Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня

27 апреля 2013, 18:35
5154

Торт "Книга"

Недавно у моего сына был день рождения, и для семейного круга я пекла торт. С удовольствием предлагаю его вашему вниманию.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Книга"»:

Тесто

Разрыхлитель теста — 1 пач.
Яйцо куриное — 1 шт
Ванилин — 1 пач.
Масло сливочное — 150 г
Соль — 0.25 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
Шоколад темный (не менее 56% какао) — 200 г
Сахар коричневый (Мистраль мелкий) — 150 г

Крем

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3723.4 ккал	белки 41.4 г	жиры 203.8 г	углеводы 438.2 г
Порции
ккал 186.2 ккал	белки 2.1 г	жиры 10.2 г	углеводы 21.9 г
100 г блюда
ккал 459.7 ккал	белки 5.1 г	жиры 25.2 г	углеводы 54.1 г

Рецепт «Торт "Книга"»:

Шоколад растопить на паровой бане. Остудить.
Яйцо взбить с сахаром, солью и ванилином, добавить немного растопленное масло, продолжая взбивать. Влить шоколад, продолжая перемешивать, добавить муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать до однородного состояния. Я делала двойную норму для большого торта. Выпекала два таких коржа и потом их разрезала. Выложить тесто в форму. Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут для выпечки. Готовность проверять деревянной палочкой. Каждый корж я резала вдоль на две части. Малиновый сироп смешать с ромом и пропитать им коржи.

Крем.
Сгущенное молоко взбить с размягченным сливочным маслом, смазать коржи. У меня было 4, по два на каждую страницу книги. Обмазать бока торта кремом и поставить в холодильник.

Приготовим мастику.
Желатин залить водой и оставить на 20 минут для набухания, затем нагреть на водяной бане до полного растворения. Добавить лимонный сок. Всыпать сахарную пудру частями, замешивая, как тесто. Когда мастика перестанет липнуть, она готова. Из мастики раскатываю 2 страницы книги, загибаю кончики и оставляю сушить.
Раскатываю и режу боковинки. Прикрепляю к торту с помощью кондитерского утюжка. Когда все торцы закреплены, выкладываю страницу. На страницу накладываю трафарет Фемиды по рисунку. Присыпаю какао. Накладываю вторую страницу и с помощью трафарета высыпаю цифры. Кармином золотого цвета немного патинирую страницы. Прикладываю закладку,
Торт готов.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Камера! Мотор! Рецепт!" На праздничный стол

Теги: десерт

Вкусы: ромовый шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74611/]Торт "Книга"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74611/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/27/35/144106_29570-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Недавно у моего сына был день рождения, и для семейного круга я пекла торт. С удовольствием предлагаю его вашему вниманию.

Ингредиенты: Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Ванилин, Масло сливочное, Соль, Мука пшеничная, Шоколад темный, Сахар коричневый, Молоко сгущенное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Книга"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/27/35/144106_29570-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Книга" title="Рецепт: Торт Книга"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Недавно у моего сына был день рождения, и для семейного круга я пекла торт. С удовольствием предлагаю его вашему вниманию.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Книга"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/74611/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Книга"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Книга"»:

Разрыхлитель теста Яйцо куриное Ванилин Масло сливочное Соль Мука пшеничная Шоколад темный Сахар коричневый Молоко сгущенное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1840

Торт "Книга" или "Шоколад на кипятке"

373
1840
340502

1613

Идеальный шоколадный торт "Хершес"

158
1613
256344

1359

Шоколадный бисквит на кипятке

234
1359
34112

1164

Шоколадный бисквит на кипятке в мультиварке

142
1164
89201

749

Торт "Шоколад на кипятке" для мультиварки

92
749
49515

637

Торт "Шоколад на кипятке"

142
637
99325

528

Торт "Шоколад на кипятке"

102
528
105956

451

Торт "Вишни аромат"

78
451
21619

422

Домашний шоколадный торт "Гигант"

30
422
20325

413

Пирог в мультиварке "Шоколад на кипятке"

41
413
23846

400

Торт "Заварной шоколад" в мультиварке

85
400
15745

234

Пирог "Кокосовый шоколад на кипятке"

46
234
14366

218

Торт "Шоколадное божество"

36
218
14333

203

Бисквит "шоколад на кипятке" в мультиварке

58
203
14889

189

Торт "Книга"

187
189
43742

140

Торт "Мулатка-шоколадка"

3
140
2671

116

Торт с Трюфельным Кремом

14
116
11787

Торт "Татьяна"

26
62
4728

Шоколадный торт в мультиварке

0
44
2843

Торт "Книга"

94
33
3724

Торт "Книга мудрости"

31
19
10403

Торт "Книга знаний"

51
16
5091

Показать все варианты рецепта (22)

Комментарии и отзывы

1 мая 2013 года MARLEN #

Шедевр!Марина ты,как всегда на высоте!!!

Удачи на конкурсе

2 мая 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

1 мая 2013 года Lana Star #

Восхитительный торт!

1 мая 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Светочка. Спасибо!

1 мая 2013 года Гусеница Тютюша #

Мариша, чудо просто!!!!Удачи тебе!!

1 мая 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо, Оксаночка!

30 апреля 2013 года VikaPassion #

Очень красиво, украшение на высоте!

30 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо! Старалась

30 апреля 2013 года tomi_tn #

Мариночка, как всегда красиво, понятно. изящно!

30 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка!

29 апреля 2013 года KaterinaMih #

Вот это да! Торт удивил!

30 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

29 апреля 2013 года Бархатные ручки #

Марина!!! Какая красота!!! Казалось бы -минимум украшений, а как это выглядит великолепно!!! Поражаюсь твоей фантазии, терпению, энергии, выдумке!!! Результат - шикарный!!!

30 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Танечка, я это делала с огромным удовольствием, для меня это один сплошной кайф, а не работа, к сожалению не всё идеально, но я стараюсь, надеюсь дальше будет лучше. Спасибо за теплые слова, я очень тронута ими!

29 апреля 2013 года chudo #

Марин, вот это работа проделана - восторг

29 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка!

29 апреля 2013 года Хироко #

Посмотрела видео. И поняла, что это сделать не так уж невозможно

ты всё так понятно и доступно объяснила. Вот только с утюжком ...проблема. Вернее проблемы нет, потому что и утюжка нет.Но при желании наверное можно что-нибудь скреативить. Это очень по-русски -"голь на выдумки хитра". Ссылку спрятала себе в архив, чтобы при случае долго не искать. Очень ценный рецепт мастики, давно искала. Спасибо, Мариша!

29 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Утюжок можно чем то и заменить, Наташа нас разве голыми руками возять?

Хочу молочную делать мастику, говорят она вкуснее!

29 апреля 2013 года Хироко #

Ну, ты у нас назначаешься главным испытателем молочной мастики. Потом обязательно поделись

29 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Обязательно!!!!!!!!!

Я уже молока сухого купила килограмм!

29 апреля 2013 года Хироко #

Ни фига себе, такую кучу молока . А у меня остались сухие сливки соевые от Поста. Я опять не досидела по здоровью.

29 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Нет там сгущенка нужна и сухое молоко кажется молоко сухое 160 гр, сах.пудра 160 гр, сгущенка 200 г коньяк и лимонный сок. Хочу попробовать. Потом расскажу.

29 апреля 2013 года Хироко #

Ты пока учись, а я буду молоком запасаться)))

29 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Договорились!

28 апреля 2013 года дуэт #

Мариша, здорово!!! Сынулю с прошедшим!!! Ты умничка!!!

29 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка!

28 апреля 2013 года Ольга Радько #

Мариш, книга с глубоким смыслом?! Отличный торт. Сын доволен остлся?

29 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Ты угадала, Олечка, я хотела во вступлении написать , типа, что "проживая каждый день мы сами пишем страницы своей книги . . " , а потом мне показалось это нудно будет, и решила пусть будет лаконично как торт, просто и понятно

29 апреля 2013 года Ольга Радько #

Главное, чтобы этот смысл тайный был понят человеком, которому предназначен торт

29 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Он понял

я надеюсь

28 апреля 2013 года Хироко #

Ну и я вставлю пару своих комплиментов. Тоже сначала глазам своим не поверила, что такое может сделать не профессионал. Ты - Мастер, другого слова нет. Как хорошо, что меня Господь привёл на этот сайт. Столько людей интересных...И есть чему поучиться. Я даже видео ещё не смотрела. всё в торопях. теперь не дождусь. когда освобожусь. чтобы подробно всё разглядеть.

28 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа! Теперь буду ждать твоих впечатлений от видео и волноваться

28 апреля 2013 года lubashka55 #

Марина, какая ты замечательная! И все рецепты у тебя отличные! Восхищаюсь!!!

28 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Любаша, это первый опыт работы с мастикой, надеюсь дальше по-лучше будет! Спасибо тебе за добрые слова

28 апреля 2013 года специалист # (модератор)

замечательно, Марина! так доступно весь процесс донесла! горжусь такой подругой-кулинаром-кондитером!

ещё бы показала нам, как семья лакомилась таким шедевром)

Марина, поздравляю тебя с новорожденным! пусть его жизнь будет проживаться с таким же удовольствием, как мы рассматриваем твои рецепты, пусть и золото на его пути будет, как на книге, а горчинки - только от какао)
отступление: а ведь я дочку родила тоже 22 апреля) мы раньше с мужем имели политические разногласия, я всегда голосовала за коммунистов, а он меня ругал) а когда повёз рано утром в роддом 22 апреля (на неделю раньше срока), пошутил: "Ну, Света, ты даже ребенка родишь в день рождения Ленина!"))

28 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Светочка, этот шедевр

съели в день не официального празднования, а на следующий день, не смогла снять разрез, неудобно было - гости! Светочка, мы с тобой не сговариваясь в один день успели, я в 8.40 утра родила в госпитале. На моё политическое кредо это не повлияло

Хотя до сих пор все говорят, что я специально подгадала

28 апреля 2013 года mamaliza #

Марина, целый фильм! Качественно снято, хорошо приготовлено! И, конечно, очень вкусно!

28 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Галочка, спасибо, старалась как могла!

28 апреля 2013 года Pusselka #

Марина, какой божественный торт! у тебя золотые ручки, победы заслуживаешь однозначно!

28 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо, Гулечка! Старалась как могла, буду стараться, что бы мои дальнейшие опыты с мастикой были более успешные, мне это так интересно! Теперь хочу из молочной мастики, тортик делать, как случай представится

29 апреля 2013 года Pusselka #

Давай давай делай, а мы посмотрим с удовольствием

29 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

28 апреля 2013 года мисс #

шедевр, явная Победа!!!!!!

28 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Светочка спасибо, рада. что тортик понравился!

27 апреля 2013 года mixrutka #

Искушение за искушением, каждый рецепт лучше предыдущего! Какая хозяюшка великолепная!

28 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Мариночка!

27 апреля 2013 года Гурмандия #

Так здорово!

28 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо

27 апреля 2013 года AnnaSi #

я где-то потеряла свою челюсть! Шикарный торт! Поздравляю с прошедшим Днем Рождения сына!

28 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Аня рада, что тебе понравилось, спасибо за поздравление!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Торт "Книга"

Ингредиенты для «Торт "Книга"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Книга"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Рубрикатор рецептов