Вкусная, ароматня и полезная колбаса. Готовлю для своей диеты. Наслаждаюсь))) Да здравствует вкусная диета!! Заходите, угощу!
yohohoПоваренок 5 уровня
- 25 мая 2013, 18:06
- 138886
Куриная паровая колбаса "Калейдоскоп"
Ингредиенты для «Куриная паровая колбаса "Калейдоскоп"»:
- Фарш куриный — 500 г
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Яйцо куриное (большое) — 1 шт
- Морковь (1 средняя) — 100 г
- Горошек зеленый (брала замороженый, горсть) — 80 г
- Брокколи (горсть) — 60 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1372 ккал |
белки
130.2 г |
жиры
62.7 г |
углеводы
73.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.2 ккал |
белки 14.6 г |
жиры 7 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Куриная паровая колбаса "Калейдоскоп"»:
-
Фарш выложить в глубокую миску. Я брала уже готовый, из целой курочки но без кожи. Можно приготовить самостоятельно из грудки или целой курочки, желательно без кожи, если с кожей, то колбаса получится сочнее, но менее диетичной)))
-
Добавить яйцо и 2 ст л (без верха) манной крупы.
-
Смешать и отставить для набухания манной крупы.
-
Подготовить овощи. Морковь отварить, остудить и нарезать кубиком.
-
Выложить к фаршу и выдавить 2 зубка чеснока.
-
Замороженный горошек прогреть с небольшим количеством воды около 3х минут.
-
Также посупить с брокколи, прогреть около 5 минут и измельчить. Вместе с горошкм добавить к фаршу. Смешать. Посолить, поперчить.
-
Далее приступаем к формованию колбасы. На стол выложить пищевую плёнку. Я брала три куска плёнки, разложила внахлёст, чтобы сформировать толстую колбасу. Выкладываем фарш и влажными руками формируем любимый))) размер.
-
С помощью плёнки формируем кобласный батон. Закрепляем концы плёнки с одной стороны (я завязала)
-
Поврачиваем и легонько утрамбовываем, чтобы вышел воздух и сформовалась красивая колбаса. Верх придавливаем и также закрепляем плёнку.
-
Вот такой батон у нас получился.
Готовим на пару 25-30 минут. Для моей колбасы хватило 25 минут.
Остужаем под небольшим прессом. Я накрыла тяжелой, ровной крышкой. У мня колбаса так стояла всю ночь. Готовила вечером и видов на неё уже никто не имел)) Так долго остужать не обязательно. -
После остывания освобождаем колбасу от плёнки.
-
Вот разрезик.
-
Колбаса нарезается очень хорошо. Вот какой тонкий кусочек я отрезала для себя любимой на завтрак))
-
Можно кушать бутерброды
-
Или как я на обед, с кукурузной кашей и салатом.
Угощайтесь, дорогие!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 октября 2014 года Noname7773355 #
13 октября 2014 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
13 октября 2014 года Noname7773355 #
6 сентября 2014 года Екатерина Вкусная #
6 сентября 2014 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
22 августа 2014 года kotenochkin #
ЗЫ. У меня была мексиканская смесь - горошек, кукуруза, морковь, перец.
22 августа 2014 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
18 августа 2014 года asesia2007 #
18 августа 2014 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
12 августа 2014 года Аташа #
12 августа 2014 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
10 августа 2014 года Navely #
10 августа 2014 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
27 июля 2014 года Аня_19 #
27 июля 2014 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
7 июля 2014 года Виктория Z #
8 июля 2014 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
25 мая 2014 года gretta #
26 мая 2014 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
кроме манки ни с чем е экспериментировала, попробуйте вообще не класть, если этот продукт вам не подходит. как вариант по сезону можно добавить в сам фарш тертый кабачок, он даст сочность, манку кладу для плотности
удачи)
18 мая 2014 года waljsha #
18 мая 2014 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
13 мая 2014 года Надежда Зайка #
13 мая 2014 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
30 апреля 2014 года Марика Карпа #
30 апреля 2014 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
1 мая 2014 года Марика Карпа #
18 апреля 2014 года Олеся Михеева #
18 апреля 2014 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
23 марта 2014 года Ия Абрамовна #
23 марта 2014 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
23 марта 2014 года ktktkt #
На Пасху сделаю на праздничный стол, будет и красиво и вкусно))) спасибочки большушчие Наташенька
23 марта 2014 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
24 марта 2014 года ktktkt #
17 марта 2014 года Виктория Шпитко #
17 марта 2014 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
16 марта 2014 года Manya #
16 марта 2014 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
на здоровье!
14 марта 2014 года Me against the rules #
14 марта 2014 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
11 марта 2014 года Виктория Z #
11 марта 2014 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
кушайте, на здоровье!
7 марта 2014 года Юлька 86 #
7 марта 2014 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: