Если, как у меня, у Вас осталась спаржа после ризотто, и этого количества ни туда, ни сюда, то этот быстрый рецепт тарта на закуску будет самое то.
PoBaПоваренок 2 уровня
- 1 июня 2013, 23:49
- 1908
Тарт со спаржей
Ингредиенты для «Тарт со спаржей»:
- Спаржа — 10 шт
- Маскарпоне — 2 ст. л.
- Пармезан — 1 ст. л.
- Тесто слоеное (отрезать 2 квадрата размером 12Х12)
- Специи (соль, перец по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
223 ккал |
белки
9.6 г |
жиры
18.3 г |
углеводы
4.7 г |
| Порции | |||
| ккал 111.5 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 2.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.7 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Тарт со спаржей»:
-
Отварить спаржу в соленой воде 5 мин. до мягкости, предварительно отрезав жесткие ножки.
-
Раскатать пласт слоеного теста и отрезать от него 2 квадрата размером примерно 12Х12.
-
На каждый квадрат положить по столовой ложке маскарпоне, оставляя край.
-
Сверху присыпать пармезаном.
-
Сверху выложить по 5 веточек спаржи и сверху присыпать пармезаном. Но можно пармезан добавить после 15 минут готовки в духовке. Сверху добавить соль и перец по вкусу.
-
Убрать в духовку и выпекать при 180 градусах 20 минут (через 15 минут можно добавить пармезан, если сразу не посыпали).
Благодаря слоеному тесту тарт получается хрустящим, а маскарпоне совсем не сухим.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июня 2013 года tomi_tn #
6 июня 2013 года Гусеница Тютюша #
3 июня 2013 года TatyankaC #
4 июня 2013 года PoBa # (автор рецепта)
3 июня 2013 года skyfuntik #
4 июня 2013 года PoBa # (автор рецепта)
2 июня 2013 года barska #
2 июня 2013 года PoBa # (автор рецепта)
2 июня 2013 года kritikessa #
Это у вас в Италии спаржа, маскарпоне и вот такой пармезан, как у Вас на фото, видимо, недорог, а у нас получится, мягко скажем, недешевый тартик
Но идея мне понравилась, интересно, спаржу можно взять замороженную?
2 июня 2013 года PoBa # (автор рецепта)
маскарпоне я делала из сметаны (35р. за 0,5л всего). Получается не хуже покупного.
Итальянский пармезан попробуйте заменить на другой твердый соленый (но не очень) сыр. А спаржу вообще можно заменить каким-нибудь другим овощем, например томатом.
2 июня 2013 года kritikessa #
Маскарпоне делаем точно так же
И насчет овощей тоже подумаем, мысли есть про молодые чесночные стрелки
Но завелась я на Ваш рецепт не по-детски!!!
4 июня 2013 года PoBa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: