Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Безе

gorushkoПоваренок 1 уровня

8 мая 2013, 13:06
8425

Цветные меренги (безе)

Подойдет для любителей всего сладкого и цветного!

Категория: Десерты Печенье Безе

Ингредиенты для «Цветные меренги (безе)»:

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1238 ккал	белки 11.1 г	жиры 0 г	углеводы 299.1 г
100 г блюда
ккал 309.5 ккал	белки 2.8 г	жиры 0 г	углеводы 74.8 г

Рецепт «Цветные меренги (безе)»:

Соединяем белки и сахар. Ставим на водяную баню на медленный огонь, постоянно помешивая до полного растворения сахара. Взбиваем белки до острых пиков (белковая смесь не должна стекать с ложки). Добавляем немного красителя и вновь взбиваем. Перекладываем смесь в кондитерский шприц, лучше всего использвать насадку "звездочка". Отсаживаем на противень (я застилаю его пекарской бумагой) в виде пирамидок. Украшаем посыпкой. Я предварительно нагреваю духовку, а потом уменьшаю огонь и даю меренгам хорошо просушиться на это уходит около 2 часов. Но не стоит забывать, что у всех разные духовки.
Такими меренгами можно смело украшать праздничный стол! А на Новый год сделать их зеленого цвета и они будут похожи на елочки. Всем приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: праздник десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74961/]Цветные меренги (безе)[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74961/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/08/02/152734_54372-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Безе
Подойдет для любителей всего сладкого и цветного!

Ингредиенты: Белок яичный, Сахар, Посыпка кондитерская, Краситель пищевой.
Тэги: праздник, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цветные меренги (безе)
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/08/02/152734_54372-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Цветные меренги (безе)" title="Рецепт: Цветные меренги (безе)"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Подойдет для любителей всего сладкого и цветного!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/209/">
          Безе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цветные меренги (безе)»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13480">Посыпка кондитерская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2423">Краситель пищевой</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/74961/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цветные меренги (безе)

Подойдет для любителей всего сладкого и цветного!

Категория: Десерты › Печенье › Безе

Ингредиенты для «Цветные меренги (безе)»:

Белок яичный Сахар Посыпка кондитерская Краситель пищевой

Тэги: праздник, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5210

Печенье "Поцелуй в диафрагму"

504
5210
176106

2806

Безе или меренги

49
2806
418469

1989

Безе «Кристаллы ветра» от Эрве Тиса

204
1989
255320

756

Меренги или безе

141
756
156366

750

Радужное безе

50
750
6215

606

Безе

64
606
104174

468

Белковая глазурь

58
468
120042

463

Печенье "Итальянские меренги"

42
463
45089

337

Мини-безе-тортики

103
337
19106

324

Меренги

16
324
15943

290

Безе с шоколадом

14
290
2287

270

Безе "Кентервильское привидение"

59
270
26823

257

Безе с кокосом

63
257
22154

175

Безе

20
175
5452

163

Низкокалорийные вишневые безе

49
163
4817

155

Десерт "Прелести Венеры"

74
155
11754

155

Меренги со сгущенкой

35
155
19624

140

Шоколадные меренги

35
140
4909

124

Мраморные меренги

64
124
19627

122

Меренги

14
122
6786

118

Шоколадные безе

49
118
10203

Десерт "Королевская Корона"

115
98
12938

Безе

23
94
4601

Безе

17
78
14862

Мини-меренги с орешками

42
68
1591

Меренги "Свадьба мышек"

71
64
8230

Малиновое безе с шоколадным кремом

30
53
2987

Меренги с ягодами и фруктами

24
52
6415

Безе " Воздушное ассорти"

16
49
2405

Печенье воздушное

18
45
24649

Безе "Кокосовый рай"

23
44
10822

Безе "С кислинкой"

6
32
2044

Меренги с кокосом

34
32
4598

Цветные меренги (безе)

11
17
7474

Показать все варианты рецепта (34)

Комментарии и отзывы

9 мая 2013 года LadyOnline #

Меренги Спасибо!

10 мая 2013 года gorushko # (автор рецепта)

Пожалуйста!

8 мая 2013 года chertoffka23 #

красота. и деткам моим понравится. забираю в КК. спасибо за рецептик.

9 мая 2013 года gorushko # (автор рецепта)

Пожалуйста!

8 мая 2013 года kritikessa #

я тоже примерно так в меренги разнообразие вношу.

8 мая 2013 года semsvet #

У меня жидкие красители. От влаги безе не опадет?

8 мая 2013 года gorushko # (автор рецепта)

Если честно, то не знаю, поэтому ничего говорить не буду.
P.S. А я у нас в городе жидкие красители не встречала ни разу

8 мая 2013 года semsvet #

А у Вас какие красители? Порошок? У меня набор пакетиков-тюбиков с жидкостью.

8 мая 2013 года gorushko # (автор рецепта)

Набор из 5 порошков)) Другого и не видела

8 мая 2013 года OLGA_BOSS #

а чего краситель в ингры не внесли?

8 мая 2013 года gorushko # (автор рецепта)

Не вносилось вначале( Теперь добавила

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Цветные меренги (безе)

Ингредиенты для «Цветные меренги (безе)»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цветные меренги (безе)»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Рубрикатор рецептов