Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

korolinaПоваренок 5 уровня

3 мая 2013, 20:20
6293

Хлеб по старинному рецепту

Вкусный и ароматный хлеб с хрустящей корочкой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб по старинному рецепту»:

Вода (теплая) — 450 мл
Соль — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 650 г
Мука ржаная — 50 г
Дрожжи (быстродействующие сухие) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2395.5 ккал	белки 63.3 г	жиры 8.4 г	углеводы 525.4 г
100 г блюда
ккал 203 ккал	белки 5.4 г	жиры 0.7 г	углеводы 44.5 г

Рецепт «Хлеб по старинному рецепту»:

Готовила по рецепту из книги для моей хлебопечки.
Продукты для приготовления хлеба.
Муку обязательно просеиваем.
Выложите ингредиенты в контейнер, согласно инструкции к вашей хлебопечке. Выбираем программу, которая длится не менее 3-х часов 30 минут. У меня это 5-я программа (французская булка).

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: обед ужин выпечка хлеб

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74807/]Хлеб по старинному рецепту[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74807/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/03/00/149062_86454-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Вкусный и ароматный хлеб с хрустящей корочкой.

Ингредиенты: Вода, Соль, Мука пшеничная, Мука ржаная, Дрожжи.
Тэги: обед, ужин, выпечка, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб по старинному рецепту
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/03/00/149062_86454-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб по старинному рецепту" title="Рецепт: Хлеб по старинному рецепту"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный и ароматный хлеб с хрустящей корочкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб по старинному рецепту»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/74807/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб по старинному рецепту

Вкусный и ароматный хлеб с хрустящей корочкой.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб по старинному рецепту»:

Вода Соль Мука пшеничная Мука ржаная Дрожжи

Тэги: обед, ужин, выпечка, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб по старинному рецепту» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

9 сентября 2016 года Домовёночка #

вопрос по рецепту

Девочки, а без ХП, в духовке кто-нибудь выпекал? Поделитесь опытом!

16 сентября 2016 года korolina # (автор рецепта)

Наташенька,я конечно не пробовала в духовке,но теперь придется.

У меня чаша в ХП накрылась.

16 сентября 2016 года Домовёночка #

Ирина, мне правда очень жаль, но зато и в духовке попробуете испечь и мне расскажете!

22 сентября 2016 года korolina # (автор рецепта)

Наташенька,спасибо за сочувствие.

Вот руки не доходят до духовки,обленилась

Так хорошо было,все закинула и готов хлебушек.

9 сентября 2016 года Олеся Кийло #

+15

[+5]

Ирина,огромное Вам спасибо за отличный рецепт!Хлебушек получился замечательный -с хрустящей корочкой,воздушным мякишем, чудесным ароматом и очень гармоничным вкусом!Я использовала половину ингредиентов,поэтому буханочка вышла небольшая,зато ровненькая и пышная!

16 сентября 2016 года korolina # (автор рецепта)

Олеся,спасибо большое за такой аппетитный фотоотчет!!!!

Красивая буханочка получилась!

Рада что понравилась!

17 сентября 2016 года Олеся Кийло #

И Вам,Ириночка,спасибо за добрые слова!

7 июля 2014 года Sumina #

Булка-то какая здоровая! В духовке, наверное, испеку

7 июля 2014 года korolina # (автор рецепта)

Алиночка,спасибо большое!!!!

У меня хлебопечка до 1,5 кг.печет

7 июля 2014 года Sumina #

А у меня совсем малютка, макс.- 900г

7 июля 2014 года korolina # (автор рецепта)

Алиночка,у меня три веса может печь 750г , 1кг , 1,5 кг.

3 июля 2013 года beautiful woman # (модератор)

Ириша, хлебушек сказочной красоты получился! Люблю ржаную муку в выпечку добавлять, от неё сразу сладковатый привкус появляется.

3 июля 2013 года korolina # (автор рецепта)

Людочка,спасибо!!!

3 июля 2013 года beautiful woman # (модератор)

Дык, пожалуйста!

26 июня 2013 года lema #

[+5]

Получился очень вкусный хлебушек, который мы и попробовали горячим с маслом, и свежей клубникой!! Спасибо за рецепт!!

26 июня 2013 года korolina # (автор рецепта)

Леночка,спасибо!!!

Очень рада что понравился рецепт!

На фото хлебушек получился очень красивый и аппетитный!!!

23 июня 2013 года Лада16 #

Очень вкусный получился хлеб!!! Рецептик оставляю в копилочке!!!

23 июня 2013 года korolina # (автор рецепта)

Ладочка,спасибо!!! Очень рада что понравился!!!!

11 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)

[+5]

Ириша, принимай мой отчет: хлеб получился очень вкусный, легкий, поднялся просто замечательно (булочка вылезла даже из формы ХП).

У меня ХП Panasonic, выпекала в режиме "Французский хлеб" - этот режим в ней рассчитать на 6 часов. Хлеб с такой хрустящей корочкой и таким нежным, почти воздушным мякишом.

Я так уплела кусочек с маслом...мммм

Спасибо тебе за рецепт. Этот хлеб я точно буду печь не один раз.

11 июня 2013 года korolina # (автор рецепта)

Ура!!!

Какой красавец получился!!!!

Я очень рада что понравился рецепт!!!

Женечка,спасибо за доверие!!!

24 мая 2013 года Zhanna58 #

[+4]

Муж сказал, что хлеб вкусный. Удивился, что нет масла. Оценку тоже он выставил.
Для моей ХП пришлось уменьшить в 1,5 раза. Максимально муки я могу брать 600 г, а для французского хлеба - 400 г.
Выпекала в основном режиме 4 часа. Корочка - средняя. Но при выпечке получилась очень светлая.
Спасибо, хлеб хороший!

29 мая 2013 года korolina # (автор рецепта)

Жанночка,спасибо большое!!! Очень рада что понравился!!! У меня хлебопечка выпекает разный вес- 750г ;1кг; 1,5кг. Так что можно выбирать. Извини что сразу не ответила,только с больницы выписали.

29 мая 2013 года Zhanna58 #

23 мая 2013 года Zhanna58 #

Ирочка, спасибо за рецепт! Испеку!
В этом месяце я что-то кухню совсем забросила. И хлеб всего пару раз выпекала. Когда было холодно, каждый день, а сейчас жара, не хочется ничего готовить.

4 мая 2013 года diana1616 #

Иришка, спасибо за рецепт!

Обязательно попробую испечь!

5 мая 2013 года korolina # (автор рецепта)

Светочка,спасибо!!! Попробуй,вкусно получается!

4 мая 2013 года AnnaSi #

Ирочка, пеку такой же и не знала, что рецепт старинный

подтверждаю, очень вкусно!

5 мая 2013 года korolina # (автор рецепта)

Аннушка,спасибо!!! Это в кулинарной книге этот рецепт так назвали.

4 мая 2013 года Олеля1 #

Хлебный запах так и веет!!!!!! Здорово, красота в простоте!!!!!Старинные рецепты - самые надежные!!!

4 мая 2013 года korolina # (автор рецепта)

Оленька,спасибо!!!

3 мая 2013 года Водолейка #

по старинному рецепту

А в чем заключается старинность рецепта?

Самый простой хлеб для ХП, коих на сайте полно.

3 мая 2013 года korolina # (автор рецепта)

Название хлеба написано в книге рецептов.По нему и делала.

3 мая 2013 года Fila1 #

Какой красивый хлебушек!!! Вам 5+++++++++++++!!!! Утащила в КК, буду пробовать...

3 мая 2013 года korolina # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Попробуйте,вкусно!!!

4 мая 2013 года Fila1 #

Не сомневаюсь!

4 мая 2013 года korolina # (автор рецепта)

Спасибо!!!

3 мая 2013 года Rapsodiy #

Я хоть и "бесхлебопечная"

, но не могу не откликнуться , вот тот нижний кусочек так хорош, прямо не верится, что его "сотворили" дома. А если его еще и тепленьким употребить, представляю, какое это будет "райское наслаждение"))). Печки нет, но на "+" все равно имею право

3 мая 2013 года korolina # (автор рецепта)

Ириночка,спасибо тебе моя хорошая!!!

Ингредиентов мало,а результат - пушистый,вкусный хлеб! Мои любят этот хлеб с молоком.

3 мая 2013 года Диана Б #

хороший хлебушек!

3 мая 2013 года korolina # (автор рецепта)

Дианочка,спасибо!!!

3 мая 2013 года Marioka82 #

хороший хлебушек

3 мая 2013 года korolina # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

3 мая 2013 года Алиана #

Это хорошо. Но я думала что дрожжи без сахара не работают.

3 мая 2013 года korolina # (автор рецепта)

Главное теплая вода.Я все делала по рецепту,хлеб хорошо поднялся!

3 мая 2013 года Диана Б #

↑Ответ для Алиана

Очень даже работают! проверено!

3 мая 2013 года Алиана #

И я забираю. А сахара не надо?

3 мая 2013 года korolina # (автор рецепта)

Спасибо!!! Сахар не надо,он так очень вкусный!!!

3 мая 2013 года JeSeKi # (модератор)

Ура, я первая!

Хороший такой хлебушек, булка большая, структура очень воздушная.

Понравился твой хлеб, забираю в свою копилку. Опробую в своей хлебопечке.

3 мая 2013 года korolina # (автор рецепта)

Женечка,спасибо!!!

Прибегай,угощу. Тот раз тебя не дождалась!!!

3 мая 2013 года JeSeKi # (модератор)

А то прошлый раз сильно медленно бежала

3 мая 2013 года korolina # (автор рецепта)

Давай,давай,уже все на столе!!!

3 мая 2013 года JeSeKi # (модератор)

3 мая 2013 года korolina # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб по старинному рецепту

Ингредиенты для «Хлеб по старинному рецепту»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб по старинному рецепту»:

Похожие рецепты

Багет "Школьный"

Хлеб "Сердце"

Чиабатта на картофельном отваре

Рецепт белого хлеба

Хлеб чесночный с зеленью

Хлеб "Постный" черемухово-солодовый

Банановый хлеб без яиц

Морковный хлеб

Падеборнский хлеб

Фотографии «Хлеб по старинному рецепту» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V375 "Тампа"

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!