Не буду утверждать категорично, но, на мой взгляд, гарниры из риса наиболее распространены в Пост, во всяком случае, в моей семье. Уж, казалось бы, из риса приготовили и придумали всё, что было возможно. И тем не менее, осмелюсь предложить вам быстрый по приготовлению, простой и вкусный рецепт с акцентом китайской кухни, которая так популярна у нас в Приморском крае, на Дальнем Востоке.
миссПоваренок 10 уровня
- 30 апреля 2013, 7:19
- 21544
Рис по-приморски
Ингредиенты для «Рис по-приморски»:
- Рис (белый длиннозерный "Ориент" от "Мистраль") — 100 г
- Капуста пекинская — 1 шт
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло растительное — 50 мл
- Масло кунжутное — 1 ст. л.
- Кунжут (чёрный, семена) — 1 ст. л.
- Перец красный жгучий — 1 шт
- Вода — 200 мл
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1190 ккал |
белки
26.6 г |
жиры
78.8 г |
углеводы
105.9 г |
| Порции | |||
| ккал 595 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 39.4 г |
углеводы 53 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.6 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Рис по-приморски»:
-
Для приготовления этого блюда можно брать любой рис, который хорошо сохраняет форму и не разваривается, я остановила свой выбор на "Ориент" от "Мистраль".
Кстати, также готовила с рисом "Жасмин" - очень пикантно и своеобразно получилось. -
Рис варим по инструкции на упаковке: на 100 гр риса - 200 мл воды, засыпаем рис в кипяток, доводим до кипения, варим на медленном огне при закрытой крышке 20 минут.
-
Для быстроты процесса, пока варится рис, приготовим овощи.
Болгарский перец нарезаем тонкими полосками. -
Чеснок нарезать пластинками.
-
На раскалённой сковороде (лучше это делать в воке, если он у вас есть) на растительном масле обжариваем нарезанный болгарский перец 1 минуту, добавляем чеснок и обжариваем ещё 1 минуту.
-
Пекинскую капусту нарезаем тонкими полосками и добавляем к обжаренному перцу с чесноком.
-
Овощи перемешиваем, добавляем соль, кунжутное масло, семена чёрного кунжута и жгучий красный перец (если есть свежий, то мелко нарезанный, если нет, то сухие хлопья).
-
Все овощи перемешиваем и тушим при закрытой крышке 5-8 минут.
-
Готовый сваренный рис слегка рыхлим и добавляем к овощам.
-
Перемешиваем рис с овощами, выключаем нагрев, закрываем крышкой и оставляем на 10 минут на плите, чтобы овощи "подружились" с рисом и наполнили его своим вкусом и ароматом.
-
Приятного аппетита!
От всей души желаю Мира и добра Вам и Вашим близким!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 августа СкарлеттО #
21 августа мисс # (автор рецепта)
3 июня 2016 года Сонита #
4 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
20 мая 2016 года kotenochkin #
Света, большое спасибо за рецепт!
20 мая 2016 года мисс # (автор рецепта)
12 октября 2015 года Юсёночек #
12 октября 2015 года мисс # (автор рецепта)
15 июля 2014 года kanalia #
16 июля 2014 года мисс # (автор рецепта)
24 августа 2013 года Alina1975 #
24 августа 2013 года мисс # (автор рецепта)
4 мая 2013 года ПОЛНОЛУНИЕ #
4 мая 2013 года мисс # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года Инночка07 #
1 мая 2013 года мисс # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года Kleine Hase #
1 мая 2013 года мисс # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года lema #
1 мая 2013 года мисс # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года Nadezhdochka #
1 мая 2013 года мисс # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года JeSeKi # (модератор)
30 апреля 2013 года ЛюбаДима #
30 апреля 2013 года мисс # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года ЛюбаДима #
30 апреля 2013 года Bryngilda deleted #
30 апреля 2013 года мисс # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года Bryngilda deleted #
30 апреля 2013 года Людмила НК #
30 апреля 2013 года мисс # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #
30 апреля 2013 года мисс # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года Ирушенька #
30 апреля 2013 года мисс # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года tomi_tn #
30 апреля 2013 года мисс # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года mamaliza #
30 апреля 2013 года мисс # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года СНежк_а #
30 апреля 2013 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: