Предлагаю Вашему вниманию шоколадные булочки, в меру сладкие, которые мы печем к чаю или кофе, разрезаем пополам и едим со сливочным маслом. Любителям шоколадной выпечки сюда!
diana1616Поваренок 8 уровня
- 29 мая 2013, 4:15
- 5704
Шоколадные булочки "Листочки"
Ингредиенты для «Шоколадные булочки "Листочки"»:
- Вода — 150 мл
- Соус (шоколадный) — 100 г
- Мед — 10 г
- Соль — 1 г
- Молоко сухое — 25 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1.5 ч. л.
- Масло сливочное — 20 г
- Хлопья овсяные (для посыпки) — 10 г
- Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч. л.
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1351.3 ккал |
белки
38.8 г |
жиры
20.9 г |
углеводы
255.7 г |
| Порции | |||
| ккал 225.2 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 42.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 259.9 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 4 г |
углеводы 49.2 г |
Рецепт «Шоколадные булочки "Листочки"»:
-
Я замешиваю дрожжевое тесто с помощью хлебопечки, но тесто можно замесить и руками. В ведерко хлебопечки наливаю теплую воду, добавляю дрожжи и оставляю минут на 5-10.
-
Добавляю соль, просеянную муку, мед (если мед густой, разогреваю его немного в микроволновой печи), сухое молоко, размягченное сливочное масло, шоколадный соус.
-
Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста.
-
Даю тесту увеличиться в объеме в 2-3 раза в теплом месте, уминаю, опять даю тесту подняться.
-
Когда тесто подошло во второй раз, уминаю его и делю на 6 равных частей.
-
Из каждой части теста формую шар, раскатываю его немного,
-
Складываю треугольником,
-
Защипываю края,
-
Углы прищипываю так, чтобы они сгладились, округлились.
-
По этому же принципу формую оставшиеся кусочки теста.
-
Заготовки из теста накрываю пленкой и даю им увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.
-
Овсяные хлопья немного измельчаю в кофемолке. Каждую заготовку из теста смазываю водой с помощью кулинарной кисточки, посыпаю чуть измельченными овсяными хлопьями.
-
Острым ножом на каждом "листике" делаю рисунок прожилок.
-
Противень для выпечки смазываю растительным маслом, перекладываю на него заготовки из теста.
-
Выпекаю булочки в духовке при температуре 190 градусов примерно 20-22 минуты (зависит от характеристик духовки). Приятного Вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 ноября 2014 года Мама Викусюли #
4 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
4 ноября 2014 года Мама Викусюли #
4 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
11 августа 2013 года olessja glyschko #
11 августа 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
4 июля 2013 года ALadda #
Очень понравилось их формировать, буду пользоваться и рецептом и таким красивым способом формовки булочек.
30 июля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
3 июня 2013 года korolina #
4 июня 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
3 июня 2013 года Бэбита #
3 июня 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
3 июня 2013 года Светлана Владимировн #
Светик спасибо тебе за булочки!
3 июня 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
3 июня 2013 года yohoho # (модератор)
2 июня 2013 года ALadda #
2 июня 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года Бэбита #
31 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
30 мая 2013 года Лада16 #
30 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
30 мая 2013 года Бэбита #
30 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
30 мая 2013 года Татушка77 #
30 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
30 мая 2013 года Ирушенька #
30 мая 2013 года Татушка77 #
30 мая 2013 года дуэт #
30 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
30 мая 2013 года Anksunamun #
Я даже не успеваю все варианты рецептов Вашей ЗН просмотреть - Браво!
Вопрос по соусу: 100г или все-таки 100 мл, если он не густой???
30 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
30 мая 2013 года Anksunamun #
У меня карамельный и кленовый сиропы имеются без дела...
Столько вкусного...
30 мая 2013 года skyfuntik #
30 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
30 мая 2013 года Sugar #
30 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
30 мая 2013 года Sugar #
29 мая 2013 года Galinka1705 #
30 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
29 мая 2013 года Бархатные ручки #
Листочки такие симпатичные!!!
30 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
29 мая 2013 года JeSeKi # (модератор)
30 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
29 мая 2013 года barska #
30 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
1 июня 2013 года barska #
1 июня 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: