Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Пудинги
  • 18 мая 2013, 0:22
  • 8689

Кофейное суфле

Рецепт: Кофейное суфле

Нежнейшее суфле с приятным ароматом кофе и сливочным вкусом... Совсем немного потраченного времени - и замечательный завтрак для любимого мужа готов!

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Ингредиенты для «Кофейное суфле»:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1064.4 ккал 		белки
26.9 г 		жиры
63.5 г 		углеводы
98.4 г
Порции
ккал
532.2 ккал		 белки
13.5 г		 жиры
31.8 г		 углеводы
49.2 г
100 г блюда
ккал
204.7 ккал		 белки
5.2 г		 жиры
12.2 г		 углеводы
18.9 г

Рецепт «Кофейное суфле»:

  • Вскипятить 50 мл молока и залить им 2 ч. л. натурального кофе.

  • В кастрюльке с толстым дном растопить сливочное масло, понемногу добавить муку, тщательно размешать деревянной лопаткой.

  • Добавить 200 мл молока, вливая тонкой струйкой, все время помешивая до однородности, довести до кипения и варить несколько минут до загустения. Снять с огня.

  • К полученной массе всыпать сахарную пудру и процедить через ситечко заваренный в молоке кофе. Консистенция должна быть как у негустой сметаны, если что, добавить еще немного молока.

  • Отделить желтки от белков и добавить их к немного остывшей массе. Взбить миксером на большой скорости 1 минутку.

  • Отдельно взбить белки с щепоткой соли в крепкую пену и аккуратно ввести их в кофейную массу, перемешивая деревянной лопаткой.

  • Выложить в формочки, заполнив их на 1/2. Суфле будет подниматься. Поставить в разогретую духовку и выпекать минут 25. У меня в этот раз не было времени (муж торопился на работу), поэтому я поставила в микроволновку. И через 3 минутки на столе красовался прекрасный завтрак.

    Подавать можно как в горячем виде, так и в холодном. Я украсила тертым шоколадом и свежей ароматной клубничкой!

Приятного аппетита и романтического настроения на целый день!






Суфле получается воздушным и пористым!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На праздничный стол : День влюбленных

Теги: десерт завтрак суфле кофейное

Вкусы: сливочный кофейный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кофейное суфле
Рецепт: Кофейное суфле

Нежнейшее суфле с приятным ароматом кофе и сливочным вкусом... Совсем немного потраченного времени - и замечательный завтрак для любимого мужа готов!

Ингредиенты для «Кофейное суфле»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Шикарный рецепт!
Леночка , спасибо!
вкусно, красивые такие сердечки!
Люба, спасибо большое!
Вкуснятина!
спасибо за внимание к рецепту!!!
вкусно, но почему то не пропеклось в середине , пришлось в микроволновку ставить!!!
И мне показалось, что чего то не хватает!!!
мужу вообще не понравилось!
Мне вообще в микроволновке больше нравится-быстрее и не жарко). А на вкус и цвет, как известно, товарищей нет) а мужчины они вообще такие, им МЯСО подавай В любом случае спасибо за доверие )
беру!Воздушно, пушисто, нежно, а в холодным виде сейчас, когда у нас с +2 вдруг резко рвануло на + 30 очень актуально!Спасибо!
наши мнения с мужем разделяются-ему больше нравится горячее суфле, а мне холодное. Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!!!
О-о, волшебное слово КОФЕ, да еще и мусс, воздушное, точно приготовлю, утащила в закрома!
Надюш, на здоровье! буду очень рада, если понравится!
я даже и не сомневаюсь что понравится
Обалденно , хоть мне кофе и нельзя, но завтра хочу попробовать!
Готовьте с удовольствием! А количество кофе можно уменьшить, если что)
Мариночка, очень интересное суфле! Я такое очень люблю
Спасибо, Анют! Я вообще кофеманка, только запах услышу и сразу таю)
Мариш, я на десертик Угощаешь?
Олечка, бери ложку побольше и налетай)
Ура!!! Сейчас меня покормят
Сейчас ты будешь кушать!
хи-хи! мультики все любят
мне кажется, для завтрака, особенно для мужчины это слишком легкое блюдо. нужно что-нибудь посытнее и посерьезнее. да и готовить его очень долго на завтрак. а вообще, я люблю такие штучки, особенно, с кофейными нотками.
Наверное, Вы правы! Это только моего мужа не заставишь с утра покушать!
Мой тоже только сладости утром кушает
Мариночка, счастливый у тебя муж
спасибо
Мне такое тоже нравится. Кофейный вкус, ммм
Спасибо)
ух ты....какое интересное..кофе ..наверно очень вкусно
Угощайся, Лена! Вкусно
Марина, какое аппетитное суфле... Уже хочу... Хотела прям сегодня приготовить, но.... нахожусь не дома... Поэтому потерплю - хотя попробовать захотелось пренеприменно От меня ++++++
Жень, приготовь обязательно! Такая нежность...
Мариночка, и я хочу угоститься таким десертом! Спасибо за рецепт! Обязательно попробуем приготовить!
Светочка, угощайся! Приготовить совсем не сложно!
От такого суфле трудно удержаться, вкусноооо!
Спасибо! Я обожаю запах натурального кофе, поэтому для меня просто НЕВОЗМОЖНО удержаться)
Спасибо! Очень вкусно! На завтрак я такое точно не смогу приготовить. Мои коронные блюда на завтрак это: вареные яйца вкрутую (обязательно вкрутую, так как над ними не надо стоять), йогурт, сосиски или готовая кашка для разведения водой. Вот думаю, не опубликовать ли мне эти рецепты на Поваренке? Вот бомба то будет
Спасибо Вам огромное за рецепт, удачи и здоровья. Очень мне он понравился, приготовлю его гостям
Хихи) сама люблю сосиски на завтрак!
Спасибо, Танечка, за теплые слова! Готовь с удовольствием только вот для гостей не знаю, подойдет ли, блюдо скромное..Мои гости всегда ждут чего-то необычного , разбаловала их благодаря Поваренку))
Кстати, как говорит всем известная Маша,- " Может, уже познакомимся уже?" я -Марина, ко мне на "ты"
С удовольствием познакомимся! Я Таня, ко мне тоже на ты!
вкуснооо
Светик, спасибо!!!
мммм... красота и видимо вкусно.
для знающих - калорий много в этом? (уж звиняйте за глупый вопрос )
Спасибо за добрые слова! а вот с калориями не смогу подсказать, я в этом ни гугу..
↑Ответ для Buffik
Честно сказать, не знаю сколько калорий, но то, что я прибавила в весе на этапе просмотра фотографий, это точно. Но оно того стоит
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"
Каркасный дом V289 "Окснард"

Каркасный дом V289 "Окснард"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки