Приглашаю Вас отведать чудесный кекс с полюбившейся мне черемуховой мукой. Идеален к чаю или горячему молоку, с необыкновенным кисло-сладким вкусом... Милости прошу!
skyfuntikПоваренок 6 уровня
- 19 апреля 2013, 23:02
- 7359
Черемуховый постный кекс на меду
Ингредиенты для «Черемуховый постный кекс на меду»:
- Мед (жидкий) — 250 г
- Черемуха (молотая - черемуховая мука, лучше мелкий помол) — 60 г
- Мука пшеничная / Мука (пшеничная) — 190 г
- Молоко соевое — 120 мл
- Масло оливковое (или любое растительное) — 100 мл
- Какао-порошок — 35 г
- Сахар коричневый (у меня ТМ Мистраль) — 50 г
- Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Сахарная пудра (для подачи)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2841.9 ккал |
белки
29.9 г |
жиры
119.7 г |
углеводы
412.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 334.3 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 48.6 г |
Рецепт «Черемуховый постный кекс на меду»:
-
Все довольно просто. Самое сложное в этом рецепте - купить черемуховую муку, хотя и это не есть невозможно))
И так... Черемуховую муку зальем горячим молоком и оставим настаиваться. -
Когда смесь остынет градусов до 40 (тепло, но не обжигает), переложим ее в форму, где будем замешивать тесто, отмерим 50г коричневого сахара - я использовала сахар "Мелкий" ТМ Мистраль.
-
Добавим в смесь сахар, мед, масло и соль, перемешаем. Затем добавим смесь из муки, разрыхлителя и какао и замешаем тесто.
-
Переложим получившееся тесто в форму и включим разогреваться духовку до 180 градусов.
Когда духовка нагреется, поставим выпекаться кекс на 45-50 минут. Следите за выпечкой, зубочистка должна выходить сухой, но не стОит пересушивать кекс - черемуха и так сушит любую выпечку.
После приготовления кекс необходимо остудить и убрать в пакет примерно на сутки - лучше 1,5. Можно есть и сразу... Но выдержанный вкуснее 
перед подачей посыпать кекс сахарной пудрой. Прекрасно подойдет к чашке горячего чая или соевого/миндального молока.
Приятного аппетита!
PS: Если будете готовить этот кекс вне поста, можете заменить: масло на 1 яйцо, соевое молоко на обычное и какао - на 50г шоколада
перед подачей посыпать кекс сахарной пудрой. Прекрасно подойдет к чашке горячего чая или соевого/миндального молока.
Приятного аппетита!
PS: Если будете готовить этот кекс вне поста, можете заменить: масло на 1 яйцо, соевое молоко на обычное и какао - на 50г шоколада
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 апреля 2013 года Pusselka #
22 апреля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
Да, черемуха очень специфична, муж мой например тоже отказывается есть выпечку с ней
21 апреля 2013 года barska #
21 апреля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
21 апреля 2013 года barska #
Udachi tebe!
21 апреля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
21 апреля 2013 года mizuko #
21 апреля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
20 апреля 2013 года yohoho # (модератор)
20 апреля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
20 апреля 2013 года Ольга Радько #
20 апреля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
21 апреля 2013 года Ольга Радько #
20 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #
20 апреля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
20 апреля 2013 года bigmama62 #
20 апреля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
20 апреля 2013 года Navely #
20 апреля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
20 апреля 2013 года maraki84 #
20 апреля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
21 апреля 2013 года maraki84 #
20 апреля 2013 года Людмила НК #
20 апреля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
20 апреля 2013 года Алла 1976 #
20 апреля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
20 апреля 2013 года Ольга Бабич #
20 апреля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
20 апреля 2013 года DAISY # (модератор)
20 апреля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
20 апреля 2013 года Lubasvob #
20 апреля 2013 года Lana Star #
20 апреля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
20 апреля 2013 года mixrutka #
20 апреля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
20 апреля 2013 года мисс #
20 апреля 2013 года Sugar #
20 апреля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
20 апреля 2013 года Наталья Молчанова #
20 апреля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
19 апреля 2013 года Масяся #
20 апреля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: