Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Заморозка
  • 15 июня 2008, 16:44
  • 75133

Замороженный укроп

Рецепт: Замороженный укроп

Из укропа я делаю на зиму ароматные ледяные кубики. Америки не открою, но может, кому-нибудь такая заготовка пригодится - для укропа сейчас самый сезон.

Категория: Заготовки Заморозка

Ингредиенты для «Замороженный укроп»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
15.5 ккал 		белки
1.3 г 		жиры
0.3 г 		углеводы
2.1 г
100 г блюда
ккал
31 ккал		 белки
2.6 г		 жиры
0.6 г		 углеводы
4.2 г

Рецепт «Замороженный укроп»:

  • Укроп ополоснуть под проточной водой, обсушить

  • Мелко нарезать и разложить по ячейкам формы для льда

  • Ячейки заполнять на 2/3 (оставить место для жидкости)

  • Налить в каждую ячейку кипяченой воды, накрыть пленкой и поставить в морозильную камеру

  • Получились вот такие ароматные кубики. Складываем их в емкость для хранения заморозки (в целлофановый пакетик нежелательно). В любой момент можно достать кубик и использовать - в супах, борщах, соусах, подливах...

Такой способ заморозки несколько лет назад прочитала в газете "Фазенда" - теперь укроп, смеси: укроп с петрушкой и укроп с зеленым луком у меня всегда есть в запасе.
Использовать можно в любых горячих блюдах (бросить один-два кубика в кастрюлю с супом или с соусом за 2 мин до готовности блюда) - аромат и цвет сохраняется полностью! Как-то попробовала даже в холодную окрошку бросить - тоже ароматно было.
Можно использовать такой кубик и для протирания лица - бодрит!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску / На первое На ужин : На закуску

Теги: заготовка

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Замороженный укроп
Рецепт: Замороженный укроп

Из укропа я делаю на зиму ароматные ледяные кубики. Америки не открою, но может, кому-нибудь такая заготовка пригодится - для укропа сейчас самый сезон.

Ингредиенты для «Замороженный укроп»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Замороженный укроп» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Выручалочка, всегда нужен, но в местных магазинах укроп редко и дорого продают,спасибо за рецепт!
Рада, что этот способ сохранения зелени Вам пригодился
первый раз в этом году заморозила предварительно измельченную в блендере зелень (экологически чистую) в морозилке. Много раз ее использовав в соусах, салатах, супах/борщах - могу только сказать Вам спасибо. Вкус сохраняется, а необходимость покупать зелень сомнительного происхождения из теплиц сильно уменьшается. Заморозила также целиком зелень(петрушку; лук зеленый; петрушку и лук; петрушку и базилик; петрушку, лук и базилик - на разные случаи) и виноградные листья (мы выращиваем виноград на даче) - первые использую в готовке соответствующих составу того или иного брикета блюд, вторые - в приготовлении долмы.
Презентовали мне огромный "букет" укропа. часть которого я заморозила вот таким способом. Очень удобно и зелень получается. как свежая. таким же способом заморозила и петрушку!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"
Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"
Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки