Если честно, то даже не помню, откуда взялся в нашей семье этот рецепт, но то, что он у нас очень давно и служит верой и правдой многие годы, говорит само за себя!!! Кекс очень прост в приготовлении, текстура у него получается не сухой, а немного влажноватой и очень нежной. Аромат шоколада настроит вас на волну позитива и радости! Относится сей рецепт к повседневным, не требующим больших усилий и времени. А тут как раз пришел долгожданный приз - мультиварка Stadler Form! Ура!!! Будем потихоньку осваивать ее. Вот с кексика и начнем.
Olena731Поваренок 5 уровня
- 3 июня 2013, 11:30
- 22896
Кекс "Северный" в мультиварке и духовке
Ингредиенты для «Кекс "Северный" в мультиварке и духовке»:
- Мука пшеничная / Мука (объем стакана - 200мл) — 1,75 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 1 стак.
- Сметана (20%) — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Масло сливочное — 80 г
- Какао-порошок (с горкой) — 3 ч. л.
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2940.8 ккал |
белки
51 г |
жиры
140.9 г |
углеводы
365.9 г |
| Порции | |||
| ккал 367.6 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 45.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 316.2 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Кекс "Северный" в мультиварке и духовке»:
-
Взбить яйца с сахаром.
-
Добавить растопленное и охлажденное сливочное масло, сметану и взбить. Теперь всыпаем муку и разрыхлитель и все хорошо еще раз взбиваем.
-
В кастрюлю мультиварки вылить половину теста.
-
А вторую половину теста смешать с какао и хорошо перемешать.
-
Выложить темное тесто в форму сверху на белое.
-
И палочкой сделать в тесте различные узоры. Вообще, когда у меня есть лишние 5 минут, то я делю тесто по разным мисочкам, делаю темное тесто и затем ложкой выкладываю в форму поочередно белое и темное тесто, тогда кекс получается «пятнистым». Но сегодня не было у меня лишнего времени, поэтому палочкой «повозила» и все;)))
-
Ставим чашу в мультиварку, выбираем режим "Выпечка", устанавливаем время 60 минут (у меня не получилось, пришлось ставить 59 минут), закрываем крышечку и все, "Старт". После выпекания откройте крышку и оставьте кекс в чаше минут на 5. Затем переложите его на решетку и дайте остыть. После полного остывания можно посыпать сахарной пудрой. Мои мальчишки последнее время как-то ровно относятся к пудре, поэтому я посыпать не стала.
Если вы выпекаете в духовке, то выпекайте в в заранее разогретой до 170 градусов духовке 50-60 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Если вы выпекаете маленькие кексики, то время выпечки уменьшится минут на 15. Смотрите сами, все зависит от вашей духовки.
Когда я кекс разрезала, то поняла, что узоры мои и не видать (только сверху), надо было не лениться и делать «пятнистым». Но все равно получилось очень красиво, а самое главное - очень вкусно!!!
Ну и, как всегда, кусочек в разрезе для Светланы Владимировны
Это кексик, приготовленный в духовке. Смотрите, сравнивайте и делитесь впечатлениями! Жду!!!
Ну и, как всегда, кусочек в разрезе для Светланы Владимировны
Это кексик, приготовленный в духовке. Смотрите, сравнивайте и делитесь впечатлениями! Жду!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июля 2023 года jannasimf #
15 июня 2021 года fedotova anastasya #
5 мая 2019 года акчуч #
5 мая 2019 года Михеева76 #
5 мая 2019 года акчуч #
5 мая 2019 года Михеева76 #
5 мая 2019 года акчуч #
5 мая 2019 года felix032 #
5 мая 2019 года акчуч #
5 мая 2019 года alsunchik #
5 мая 2019 года акчуч #
5 мая 2019 года Dama-Lorik #
5 мая 2019 года акчуч #
6 мая 2019 года Покусаева Ольга #
6 мая 2019 года акчуч #
6 мая 2019 года Ирушенька #
9 мая 2019 года акчуч #
4 мая 2019 года Ольга Рокало #
23 августа 2017 года Ольга Рокало #
18 декабря 2014 года Kiania #
Большое спасибо за рецепт.
PS
Делала в духовке при 175 градусах. Полностью готов был через 40 минут.
24 декабря 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
26 сентября 2014 года Даша Михайловна #
28 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
28 сентября 2014 года Даша Михайловна #
23 июля 2014 года Инна Светловодск #
26 июля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
14 июля 2014 года diana196104 #
23 июля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
26 сентября 2014 года Даша Михайловна #
26 сентября 2014 года diana196104 #
26 сентября 2014 года Даша Михайловна #
26 сентября 2014 года diana196104 #
4 июня 2014 года lama-83 #
9 июня 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
29 мая 2014 года Кристина Лосось #
3 июня 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
9 апреля 2014 года Изобелла #
9 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
26 марта 2014 года Мэриэл #
26 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
11 февраля 2014 года baba_masha #
12 февраля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
30 октября 2013 года TekussaGO #
30 октября 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
17 октября 2013 года smy #
19 октября 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
8 сентября 2013 года Alexadrita #
8 сентября 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
10 августа 2013 года Жменька ИИ #
8 сентября 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
14 июня 2013 года tomi_tn #
19 июня 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
12 июня 2013 года Аэлена #
13 июня 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: