Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Солнечная лазурьПоваренок 3 уровня

3 июня 2013, 16:06
14616

Салат с помидорами и жареными баклажанами

Свежий и легкий салат с красивой подачей.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с помидорами и жареными баклажанами»:

Баклажан — 1 шт
Помидор — 2 шт
Йогурт (натуральный без добавок или нежирная сметана) — 3 ст. л.
Масло оливковое (для соуса (половина чайной ложки) и для жарки)
Базилик (для украшения)
Зелень (немного для соуса, любая на ваш вкус)
Чеснок — 1 зуб.
Соль
Сок лимонный (около половины чайной ложки)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 390.2 ккал	белки 7 г	жиры 21.6 г	углеводы 191.5 г
Порции
ккал 130.1 ккал	белки 2.3 г	жиры 7.2 г	углеводы 63.8 г
100 г блюда
ккал 55.7 ккал	белки 1 г	жиры 3.1 г	углеводы 27.4 г

Рецепт «Салат с помидорами и жареными баклажанами»:

Нарезаем баклажан кружочками, посыпаем обильно солью и оставляем минут на 15. Промываем холодной водой, отжимаем. Если ваши баклажаны не горчат, процедуры с солью пропускаем.
Обжариваем на оливковом масле. Перекладываем на салфетку, пусть впитает излишки жира.
Нарезаем помидоры кружочками.
Выкладываем овощи на тарелку, чередуя остывшие баклажаны и помидоры. Не солить.
Готовим соус. Смешиваем мелко рубленую зелень, сметану или йогурт, около половины ч. л. оливкового масла и столько же лимонного сока, давленый чеснок. Солим, пробуем.
Выкладываем соус сверху на овощи. Украшаем базиликом. Перед подачей охладить.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: ужин обед закуска салат

Вкусы: свежий томатный баклажановый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/75564/]Салат с помидорами и жареными баклажанами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/75564/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/03/58/167630_56070-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Свежий и легкий салат с красивой подачей.

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Йогурт, Масло оливковое, Базилик, Зелень, Чеснок, Соль, Сок лимонный.
Тэги: ужин, обед, закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с помидорами и жареными баклажанами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/03/58/167630_56070-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат с помидорами и жареными баклажанами" title="Рецепт: Салат с помидорами и жареными баклажанами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Свежий и легкий салат с красивой подачей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с помидорами и жареными баклажанами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/75564/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с помидорами и жареными баклажанами

Свежий и легкий салат с красивой подачей.

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с помидорами и жареными баклажанами»:

Баклажан Помидор Йогурт Масло оливковое Базилик Зелень Чеснок Соль Сок лимонный

Тэги: ужин, обед, закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1702

Фотографии «Салат с помидорами и жареными баклажанами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

31 августа 2019 года hudeusheya #

+15

[+5]

Конечно же это вкусно! Делаю часто просто помидоры с похожей заправкой. Вместе с баклажанами получилось обалденно! Спасибо большое за рецепт!

26 августа 2019 года Akira Shinrei #

+11

[+5]

Я к баклажанам равнодушна, но, c этой заправкой салатик просто волшебный. Два ингредиента, но очень вкусно.

7 сентября 2013 года Rapsodiy #

Очень понравился салатик заочно. Для меня вот такая выкладка вроде бы обычного сочетания продуктов - это узелок на память для зимних праздников, да-да, зимой ведь баклажаны тоже можно купить (во всяком случае у нас в СПБ), они, правда, дорогие, но если из пары баклажан сделать вот с такой подачей салатик на праздничный стол - это будет просто здорово, все вспомнят лето, ну и ....вкусно закусят))) .Да - еще не маловажный момент - очень интересный соус к салатику!

Спасибо

7 сентября 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Спасибо большое за приятные слова

14 июня 2013 года tomi_tn #

Салат вкусный,

а фотографии просто выше всяких похвал, он на них еще вкуснее.

14 июня 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Спасибо большое

11 июня 2013 года Dzhaga_Dzhaga deleted #

Шедевр!

11 июня 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Спасибо

7 июня 2013 года Тамуся #

[+5]

Приготовила салатик по Вашему рецепту!Очень вкусное и нарядное получилось блюдо!Огромное Вам спасибо за рецепт!

7 июня 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Спасибо огромное за фото

Я слов не нахожу, как красиво у вас получилось!

И я очень рада, что вам понравилось!

7 июня 2013 года Ирушенька #

Большое спасибо за добрые слова!

6 июня 2013 года Гусеница Тютюша #

Вкусный и быстрый салатик

6 июня 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

спасибо

4 июня 2013 года Olena731 #

Все вкусно и гармонично!!! Фото отличные!!!

4 июня 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Спасибо

4 июня 2013 года Жен Жен # (модератор)

Ну о-о-о-о-чень хорошая заправка

подойдет к любому овощному салатику. Фоточки такие красивые.

4 июня 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Спасибо за такие слова

4 июня 2013 года Дайяна #

Какая красота!! Какая вкуснотища

4 июня 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Спасибо большое

4 июня 2013 года мисс #

вкусно, просто, красиво, изысканно.

4 июня 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Захвалили меня просто

Спасибо

3 июня 2013 года Pingvin72 #

3 июня 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

3 июня 2013 года maraki84 #

Прекрасное сочетание!

В последнее время нарезанные баклажаны сбрызгиваю оливковым маслом, выкладываю на противень и запекаю в духовке. Уж очень лень жарить.

3 июня 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Тоже очень вкусно и менее калорийно

3 июня 2013 года AnnaSi #

Очень вкусное сочетание, я такое часто делаю, только у меня это скорее "мешанина", чем салат! А у Вас - очень красиво!

3 июня 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Спасибо за приятные слова

3 июня 2013 года тататима #

Очень аппетитно и очень по летнему!

Спасибо!

3 июня 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Спасибо большое

3 июня 2013 года Ялиэто #

Натюрморт

3 июня 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

3 июня 2013 года hto33 #

Я такое люблю.

3 июня 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

И я

3 июня 2013 года Marioka82 #

очень красиво и вкусно!!!!

3 июня 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Спасибо!

3 июня 2013 года yohoho # (модератор)

люблю баклажаны, очень яркий салат! красивая презентация!

3 июня 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Спасибо большое

3 июня 2013 года Olga_Kov #

Очень красиво!

3 июня 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат с помидорами и жареными баклажанами

Ингредиенты для «Салат с помидорами и жареными баклажанами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с помидорами и жареными баклажанами»:

Похожие рецепты

Острый салат с пшеном и цветной капустой

Салат со свеклой "Первая скрипка"

Салат из маринованной цветной капусты

Иринкин салат из помидоров

Сливочный картофельный салат

Витаминная бомба

Салат с булгуром "Табуле" неклассический

Салат из огурцов и яблок

Салат из кольраби с цитрусовой заправкой

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Сказки Нептуна"

Картофель в сливках

Закуска с грузинским акцентом

Фотографии «Салат с помидорами и жареными баклажанами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!