Зачем печь булочки, если можно их сварить? Нежные, мягкие, с апельсиново-банановым вкусом. А потом готовые булочки украсить и превратить в пирожные. Быстро и легко.
MarinaKhokhlovaПоваренок 3 уровня
- 23 апреля 2013, 17:49
- 16241
Паровые апельсиново-банановые булочки
Ингредиенты для «Паровые апельсиново-банановые булочки»:
- Сок апельсиновый — 250 мл
- Банан — 1 шт
- Сахар коричневый — 100 г
- Масло растительное — 50 г
- Крупа манная — 100 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2810.7 ккал |
белки
53.1 г |
жиры
56.2 г |
углеводы
532 г |
| Порции | |||
| ккал 351.3 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 7 г |
углеводы 66.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 260.3 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 49.3 г |
Рецепт «Паровые апельсиново-банановые булочки»:
-
Набор продуктов для булочек.
Апельсиновый сок Вы можете выжать из свежих апельсинов,
или взять готовый сок из коробки, но хорошего качества.
Я воспользовалась готовым соком.
Сахар я взяла коричневый, кусковой от Мистраль, кусочки сахара положила в сок и дала немного постоять, часть сахара растворилась, а часть сахара осталась кусочками, это придало особый колорит булочкам.
Растительно масло возмите на ваш вкус, то которое вам больше нравится. Можно поэкспериментировать с маслом и это тоже даст вкус булочкам. -
Смешиваем апельсиновый сок, коричневый сахар и банан, поломанный на кусочки.
-
Добавляем манку.
-
Добавляем соду, она сама загасится в кислоте апельсинового сока.
-
Добавляем муку и замешиваем мягкое эластичное тесто.
Тесто долго не месим - достигли нужной консистенции и месить прекращаем.
Если долго месить, тесто будет жёсткое и невкусное. -
Готовое тесто делим на булочки по 50-60 гр.
Катаем круглые булочки и укладываем в пароварку, предварительно смазанную растительным маслом. -
Получилась целая пароварка булочек.
-
Варим булочки 60 мин. до готовности.
-
Булочки готовы. Мягкие, нежные, ароматные, вкусные.
-
Часть булочек я решила украсить и сделать пирожные.
1 стакан растительных сливок для взбивания и 70 гр. сахара взбить до состояния крема.
Отсадить на булочки шапочку из растительных сливок из кондитерского мешка. -
Из готовой сахарной мастики нарезать формочками мелких украшений и украсить булочки.
-
Вот что получилось.
-
А это пряники на пару... но это уже совсем другой рецепт.
В пароварке можно готовить прекрасную нежную выпечку.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2015 года Волкова Дарья #
3 февраля 2015 года MarinaKhokhlova # (автор рецепта)
100 гр.сл.масла
0,5 стакана.сахара (на мой вкус сладко, можно ещё меньше)
2 ст.лож.меда
2 яйца
1 ч.лож.соды
1 стакан ржаной .муки, 1 стакан геркулеса. Изюм и орехи гр. по 50.
Яйца ,масло, мед и сахар положить в кастрюлю,размешать и поставить на водяную баню. Постоянно помешивая,довести до однородной массы,всыпать соду и перемешивать ,пока масса не загустеет. Далее всыпать муку и геркулес , изюм, орехи и тщательно перемешать до образования мягкого теста. Затем скатать шарики и положить на не большом расстоянии чтобы не слиплись в пароварку. Готовить 45мин.
3 февраля 2015 года Волкова Дарья #
6 октября 2014 года vikyshon0k #
6 октября 2014 года MarinaKhokhlova # (автор рецепта)
8 декабря 2013 года Alina1368 #
8 декабря 2013 года MarinaKhokhlova # (автор рецепта)
27 сентября 2013 года Ryzhulya Oksana #
14 октября 2013 года MarinaKhokhlova # (автор рецепта)
18 августа 2013 года sestryha #
13 июня 2013 года Zhenya_94 #
13 июня 2013 года MarinaKhokhlova # (автор рецепта)
15 июня 2013 года Zhenya_94 #
25 апреля 2013 года KaterinaMih #
25 апреля 2013 года MarinaKhokhlova # (автор рецепта)
24 апреля 2013 года sonya55 #
24 апреля 2013 года MarinaKhokhlova # (автор рецепта)
24 апреля 2013 года sonya55 #
24 апреля 2013 года Pusselka #
24 апреля 2013 года MarinaKhokhlova # (автор рецепта)
24 апреля 2013 года Светлана Владимировн #
24 апреля 2013 года MarinaKhokhlova # (автор рецепта)
24 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #
24 апреля 2013 года MarinaKhokhlova # (автор рецепта)
23 апреля 2013 года Lianaby #
24 апреля 2013 года MarinaKhokhlova # (автор рецепта)
23 апреля 2013 года mizuko #
23 апреля 2013 года MarinaKhokhlova # (автор рецепта)
24 апреля 2013 года MarinaKhokhlova # (автор рецепта)
23 апреля 2013 года moor #
23 апреля 2013 года MarinaKhokhlova # (автор рецепта)
23 апреля 2013 года Lubimova T #
23 апреля 2013 года MarinaKhokhlova # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: