Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь
  • 19 мая 2013, 21:12
  • 21095

Настойка "Клюковка"

Рецепт: Настойка Клюковка

Предлагаю вам отличную настоечку на клюкве. Рецепт найден на страницах "Гастронома". Данную настойку можете употреблять как добавку для коктейлей, либо, для любителей погорячее, просто как самостоятельный крепкий алкогольный напиток

Категория: Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь

Ингредиенты для «Настойка "Клюковка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2017.6 ккал 		белки
1.1 г 		жиры
0 г 		углеводы
217.3 г
100 г блюда
ккал
146.2 ккал		 белки
0.1 г		 жиры
0 г		 углеводы
15.7 г

Рецепт «Настойка "Клюковка"»:

  • Подготовить клюкву. У меня замороженная ягода.

  • В 300 мл воды растворить 200 мл сахара,
    добавить цедру апельсина, корицу. Заварить, чтобы получился сироп

  • Клюкву заложить в литровую бутыль, залить апельсиновым сиропом. Добавить 0,5 л хорошей водки.

  • Доверху залить водой (примерно еще 100-150 мл).
    Закупорить и поставить настаиваться в темное место на 20 дней

  • Через 20 дней процедить через марлю

  • Нашу настоечку можно сразу разбавить по вкусу сахарным сиропом (получится а-ля ликер), можно употреблять в малых дозах просто так - как лечение для холодных ног и грустной души, а можно с помощью данной настоечки приготовить массу вкуснейших коктейлей и устроить с девочками клубную вечеринку)))
    Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: напиток настойка

Вкусы: сладкий алкогольный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Настойка "Клюковка"
Рецепт: Настойка Клюковка

Предлагаю вам отличную настоечку на клюкве. Рецепт найден на страницах "Гастронома". Данную настойку можете употреблять как добавку для коктейлей, либо, для любителей погорячее, просто как самостоятельный крепкий алкогольный напиток

Ингредиенты для «Настойка "Клюковка"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Настойка "Клюковка"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

