Томатный суп с фрикадельками из баранины с начинкой из козьего сыра и фундука. Предлагаю откушать яркого, насыщенного, горячего ароматного супа с фрикадельками, которые нафаршированы козьим сыром с фундуком. Заходите - угощайтесь!
Ольчик40Поваренок 6 уровня
- 26 апреля 2013, 17:18
- 3443
Томатный суп с фрикадельками из баранины
Ингредиенты для «Томатный суп с фрикадельками из баранины»:
- Фарш мясной (бараний) — 200 г
- Сыр козий — 50 г
- Фундук — 15 г
- Сливки — 30 г
- Мелисса
- Соль
- Перец черный
- Цуккини — 200 г
- Сельдерей черешковый — 50 г
- Перец болгарский — 200 г
- Морковь — 100 г
- Лук репчатый — 70 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Фасоль (сухая) — 80 г
- Томаты в собственном соку (у меня Поми фирмы Пармалат) — 150 г
- Сахар — 15 г
- Кинза
- Корица (на кончике чайной ложки)
- Масло оливковое — 70 г
- Помидор — 70 г
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1878.3 ккал |
белки
45.2 г |
жиры
104 г |
углеводы
138.7 г |
| Порции | |||
| ккал 626.1 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 34.7 г |
углеводы 46.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.8 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Томатный суп с фрикадельками из баранины»:
-
Фундук прокалить на сковородке и очистить от кожицы. Затем порубить на кусочки 1-2 мм
-
Мелиссу порубить, смешать молотый фундук, мелиссу и козий сыр.
-
Бараний фарш вымешиваем с солью, свежемолотым перцем и сливками
-
Фасоль отвариваем до готовности
-
Берем хорошее оливковое масло холодного отжима
-
Обжариваем на нем морковь до полуготовности, добавляем нарезанный кубиками сельдерей
-
К обжаренным моркови и сельдерею добавляем перец, помидор,
через пару минут цуккини -
Из готового фарша делаем лепешечку, выкладываем в серединку начинку из сыра, мелиссы и фундука
-
Скатываем шарики
-
Тефтельки кидаем в кипящую воду 2.5 литра,
когда они всплывут, добавляем фасоль -
Через 5 минут выкладываем обжаренные овощи
-
Пока супчик варится, готовим зажарку.
На оливковом масле чу-у-точку обжариваем порубленный чеснок -
Добавляем лук, сахар, корицу и тушим до прозрачности лука
-
На этом этапе нам понадобятся протертые томаты. Я взяла Поми от Пармалат, если у вас такого продукта не оказалось, то протираем через сито помидорки
-
Добавляем протертые помидоры к луку и тушим 5 минут
-
Затем добавляем зажарку в суп, кипятим пару-тройку минут, солим, перчим по вкусу
-
Суп подаем с порубленной кинзой - она прекрасно сочетается с бараниной.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2021 года lila piskaridze #
8 мая 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
8 мая 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
29 апреля 2013 года chudo #
29 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
29 апреля 2013 года Lana Star #
29 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
28 апреля 2013 года Бархатные ручки #
29 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
28 апреля 2013 года barska #
28 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
28 апреля 2013 года barska #
27 апреля 2013 года Bryngilda deleted #
27 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
27 апреля 2013 года мисс #
27 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
26 апреля 2013 года L S #
27 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
26 апреля 2013 года Антося #
Удачи в конкурсе!
26 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
26 апреля 2013 года mixrutka #
26 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
26 апреля 2013 года skyfuntik #
26 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
26 апреля 2013 года AnnaSi #
26 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
26 апреля 2013 года maraki84 #
26 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
26 апреля 2013 года Ирушенька #
26 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
26 апреля 2013 года Ирушенька #
26 апреля 2013 года olka-turk #
26 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
26 апреля 2013 года moor #
26 апреля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: