Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

15 апреля 2013, 22:18
11753

Чахохбили из курицы

Чахохбили — рагу из птицы, национальное грузинское блюдо. Характерной особенностью приготовления чахохбили является сухое обжаривание мяса перед тушением, то есть, без использования масла.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Чахохбили из курицы»:

Курица (целая) — 1 кг
Лук репчатый (3 шт.) — 500 г
Помидор (3 шт.) — 500 г
Кинза — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Базилик (или 2 листика свежего) — 1/4 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Чеснок — 8 зуб.
Хмели-сунели — 1 ч. л.

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1757.4 ккал	белки 198.7 г	жиры 39.4 г	углеводы 163.6 г
100 г блюда
ккал 76.4 ккал	белки 8.6 г	жиры 1.7 г	углеводы 7.1 г

Рецепт «Чахохбили из курицы»:

По этому рецепту готовила моя прабабушка, готовит бабушка и мама, а теперь и я. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6993

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед

Вкусы: пряный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74187/]Чахохбили из курицы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74187/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/15/53/133580_80698-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Чахохбили — рагу из птицы, национальное грузинское блюдо. Характерной особенностью приготовления чахохбили является сухое обжаривание мяса перед тушением, то есть, без использования масла.

Ингредиенты: Курица, Лук репчатый, Помидор, Кинза, Петрушка, Базилик, Перец черный, Соль, Чеснок, Хмели-сунели.
Тэги: второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чахохбили из курицы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/15/53/133580_80698-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чахохбили из курицы" title="Рецепт: Чахохбили из курицы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Чахохбили — рагу из птицы, национальное грузинское блюдо. Характерной особенностью приготовления чахохбили является сухое обжаривание мяса перед тушением, то есть, без использования масла.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чахохбили из курицы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/74187/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чахохбили из курицы

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Чахохбили из курицы»:

Курица Лук репчатый Помидор Кинза Петрушка Базилик Перец черный Соль Чеснок Хмели-сунели

Тэги: второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3926

Чахохбили, как оно должно быть

369
3926
196878

2164

Чахохбили

274
2164
268008

1514

Чахохбили по-батумски

206
1514
36991

1353

«Чахохбили» по упрощенке в мультиварке

79
1353
108025

1190

Чахохбили

112
1190
41291

1041

Чахохбили по правильному питанию

110
1041
29480

498

Чахохбили в мультиварке

137
498
18046

389

Чахохбили из курицы с помидорами

141
389
60461

352

Чахохбили из курицы

10
352
7967

331

Чахохбили

41
331
54929

310

Чахохбили

70
310
37597

260

Чахохбили из курицы (или говядины)

19
260
14337

225

Чахохбили

35
225
24383

163

Чахохбили

84
163
7521

161

Чахохбили из курочки

57
161
10785

144

Чахохбили из курицы

73
144
24538

137

Чахохбили из курицы

41
137
8438

122

Чахохбили из кур

10
122
17328

115

Чахохбили

32
115
27362

104

Чахохбили с фасолью

10
104
7899

Чахохбили из курицы

12
99
6487

Чахохбили в казане

7
88
26961

Чахохбили из курицы

10
77
54851

Чахохбили в мультиварке

4
72
3072

НЕгрузинское чахохбили

32
60
5853

Чахохбили

35
56
7524

Чахохбили из курицы

3
34
5998

Чахохбили

12
31
4172

Чахохбили из курицы

46
26
10157

Чахохбили из курицы с вином

0
26
7050

Чахохбили из курицы

11
23
7959

Кус-кус с чахохбили

10
9
4414

Показать все варианты рецепта (32)

Попробуйте приготовить вместе

1371

Пикантный салат с фасолью

92
1371
156913

222

Морковь от тeти Клавы

106
222
17926

182

Торт "Морковка"

82
182
18312

Фотографии «Чахохбили из курицы» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

3 октября СкарлеттО #

+14

[+5]

Очень вкусная и ароматная курочка!

Спасибо большое за рецепт!

8 сентября xoxlova1972 #

+13

[+5]

Очень вкусное чахохбили, нам очень понравилось.

Готовила из филе бедра, воду не добавляла, мне хватило жидкости от овощей. Автору Светлая память!

19 августа inna_2107 #

[+5]

Замечательный рецепт приготовления курицы! Без сомнения вкусно!
Рекомендую приготовить.
Автору светлая память!

9 августа мисс #

+13

[+5]

Любимый рецепт с детства. Конечно, это ооочень вкусно. Жаль автора давно уже нет с нами.

9 июля 2017 года lava125 #

Обалденный рецепт! Сто раз спасибо!

24 февраля 2017 года lava125 #

Большое спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!

24 ноября 2015 года tnazaretova #

Спасибо за рецепт!Всегда готовила чохохбили, и от вас узнала , что он готовится без масла.Еще в самом конце с чесноком я добавляла 100 гр. сухого красного вина.Обязательно попробую Ваш вариант.

24 ноября 2015 года tnazaretova #

25 ноября 2015 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

На здоровье!

18 апреля 2015 года lika lik #

Делала по вашему рецепту, очень понравилось домашним. Теперь всегда так готовлю. Спасибо за рецепт!

30 мая 2015 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

на здоровье

8 сентября 2014 года ramazan zv 97 #

приготвила всё по рецепту.Вкууусно, ароматно и быстро..Курочка такая сочная, если можно так сказать. Мне и моей семье понравилось. Спасибо.Буду ещё готовить.

9 сентября 2014 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада, что понравилось )

26 августа 2014 года АлексЛТБ #

Очень интересный рецепт. Мне его давал начальник грузин, но так как он лук не очень любит, то вариация была без лука, но в конце для густоты он добавлял сырое яйцо. Теперь буду пробовать с луком.

29 августа 2014 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

лука там много надо и будет очень вкусно

29 августа 2014 года АлексЛТБ #

Делала полностью по Вашему рецепту, все мои были в восторге

Теперь только так буду делать

30 августа 2014 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

очень рада, что понравилось!

29 июня 2014 года logika #

Хороший рецепт! +

29 июня 2014 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

спасибо =)

14 июня 2014 года Барбозяка #

пришлось готовить вариацию - без лука и хмели-сунели ((( зато со свежей кинзой. Выглядит по-чумовому, пахнет тоже

14 июня 2014 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

))) совсем упростили, это все надо добавлять, просто можно лук не есть потом, а вот хмели-сунели....не знаю как без него...не по-грузински что ли )))))
но, думаю, все равно вкусно получилось )

17 июня 2014 года Барбозяка #

да к стыду признаться - просто не было ни лука, ни хмели... ((( лук-то я обожаю! в след. раз обязательно все это досыплю. Вкусно, да, но не то пальто наверное))) муж и то ворчал))

18 июня 2014 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

Учитывая, что лука там надо ооочень много, как и помидор, практически 1:1, то пальто явно не то))) а хмели- сунели, я даже и не знаю...с ним почти все грузинские блюда и это в том числе) попробуйте сделать со всеми ингредиентами все таки=)

18 июня 2014 года Барбозяка #

обязательно))) ну не пальто, так, жакетик вышел)))

18 июня 2014 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

))))))))

23 января 2014 года iur1 #

ну ооооччччеееенннььь !!!!!!!

24 января 2014 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

7 ноября 2013 года Gerat #

Супер

И никакой, на фиг, томатной пасты! А то помешались все на столовских рецептах.

7 ноября 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

Спасибо

28 августа 2013 года Sonechko_777 #

Очень люблю это блюдо!!! Спасибо Вам за рецептик!

28 августа 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

На здоровье, надеюсь пригодится

29 мая 2013 года малибу #

[+4]

Приготовила сегодня чахохбили. Единственное отступление- готовила без кинзы- у нас она редко продается. Похожее блюдо готовила и раньше, но хмели-сунели не добавляла, а зря... Очень вкусно получилось!

29 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

очень рада, что понравилось! спасибо за фото!!!....кинза, она аромат дает, такая трава, что ее либо очень любят, либо просто терпеть не могут))), но она почти во всех грузинских блюдах присутствует. Если у вас нет свежей кинзы, то можно ее заменить молотым кориандром, это сушеные семена кинзы. Конечно можно и без них готовить, очень вкусно, но вся грузинская кухня завязана на твавах, специях и приправах..в этом ее специфика.

18 мая 2013 года Изобелла #

Делала чахохбили по другому рецепту-вкусно,но чего-то мне не хватало.Чахохбили,приготовленное по вашему рецепту,произвело фурор в семейном кругу!

18 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

Я очень рада, что вам понравилось

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Чахохбили из курицы

Ингредиенты для «Чахохбили из курицы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чахохбили из курицы»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Чахохбили из курицы» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Рубрикатор рецептов