А сколько она хранится? Если сделать сейчас и к новому году на стол?)
сегодня поставила баночку настаиваться, через месяц расскажу о результате.
в процессе готовки возник вопрос: а сироп должен остыть? я дождалась пока остынет градусов до 50 и влила водочку. Кстати, при указанном количестве сиропа и ягод у меня в литровую банку не влезло указанное количество водки
во вторую баночку я добавила еще брусники 1к1 с клюквой. интересно, что выйдет)))
Большое спасибо Вам за доверие к рецепту. Я тоже не остужала сильно сироп. а вот про объем теперь и не вспомню)))Брусника с клюквой должны хорошо получиться! Я когда-то солила бруснику,да перепутала объемы)))Взяла кол-во соли и сахара,рассчитанные на 10 литров и положила все в 1литр)))Было солновато слишком.Зато ели мы эту бруснику лет сто
Приготовила к Рождеству! Поставила 10 октября, сегодня попробовали - бомба!)))))
Спасибо большущее за доверие!!!!Очень рада,что рецепт Вам понравился!!!!
Благодарю и вас, что поделились
Наконец-то вчера процедила. Решили с мужем продегустировать и несколько увлеклись! Я делала покрепче - сахар как по рецепту, цедру с целого апельсина и клюквы грамм 300. А водки много - сколько вошло в 2-х литровую банку. Несмотря на крепость, пьется очень легко (а я в принципе не любитель крепких напитков - для мужа делаю). Пожалуй, в следующий раз попытаюсь выдержать настойку подольше, с месяц хотя бы. Будет еще вкуснее. Вам - огромное спасибо!
Ну вот и дождалась я отчета!!Фото-просто супер!!!Пора и мне бежать делать новую порцию))) Спасибо огромное за теплые слова!!!!и за доверие!!!
Нам очень понравилось! Муж еще в бутылочку налил, отнес на работу - хвастаться Там,конечно ОЦЕНИЛИ!
Леночка,я даже и не сомневаюсь,что оценили!На работе очень любят все домашнее))а уж тем более-настоечку)))
Сегодня поставила баночку настаиваться. Сразу сделала 2 литра ибо абсолютно уверена в успехе!
Вот спасибо большое за доверие!!!буду ждать результатов!
Я уже убедилась, что Вашим рецептам можно смело доверять! Вы большая умничка
спасибо большое,Вы меня захвалили совсем!и за отзыв Вам-преогромнейшее спасибо!!!
Огромное срасибо за рецепт Настоичка получилась просто супер Про цвет и аромат я вообще молчу Жаль фото пока не могу добавить ,самое трудное было вытерпеть 20 дней пока настаивалась Спасибо автору за чудесный рецерт и конечно Вам++++ P.S. кстати вашу крамбамбулю тоже сделала ,муж сказал что для зимнего выезда на шашлык свмое то!!!
Вот-спасибо вам большое за отзыв!А фото Вы можете добавить себе в дневник,а мне дать ссылочку-я посмотрю с удовольствием(кстати,за публикацию в дневнике-Вам тоже прибавится Повариков )))
спасибо за совет!!!! Ждите отчёт!!!!
буду ждать )))
Татьяна, принимайте работу Вчера процедила, попробовать не было никакой возможности, только ложку от пьяной клюквы лизнула разок Но аромат просто потрясающий! Мужу давала попробовать ещё из баночки, пока настаивалось это дело, он сказал вкусно. Теперь главная задача - припрятать от мужчин, чтобы мне для десертов чего осталось Но, однозначно, буду ещё готовить. Потому как не хлопотно совсем и шикарный результат! Я вчера бутылочку поставила и любовалась - до чего же красиво!
Какие же сумасшедшем-красивые у Вас фото получились!!!я так рада,что Вам понравился рецепт,и что удался!!!от меня-сердечная благодарность!
Сумасшедшие - это очень правильное слово Пока фотографировала, забыла обо всём на свете, везде опоздала и чувствовала себя потом настоящим маньяком! Кому расскажи, что опоздала потому что "Клюковку" фоткала....
Вчера попробовала глоток, вкусно, но для меня крепкая. В десерты самое то, а пить, конечно, много не выпьешь Вчера купила ещё водки, судьба оставшейся клюквы уже решена! В честь этого знаменательного события предлагаю на брудершафт и перейти на "ты"
Полностью согласна на " ты"! Ура,я так рада,что понравился!!!!у меня есть рецепт меловой настройки-крамбамбуля-она помягче и,как говорят,повкуснее,и аромат тоже хорош
Крамбамбуля у меня тоже в планах, после того, как узнала, что это не только музыкальная группа Но чуть попозже, а то у меня и так весь холодильник в баночках и бутылочках. Кстати, про Клковку...её настаивать и хранить лучше в холодильнике? Или просто в кухонном шкафчике тоже пойдёт?
В холодильнике не надо.надо настаивать просто в темном месте-в шкафчике подойдет отлично,у меня она там настаивалась,там и хранится
Вот и славненько, устрою холодильнику разгрузочный день Спасибо, Танюша
Да не за что))) Очень надеюсь-все -все понравится))))Мне бы вот до холодильника добраться и устроить ему тоже разгрузочный...не-то уже и не помню-что там у меня хранится)))
уже и не помню-что там у меня хранится)))
а я помню, а ещё у меня много друзей, так что напомнят Кто за лимончелло, кто за клюковкой уже в очередь стоят. Пока отмазываюсь тем, что муж в командировке и пить мне без него никак нельзя
Хорошая отмазка)))У меня все эти напитки(кроме лимончелло) живут в шкафу.Хотя,по правде,долго не живут)))Лимончелло никак не соберусь приготовить)))
Ой, Татьяна, надо собраться и приготовить! Это вещь в хозяйстве очень нужная У меня вот всё с него и началось , до сих пор не могу остановиться. Правда, делала всё для десертов, но в десерт ещё ни разу не использовала
Так,в основном и бывает ))) я как-то просто лимонно-апельсиновую водку делала-выпили подруги в мах..а на лимончелло-настрой нужОн
Тогда желаю тебе нужного настрою!
Вот-спасибо большое!начну настраиваться прямо сейчас )))
Танюша, лови отчетик по клюковке - класная веСЧь магазинная и рядом не валялась: такая ароматная, с тонким апельсиновым запахом, пьется легко... Я уже попробовала (благо сегодня моНа - выходной и к тому же праздник) . Цвет такой красивый получился. Спасибо, что поделилась рецептом.
Женечка,какая красотень у тебя получилась!!!даже цвет-настоящий красный,у меня не такой насыщенный и красивый!очень рада,что тебе рецепт понравился,попробуй-ка еще мою Крамбамбулю-та тоже ну очень вкусная!!!
Обязательно
↑Ответ для TatyankaC
Увидела отчетик и тоже захотелось клюковку. Танюша большое спасибо за рецептик. Пойду делать. Клюкву обажаю
Светунь,на здоровье!!!!Очень надеюсь,что понравится!!!
ароматненькая настоечка!
Спасибо,Ниночка..Я сама так и не попробовала,только понюхала-но ароматная...
я бы тоже понюхала. Но я так все вина выбираю...
Тань, рецепт шикарный, результат на фото - чистая и прозрачная как слеза.
Танюшка,спасибо большое!я сама ее только понюхала,а вот моим подружками настройка понравилась
Эх, как же мне захотелось твоей настоечки Замечательный рецепт. Надо попробовать... Забираю в свою копилочку
Спасибо,Женечка.Надеюсь,понравится
Танечка! Прекрасная настоечка!
Наташенька,спасибо большое.Надеюсь,что попробуешь и понравится!
Классный напиток. Я тоже такие вот девочковые варианты люблю. Будет клюква - попробую.
Спасибо за доверие,Лариса.теперь для меня проще и удобнее готовить настоечки самой-хоть знаю-что туда положила
Представляю какая ароматная настойка!+
Да,аромат отличный...Очень люблю клюкву,а клюкву с корицей и апельсиновой коркой пробую впервые!
Наверняка приятный напиток. А крепость маловата, на мой взгляд
Да,крепость,конечно же,можно регулировать под себя.У меня вышло около 30градусов.Нам с девочками-крепковато-разводили в коктейли,а мальчикам ,наверное,маловато крепости...Но,
пока пробовали,настойка и закончилась)))Говорят-было вкусно
Нет, если получается 30 градусов, то это как раз столько, сколько должно быть для такого напитка. Так что все ОК!
Спасибо!
можно употреблять в малых дозах просто так-как лечение для холодных ног и грустной души
заманчиво...
Я который раз покупаю лимоны для лимончелло, съедаю, потому что нет водки, купила водку - не могу теперь определиться, какой же напиток мне готовить Потому что ваш рецепт тоже очень заманчивый, да и клюквы у меня пол-холодильника. В общем, надо идти за водкой
Та же ситуация))) У меня водку покупает муж))И,если он не успевает ее выпить,я ее сразу же пускаю в дело. Самый беспроигрышный вариант-это "Крамбамбуля"-настойка на меду и специях(тоже есть у меня в рецептах).Если водка прибыла,а крамбамбуля уже стоит-тут начинается простор для фантазии и хорошей памяти-вспоминаются все рецепты настоек-кедровуха,сливуха,лимонуха и прочее)))Клюковку решила приготовить в первый раз.Очень люблю одноименный напиток в "Елках-палках",вот и решила приготовить..Мои уговорили эту сладость за два вечера)))
Я больше в кулинарных целях хочу приготовить, в десерты, торты часто нужно. А в магазине посмотрела, сколько это стОит
Самый беспроигрышный вариант-это "Крамбамбуля"-настойка на меду и специях(тоже есть у меня в рецептах)
До сегодняшнего дня я думала, что это название музыкальной группы, спасибо за просвещение
Да.настойки в магазинах сейчас стоят дорого,опять же-не факт,что попадется хорошая.Но вот в "Елках-палках" я пекла эту настойку и она была непрозрачная и,наверное.меньше градусом.Теперь буду искать-как готовится именно та)))
про крамбамбулю-я до сих пор думаю,что это название настойки что-то да обозначает )))
А сироп нужно охладить? или горячий вливать? Думаю, может, клюквы ещё побольше положить?
Сироп я вливала горячий,но клюква у меня была замороженная.клюквы получается и так много..вот я думаю-может ее попробовать истолочь?
Вот и я о том же думала, но у меня совершенно нет опыта в этих делах....хотя....свекольный квас и яблочный сидр Вот сидр я, кстати, когда процеживала, прям истискала эти яблоки Так он получился не прозрачным. Думаю, если так же поступить с клюквой, то получится как в Ёлках-палках)
Может быть.Ягоды,кстати,совсем не размягчились-они были такие упругие,что я их решила оставить-как алкогольное наполнение какого-нибудь десерта
Всё в дело! Я вот пока в раздумьях - мять или не мять?
Сделайте две порции)))И ,если отлично получится с измельченной клюквой-обязательно пишите,буду тоже пробовать
Встретимся через 20 дней за дегустацией
Ой,я -с удовольствием!
В общем, дело сделано, осталось ждать! Клюкву всё же помяла, взяла 200 г, сироп 250 сахара и 250 воды, добавила кардамон и фенхеля немного ещё, водки в банку кое-как впихнула 430 г. Пробовала просто клюкву с сиропом ( без водки) - вкусно Ой, чувствую, затягивает меня это дело
Да,настоечки делать так интересно!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"
Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"
Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки