Я не знаю, почему такое название, может, и от происхождения блюда, но сырники готовятся необычно и получаются очень вкусными. Заходите, угощайтесь!
NavelyПоваренок 7 уровня
- 20 апреля 2013, 17:52
- 63851
Сырники по-саксонски
Ингредиенты для «Сырники по-саксонски»:
- Творог (мягкий, не крупинками) — 400 г
- Картофель (отвареннной в мундире) — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лимон (сок ) — 0,5 шт
- Мука пшеничная / Мука (кол-во зависит от влажности творога) — 3 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Корица (молотая, немного для подачи)
- Изюм (по желанию, я не добавляла) — 0,5 стак.
- Сахар — 4 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1546.5 ккал |
белки
100.3 г |
жиры
20.6 г |
углеводы
240.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.7 ккал |
белки 10 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 24 г |
Рецепт «Сырники по-саксонски»:
-
Подготовим продукты. На фото забыла добавить лимон и сахар.
-
Картофель лучше отварить накануне. Натереть на мелкой терке картофель. Творог при необходимости протереть через сито.
-
Соединить творог, натертый картофель, сахар, если добавляете, то еще изюм или цукаты, слегка перемешать.
-
Затем добавить яйца (у меня одно яйцо оказалось двухжелтковым), сок половинки лимона, муку.
-
И замесить мягкое, пластичное тесто. Муки может понадобится и больше, все зависит от влажности творога и рассыпчатости картофеля.
-
Из теста сформовать небольшие лепешечки и запанировать их в муке.
-
Затем обжарить с двух сторон на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
При подаче посыпать немного корицей, можно подавать со сметаной, или с любым сладким соусом. Картофель в них совершенно не чувствуется, сырники получаются нежными и очень вкусными.
-
Можно подавать с вареньем или сиропом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января 2020 года Доктор Ани #
21 января 2020 года Navely # (автор рецепта)
15 августа 2019 года ирпенчанка #
15 августа 2019 года Navely # (автор рецепта)
24 июля 2019 года Демурия #
Спасибо
24 июля 2019 года Navely # (автор рецепта)
7 декабря 2018 года Сивцова Наталья #
9 мая 2018 года nkova09 #
10 мая 2018 года Navely # (автор рецепта)
10 мая 2018 года nkova09 #
1 мая 2018 года mari190837 #
18 апреля 2018 года Мария1406 #
1 марта 2018 года GourmetLana #
19 декабря 2017 года hajam11 #
14 октября 2017 года плотная #
12 октября 2017 года yuffiss #
Сырники отлично держат форму. Да еще и экономный вариант, так как за счет картофеля теста получается больше.))))
Спасибо большое!!!
11 октября 2017 года zinabingo #
11 октября 2017 года zinabingo #
10 октября 2017 года sidorenko 1973 #
10 октября 2017 года Babusya Lena #
9 октября 2017 года tanushka mikki #
9 октября 2017 года zinabingo #
9 октября 2017 года Navely # (автор рецепта)
7 октября 2017 года плотная #
P. S главное, это увеличит количество сырников
9 октября 2017 года Navely # (автор рецепта)
14 октября 2017 года плотная #
P.S. фото выложила!
6 октября 2017 года Tatulek-2 #
6 октября 2017 года Navely # (автор рецепта)
6 октября 2017 года Tatulek-2 #
6 октября 2017 года Navely # (автор рецепта)
6 октября 2017 года Александра0703 #
6 октября 2017 года prostomari 61 #
6 октября 2017 года Navely # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: