Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины
  • 19 мая 2013, 18:36
  • 9605

Мясо Европа-Азия

Рецепт: Мясо Европа-Азия

Очередной рецепт из путешествия привезла я для Вас из Екатеринбурга. Города, во всех смыслах, интересного, который заслуживает того, чтобы прогуляться по его улочкам, особенно в этом году, когда все отмечают 400 лет Дому Романовых.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Кухня: Уральская

Ингредиенты для «Мясо Европа-Азия»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1692.3 ккал 		белки
92.4 г 		жиры
27 г 		углеводы
399.3 г
Порции
ккал
846.2 ккал		 белки
46.2 г		 жиры
13.5 г		 углеводы
199.7 г
100 г блюда
ккал
147.2 ккал		 белки
8 г		 жиры
2.3 г		 углеводы
34.7 г

Рецепт «Мясо Европа-Азия»:

  • В этом году Пасху мы решили отметить с родителями мужа, которые живут за 2000км в Екатеринбурге! Представьте. как мне повезло :)
    Моя свекровь готовит все из мяса... его так много, что через 5 дней хочется чего-то легкого и анти мясного, но этот рецепт мне понравился и я привезла его с собой.
    Для этого мяса нам понадобится вырезка, которую мы мелко нарежем и замаринуем в коньяке и небольшом кол-ве соли.

  • Вам понадобится готовый рис, причем подойдет как свежесваренный, так и вчерашний :)

  • Баклажан нарежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета.

  • Добавьте к нему красный лук полукольцами и коричневый сахар.

  • Вводим порезанную курагу. Если она у вас твердая, то лучшее ее замочить.

  • Последний штрих - добавляем рис и перемешиваем.

  • В жаропрочную форму укладываем рис, затем мясо, затем снова рис и закрываем все сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

  • У нас получается ароматное, нежное мясо в восточном стиле. Вы спросите, почему такое странное название? Ответ очень прост, в Екатеринбурге находится Обелиск Границы между Европой и Азией на границе Пермского края и Свердловской области. Правда, если верить местным жителям, стоит он не там, где ему положено, но это, как говорится, уже совсем другая история:)

Немного фото Екатеринбурга, правда, честно скажу, в этот раз мы почти не гуляли, поэтому фото, конечно, не передают всей прелести города...

В один из дней мы отправились в местный зоопарк. Честно скажу, не поймите меня, превратно, если вы были в Московском зоопарке, то в Екатском Вам, будет скучновато, но, для прогулки с ребенком, не самый плохой вариант.





В городе еще сохранились интересные деревянные постройки.




Зато набережная выглядит очень современно.


В Екатеринбурге стоит знаменитый Храм Спаса на Крови, а не далеко от города (15км) находится Ганина яма. Это общепринятое название заброшенного Исетского рудника, куда в 1918 году привезли после расстрела останки царской семьи.



В советское время Ганина Яма являлась для уральцев неким «зловещим местом». Несмотря на то, что «царская тема» была под строжайшим запретом, в 1970-е годы стали появляться первые тайные богомольцы, приходившие поклониться святой земле, сокрывшей в себе частицы Царственных Мучеников.




В 2000 году был основан мужской монастырь в честь Святых Царственных Страстотерпцев. Сейчас в монастыре действует семь храмов — по количеству убитых членов царской семьи.


А ходили мы святить куличи и яйца в красивейший Иоанно-Предтеченский собор — православный кафедральный храм на Ивановском кладбище в Екатеринбурге. Единственный храм города, действовавший даже в советское время.


Вот такая у нас получилась прогулка!) Надеюсь, и Вам друзья, было интересно!))
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее

Теги: мясо

Вкусы: мясной овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо Европа-Азия
Рецепт: Мясо Европа-Азия

Очередной рецепт из путешествия привезла я для Вас из Екатеринбурга. Города, во всех смыслах, интересного, который заслуживает того, чтобы прогуляться по его улочкам, особенно в этом году, когда все отмечают 400 лет Дому Романовых.

Ингредиенты для «Мясо Европа-Азия»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясо Европа-Азия» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусно! Коньяка не было, мариновала в красном сухом вине)
Ни в коем случае не хочу сказать, что рецепт плох. Нет, нет и нет! Он заслуживает самого пристального внимания. У меня не слишком получилось. Мясо было жестковатым даже после 50 минут тушения в духовке. Такую вот телятину мне продали. Нам не понравился сладкий вкус блюда. Попробую приготовить еще раз, но исключу сахар и предварительно обжарю мясо. Потом отчитаюсь. Но, плюс я все таки поставила, идея-то замечательная!!!
Беспроигрышный рецептик!
Танюш, с удовольствием с тобой прогулялась! Ты, как всегда, прекрасная рассказчица!
СЧпасибо, надеюсь, не в последний раз!))
типунь тебе на язык!
Аппетитная и заманчивая запеканка!!! Кстати, 25-го вернулись из Екатеринбурга, гостили неделю. Погода была разной и дождь, и солнце, но ничего, погуляли, походили, посмотрели!!!
Буквально разминулись
Танечка, мясо у вас волшебное получилось и фото города такие - сразу захотелось побывать))
Очень рада, что Вам понравился рецепт))
Утащила твой рецептик, мне такой вариант подходит. Рис и мясо и овощи, как раз для моих тренировок
Приятного тебе аппетита))) Машуля, еда идеальная для лета))
Ой, мне очень нравится. И вообще, я кошка по гороскпу и, как полагается нормальной кохе - мясоед. Так, что такое мяуско как раз по-мне. Когда появятся баклажаны по вменяемой цене - попробую!
Приятного аппетита!))
Вкусный и познаательный рецепт
ЗЫ в нашем зоопарке ты б померла со скуки
Заинтриговала)) теперь хочу в ваш зоопарк)
Приезжай, бум померать со скуки вместе))))
Таня! Интересный рецепт и интересное путешествие!
Такие места исторические!
Спасибо!) Рада, что было интересно
Танюш, как всегда отдохнула душой в твоем рецепте! Спасибо тебе большое!
Машуля, эх, живя в пыльной Москве, чем только не займешься, чтобы хоть немного стало веселее))
Ну я просто не могла пройти мимо такого. Всё знакомо и трогательно. Таня, а мы ведь могли и встретится мимоходом в Е-бурге
Люда, и я об этом думала)) И все таки земля круглая
И поела, и погуляла! Спасибо!
Очень рада!))
Танечка,как всегда и рецепт и рассказ супер!
Олечка, я очень рада, что тебе было интересно
Танюшка, очень интересное мясо, забрала его, естественно, себе. И фотографии, конечно, мне очень понравились. Была в Екатеринбурге один раз на конференции, помню там еще где-то стояли станки прямо на улице, мы были в востогре!
Это, видимо, давно было)) Сейчас там цивилизация Почти
Танечка! Очень интересное мяско получилось! Вкусно!
Наташенька, спасибо, что заглянула
Такое вкусное мяско!!!!Мои все родственники как раз из тех краев,но я впервые слышу про этот замечательный рецепт мяса!С удовольствием забираю!ПыСы:отличная экскурсия,спасибо огромное!!!!
Большое спасибо!)) Буду рада, если Вам понравится рецепт
Танюша, я уже соскучилась по твоим рецептам-экскурсиям!
как всегда - и рецепт и рассказ на высоте
Галочка, спасибо)!)) Я вся в тортиках, вот выдался свободный вечер перед трудовой неделей, и выложила рецепт
ну да, не только ведь сладкое выпекать
И не говори, муж мясо требует
Танечка, спасибо за чудесную прогулку. Я в Екате прожила большую часть своей сознательной жизни, и у меня в основном город ассоциируется с трубами "Уралмаша" и выхлопами "Вторчермета" (ну, не патриотка я своего города... ) А ты так красиво его зафоткала. А мяса такого я вообще ни разу не пробовала. Видимо, фирменный рецепт твоей свекрови.
Спасибо!)) Я когда жила в Екатеринбурге, то тоже умирала от труб, отсутствия зелени и постоянного шума машин. Но сейчас, когда мы раз в пару лет прилетаем в гости, я нахожу его довольно милым У нас есть свои места, любимые театры
И долго ты в Екате жила? Я так поняла из твоего описания, что у тебя муж оттуда. А сама ты из других мест? Или ты тоже из Уральских краев? Оперный театр в Екатеринбурге хорош (или был во всяком случае, когда я там обитала). На Плотинку мы любили гулять ходить. Надо было их тоже зафоткать и поместить в свой репортаж
Не, я из Москвы. Жила полгода, на больше меня не хватило А мы любим Театрон, Коляда-театр и церковь и сквер через дорогу от Спаса на крови Да мне надо было из других поездок фото добавить, но что-то я не подумала об этом
Мясо хорошее, а рассказ еще лучше. Тортиком свекруху побаловала?
Неее, она в этом плане чикане.. меня к плите не пускает, говорит, я плохо готовлю ))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"
Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"
Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки