Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

AnnaSiПоваренок 5 уровня

2 июня 2013, 12:30
12406

Жареные ньокки (гноччи) по-римски

Казалось бы, ну что утонченного в манной крупе - основе этого гарнира? А вот и нет, ньокки получаются безумно нежными, вкусными, трудно угадать, из чего они сделаны (ну по крайней мере мне). Однозначно готовила это блюдо не последний раз и приглашаю Вас приготовить его вместе со мной!

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Жареные ньокки (гноччи) по-римски»:

Желток яичный — 2
Молоко — 350 мл
Крупа манная — 85 г
Лист лавровый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Сыр твердый (в идеале пармезан) — 25 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 502.4 ккал	белки 27.5 г	жиры 3.8 г	углеводы 90.3 г
Порции
ккал 251.2 ккал	белки 13.8 г	жиры 1.9 г	углеводы 45.2 г
100 г блюда
ккал 104.7 ккал	белки 5.7 г	жиры 0.8 г	углеводы 18.8 г

Рецепт «Жареные ньокки (гноччи) по-римски»:

В молоко положить лавровый лист, очищенный и разрезанный на двое зубчик чеснока, щепотку соли. Довести смесь до кипения.
Изъять чеснок и лавровый лист, убавить огонь, всыпать манную крупу и готовить при постоянном помешивании венчиком около 10 минут (смесь должна хорошо отставать от венчика). Всыпать тертый сыр, мешать до его расплавления.
Снять смесь с огня и ввести по одному желтки.
На силиконовый коврик или пергамент (у меня фольга, но к ней смесь очень прилипает) выложить наше "тесто" и руками, смоченными в воде, разравнять его в пласт шириной приблизительно 5мм. Убрать застывать в холодильник примерно на час.
По истечению времени из пласта вырезать небольшие кружки. Я делала это рюмкой. Если тесто липкое, его можно слегка присыпать мукой. Обжарить кружки на небольшом количестве смеси сливочного и растительного масел с двух сторон. Готовые ньокки лучше выкладывть на влаговпитывающую бумагу.

Я подавала блюдо вместе с гуляшом по-триестински https://www.povarenok.ru/recipes/show/26128/, так сказать - полный итальянский комплект. Соус от этого гуляша прекрасно сочитается с ньокками.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/75527/]Жареные ньокки (гноччи) по-римски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/75527/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/02/10/167031_39371-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Гарнир из круп
Казалось бы, ну что утонченного в манной крупе - основе этого гарнира? А вот и нет, ньокки получаются безумно нежными, вкусными, трудно угадать, из чего они сделаны (ну по крайней мере мне). Однозначно готовила это блюдо не последний раз и приглашаю Вас приготовить его вместе со мной!

Ингредиенты: Желток яичный, Молоко, Крупа манная, Лист лавровый, Чеснок, Сыр твердый.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареные ньокки (гноччи) по-римски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/02/10/167031_39371-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареные ньокки (гноччи) по-римски" title="Рецепт: Жареные ньокки (гноччи) по-римски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Казалось бы, ну что утонченного в манной крупе - основе этого гарнира? А вот и нет, ньокки получаются безумно нежными, вкусными, трудно угадать, из чего они сделаны (ну по крайней мере мне). Однозначно готовила это блюдо не последний раз и приглашаю Вас приготовить его вместе со мной!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/79/">
          Гарнир из круп
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареные ньокки (гноччи) по-римски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/75527/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареные ньокки (гноччи) по-римски

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Гарнир из круп

Ингредиенты для «Жареные ньокки (гноччи) по-римски»:

Желток яичный Молоко Крупа манная Лист лавровый Чеснок Сыр твердый

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

199

Ньокки по-римски

58
199
6763

Попробуйте приготовить вместе

426

Салат из пекинской капусты с кальмарами

81
426
50349

529

Крабовая закуска

58
529
22903

114

Торт чернично-фруктовый

128
114
7655

Фотографии «Жареные ньокки (гноччи) по-римски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

24 февраля 2014 года Rina8091 #

[+4]

Вот такой вот фото отчет. Очень необычный вкус. Подавала с гуляшом, как Вы и рекомендовали. Жаль порция такая маленькая! Сытно и вкусно!

24 февраля 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Ирина, спасибо большое, что решились приготовить по моему рецепту! Очень симпатичная форма у ньокк получилась! Да, порция расчитана на двух не очень голодных людей.

Рада, что вкус Вас понравился!

6 марта 2015 года KATENKA 18 #

Мне кажется слово ньокки не склоняется.

12 ноября 2013 года lagoon #

[+5]

Анечка, ньокки получились чудесные! люблю итальянскую кухню, особенно после поездки в Рим... даже альбомчик достала и перелистала))) Большое спасибо тебе за прекрасный рецепт и освеженные воспоминания лета! ))

12 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Анюта, очень рада, что ты приготовила это блюдо и оно тебе понравилось, т.к. я сама поклонница данных ньокк! Ах, какой альбомчик, какие воспоминания, Италия - очень красивая страна! Спасибо за фото, украшение моего рецепта!

12 ноября 2013 года lagoon #

12 июля 2013 года Светлана Владимировн #

Анюта, вчера готовила твои ньокки! Правда не стала фотать, но съели все и сразу! необычное блюдо, по крайней мере, я такое никогда не ела! Спасибо, дорогая, за рецепт!

12 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Свет, за приготовление и комментарий!

А рецепт итальянский

Нам нравится

14 июня 2013 года tomi_tn #

оригинальное приготовление, очень понравились.

14 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо большое, Танечка!

6 июня 2013 года Гусеница Тютюша #

Анют, попробую я твои ньокки - просто, быстро и вкусно

6 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Оксаночка! На здоровье!

3 июня 2013 года olka-turk #

Интересные штучки!

Никогда не пробовала подобное блюдо!

3 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка! Я тоже пробовала первый раз, оч понравилось

3 июня 2013 года yohoho # (модератор)

интересно! с гуляшиком вообще класс!!

3 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!

3 июня 2013 года Valushok #

Аппетитно выглядят ньокки

, в плане приготовления просто и ко всему прочему доступные продукты!

3 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Валечка, спасибо большое! Да, я тоже удивилась, что из самых привычных продуктов может получится такое вкусное блюдо

3 июня 2013 года Светлана Владимировн #

Анютка, спасибо за рецепт! Приготовлю в ближайшее будущее!

3 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Светочка, спасибо и тебе за комментарий! Удачи в готовке, ну и надеюсь, что вам понравиться также как и мне

3 июня 2013 года АлексЮстас #

Для меня необычное блюдо! манка не моя фаворитка. но любопытно, конечно. Аня, а на вкус , что напоминает? Тесто плотное получается?

3 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Акси, спасибо за коммент

тесто получатся не плотное, нежное, мягенькое, вкус манки легкий, как будто манка с пюре картофельным и ароматом чесночка...ну мне так показалось

по сравнению с манной кашей - небо и земля

вот мой супруг тоже фукал, когда я манку брала, а там похоже не заметил, а я ему и не сказала

2 июня 2013 года Sugar #

Вкусно! Однажды пробовала, а теперь и попробовать смогу.

2 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка! Пробуй на здоровье! Я от них прям в восторге

2 июня 2013 года chudo #

Ань, угостилась бы с удовольствием, если бы мне их кто-то налепил

2 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Танечка, ну лепятся гораздо проще пельменей! И раскатывать ничего не надо

2 июня 2013 года barska #

Отличная классика!

2 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Ниночка!

2 июня 2013 года Бархатные ручки #

Что-то новенькое, интересное!!!

Мне кажется, ньокки получается нежными!!!

2 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Танечка, спасибо! Так и есть!

2 июня 2013 года Бэбита #

Анечка, очень интересный и вкусный рецепт!

2 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо большое, Танечка!

2 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)

Вкуснятина какая

Анечка, забираю твой рецепт!

2 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Женечка, готовь с удовольствием! Спасибо!

2 июня 2013 года maraki84 #

Анюта, прекрасный рецепт! Представляю, как это вкусно!

2 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька! Ооочень вкусно и нежно!

2 июня 2013 года Тоньлу #

Анюта ну как всегда у тебя что-то интереснинькое, изобретательница ты из манки такую вкуснятину приготовила

2 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Тонечка, спасибо большое за похвалу , правда изобретение не мое, но все равно приятно

2 июня 2013 года Кесяба #

Анечка! так манку я ещё не готовила! надо попробовать! может и сынуле понравится,а то он манку не любит

-видать в детстве наелся

!спасибо за идею

! +++

2 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Светочка, спасибо! На здоровье! Мой муж тоже манку не любит, а тут похоже не понял из чего это было

понравилось!

2 июня 2013 года Татушка77 #

Анюта,интересные штучки!Такого я ещё не ела!Надо срочно исправлять!!!

2 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Танечка, спасибо! Попробуй обязательно! Это совсем не манная каша

2 июня 2013 года Татушка77 #

Я,если честно,не представляю,какие они по вкусу!А сколько с этой порции штук выходит?

2 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

с этого количества продуктов выходит 36 штук, если резать рюмочкой и все обрезки заново соеденять в пласт (т.е. обрезки не выкидывать, а заново резать), это две солидные порции

2 июня 2013 года Татушка77 #

Спасибо,Анюта,буду пробовать!!!

2 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Удачи!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жареные ньокки (гноччи) по-римски

Ингредиенты для «Жареные ньокки (гноччи) по-римски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареные ньокки (гноччи) по-римски»:

Другие варианты рецепта

Ньокки по-римски

Похожие рецепты

Котлеты перловые без масла и мяса

Гречка с овощами "Просто и вкусно"

Булгур по-турецки

Дикий рис в качестве несложного гарнира

Рис с овощами-гриль

Рис с томатным соусом

Рисовые биточки в овощном соусе

Жареный рис с говядиной и овощами

Ароматный рис с кинзой

Попробуйте приготовить вместе

Салат из пекинской капусты с кальмарами

Крабовая закуска

Торт чернично-фруктовый

Фотографии «Жареные ньокки (гноччи) по-римски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом с террасой V567 "Медисин-Хат"

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!