Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 23 апреля 2013, 21:43
  • 3148

Фаршированная фокачча

Рецепт: Фаршированная фокачча

Итальянская лепешка, фаршированная зеленым луком, треской и маслинами.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Фаршированная фокачча»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2281 ккал 		белки
130 г 		жиры
60.8 г 		углеводы
320.3 г
100 г блюда
ккал
137.4 ккал		 белки
7.8 г		 жиры
3.7 г		 углеводы
19.3 г

Рецепт «Фаршированная фокачча»:

  • В теплой воде растворить дрожжи и соль.

  • Просеять муку и замесить тесто.

  • Продолжить вымешивать тесто на хорошо посыпанном мукой столе. Тесто должно быть гладким и ровным, не прилипать к рукам. Выложить в высокую миску, на дно налить немного оливкового масла, накрыть крышкой и поставить в теплое место на 2 часа.

  • Для начинки порубите лук и обжаривайте его на оливковом масле, добавьте оливки, порезанные напополам.

  • Филе трески порвать руками на волокна и добавить к луку. Тушить под крышкой 10 минут. Начинку выложите в сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Дайте остыть. Начинку по вкусу можно приправить солью и перцем.

  • Тесто выложить на стол и разделить на две части. Одну раскатать по размеру формы, вторую немного больше. Толщину постарайтесь сделать не менее 1 см. Больший пласт выложить в форму, на него начинку. Накрыть вторым пластом. Свободные края защепить внутрь.

  • Смазать тесто оливковым маслом и наколоть вилкой. Выпекать в духовке 40 минут при 180 градусах. Готовый хлеб накрыть полотенцем.

Приятного аппетита!!!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна в Италии" На обед На ужин

Теги: выпечка хлеб фокачча

Вкусы: пикантный хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фаршированная фокачча
Рецепт: Фаршированная фокачча

Итальянская лепешка, фаршированная зеленым луком, треской и маслинами.

Ингредиенты для «Фаршированная фокачча»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Фаршированная фокачча» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Оля, очень красивое и аппетитное фото
Безумно вкусный пирожок! Начинка - сказка! Спасибо, Оля!

P.S. Единственное отступление от рецепта, 1/2 воды я заменила на молоко и добавила немного сливочного масла в тесто. Зачем? Задумала параллельно пирожки, вот и решила не распыляться, а сделать один замес.
Когда формировала факаччу, переживала, что начинки будет много, а теста мало. В итоге, все наоборот. Времени на выпечку потребовалось меньше, но это уже от духовки зависит!
Аксинья, дорогая моя, какая ты умничка!!! У тебя получилась потрясающая фокачча (даже симпатичнее моей ). Спасибо тебе за доверие к рецепту. Я очень рада, что тебе понравилось готовить по нему!!! На здоровье!
Спасибо! Буду, буду еще готовить и не раз! Абсолютно мой рецепт!
как необычно очень люблю рыбные пироги, ловите++++
Благодарю!!!!
Олечка, замечательная оригинальная фокачча! Удачки в конкрсе!
Спасибо Анют! Надеюсь удача улыбнется)
Фокачча супер!!! Желаю удачи!!!
Отличная начинка,вкусный и сам хлебушек!Понравился рецепт.Благодарю
Пользуйтесь на здоровье!
Очень вкусно!!!!
Маш, спасибо что заглянула! На здоровье!!!!
Вкусно, даже не сомневаюсь!!! Я готовила отдельно рыбку с оливками и каперсами-чудесное сочетание. А тут еще сразу и с хлебушком
Спасибо Ольчик!!! Вчера поужинала кусочком и сыта!!!!
Ку-ку... Вот здесь говорила про рыбку
О, точно точно!!! Старэю!!!
для меня дак это самый настоящий пирог, такой вкусный и аппетитный
Итальянцам уже надоело просто фокаччу кушать, решили зафаршировать.
Просто супер! Италия отдыхает!!!
Ой, засмущали прям
А рыба сырая? Так легко рвется?
Да рыба сырая! Я купила целую треску около 2 кг, отрезала часть ее от хвоста, сняла кожу и вырезала кость. Мясо прекрасно порвалась. Можно конечно порезать, но мне было лень))))
Оля, как же это вкусно выглядит
Спасибо Ольчик! Я старалась передать дух вкусняшки)))
Ольик,фокачча супер!
Благодарю Ольчик!
О! Такую фокаччу я ещё не готовила, очень заманчиво Вкусно!
Марина, мерси! Это моя первая фокачча. Следующая думаю будет еще вкуснее
вкуснооооооо, прямо сейчас съела бы
Спасибо Светик!!!!
Оля, как ты думаешь, фокачча не сильно обидится, если я ее со слоеным тестом сделаю?! начинка мне душу будоражит - много оливок +рыбка+лук зеленый ... слюнки уже текут
Думаю не обидется, но это уже будет не фокачча
Классный пирожок! Так бы кусочек и слопала!
Мммм!!! Олюш, такой кусочек смачный!!! Ща бы я его , но низЯа!!! Удачи тебе!!!
Спасибо Свет! Ты постишся или на диете?
Когда как получится!!!
Ну просто вкусняшка
Спасибо Танечка!!!!
И я хочу кусочек
А вы дорогая моя Олюшка где пропадаете?! Тыщу лет не видела Вас)))) угощайтесь на здоровье! Очень вкусная фокачча получилась!!!
Олюнь, я на сайте только вечером. Воспитываю силу воли (давлюсь слюной), сижу на диете сбросила 10 кг ещё столько-же надо, а тут так всё вкусно , мне кажется, что я и запах блюд чувствую.
Ну ты просто молодец!!!! 10 кг мне кажется это серьезно! А у меня не в коня корм))))
Ну главное не переусердствуй с диетой!!!!
У моей старшей дочки тоже метаболизм великолепный, кушает много и ни грамма лишнего, а вот младшая так-же как и я чуть лишний кусочек себе позволит, сразу всё на боках остаётся.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"
Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"
Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки