все знают классический итальянский салат из мускусной дыни с пармской ветчиной. Предлагаю вашему вниманию разновидность этого салата от Юлии Высоцкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пармская ветчина с грушей и пармезаном»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4049">Рукола</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/7197/">парма</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/74159/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пармская ветчина с грушей и пармезаном

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Пармская ветчина с грушей и пармезаном»:

Масло оливковое Лимон Пармезан Ветчина Груша Рукола Перец душистый

Тэги: парма

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

219

Теплый закусочный салат

82
219
23505

405

Котлеты "Удачные"

26
405
10202

9411

Паштет "Нежность"

439
9411
225048

Фотографии «Пармская ветчина с грушей и пармезаном» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

5 ноября 2013 года nataljaand #

[+5]

Отчётик от меня... очень вкусненький и лёгкий перекус.

5 ноября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

О-о-о! Какая красота!Огромное спасибо за такое великолепное исполнение и фото

5 ноября 2013 года nataljaand #

Я старалась

4 ноября 2013 года nataljaand #

О,у меня все ингредиенты есть!

Завтра прадую себя... нравится мне такое сочетание.

5 ноября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, очень приятно!

19 апреля 2013 года Бархатные ручки #

Вкусно, выглядит красиво!!!

19 апреля 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

17 апреля 2013 года skyfuntik #

Еще недавно я бы не стала присматриваться к такому рецепту... Но после встречи Поварят - очень интересен такой рецептик - очень это вкусно, теперь знаю

17 апреля 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Сама удивляюсь, но вкусно. Итальянцы -не дураки.

16 апреля 2013 года yohoho # (модератор)

очень изысканно, представляю как в такой компании игрет груша

16 апреля 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Да и выглядит красиво!

15 апреля 2013 года barska #

Ваууу, вкуснотААА!

16 апреля 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Как ни странно, -да!

16 апреля 2013 года barska #

Такое не может быть Не вкусным!

15 апреля 2013 года Sugar #

Пробовала такое! Очень вкусно! Ловите+++

15 апреля 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

большое!

15 апреля 2013 года olka-turk #

с грушей!

очень интересно и необычно!

15 апреля 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

15 апреля 2013 года moor #

все мои любимые продукты,очень интересное сочетание!!!!

15 апреля 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Раз любимые-надо попробовать!

15 апреля 2013 года moor #

непременно!!!

15 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #

а мне пожалуйста без граппы но тройную порцию))))

15 апреля 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

А кроме граппы у меня есть вкусный чай с розмарином, так что заходите в гости.

15 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #

тук тук мы пришли

наливай вашего чаю чудесного - никогда про такой не слашала

15 апреля 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

А вот смастерю и выложу на ваш суд!

15 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #

ждемс

15 апреля 2013 года JeSeKi # (модератор)

Такая интересная закуска у тебя получилась....

Хочууууу

15 апреля 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Заходи, у меня еще и граппа есть к закусочке.

15 апреля 2013 года JeSeKi # (модератор)

Вау...тогда бегу

15 апреля 2013 года мисс #

делала подобное, очень вкусно

15 апреля 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

А ты, Светик, как делала?

15 апреля 2013 года мисс #

у меня всё было просто: руккола, сверху кусочки груши (пластинки), тоже помидорки, пластинки хамона, полито лимоном, оливковым маслом и посыпано пармезаном.

15 апреля 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

А тут сложность не нужна. Я до этого пробовала с дыней. С грушей мне понравилось больше. Да и дыни мускусные у нас не продаются.

15 апреля 2013 года Galhenok #

Вкусная и изысканная закуска получилась

15 апреля 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибочки!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пармская ветчина с грушей и пармезаном

Ингредиенты для «Пармская ветчина с грушей и пармезаном»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пармская ветчина с грушей и пармезаном»:

Похожие рецепты

Быстрый витаминный салат

Салат "Министерский" с брусникой

Салат "Экзотика-1"

Морковь по-корейски

Зайкина радость

Салат из свежего кабачка и тыквы

Летний овощной салат с арахисом

Салат из брокколи

Салат «Маргаритка» с чипсами

Попробуйте приготовить вместе

Теплый закусочный салат

Котлеты "Удачные"

Паштет "Нежность"

Фотографии «Пармская ветчина с грушей и пармезаном» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!