Овощной холодный суп на яблочном настое.
ПантагрюэльПоваренок 5 уровня
- 10 июня 2013, 12:16
- 2867
Окрошка на фруктовом настое
Ингредиенты для «Окрошка на фруктовом настое»:
- Яблоко — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Листья салата / Салат — 10 г
- Картофель — 1 шт
- Укроп — 5 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Вода — 2 стак.
- Сок лимонный
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
380.9 ккал |
белки
13.4 г |
жиры
17.2 г |
углеводы
41.3 г |
| Порции | |||
| ккал 190.5 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 20.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 39.3 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Окрошка на фруктовом настое»:
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" 1939 г. изд.
ОКРОШКА НА ФРУКТОВОМ НАСТОЕ
Огурцы нарезать мелкими кубиками. Салат и укроп мелко нашинковать. Яйцо сварить вкрутую, желток протереть сквозь сито, а белок изрубить. Сырой картофель также нарезать мелкими кубиками, сварить до готовности, отцедить и дать остыть. Протертый желток смешать со сметаной, развести фруктовым настоем, положить в полученную смесь все приготовленные продукты, соль и лимонную кислоту (по вкусу) и поставить в холодное место.
Для приготовления фруктового настоя нужно взять 100 г яблок или 30 г сухих фруктов, залить 2 стаканами кипятку и в закрытой кастрюле настоять в течение 3—4 час. После этого охладить и процедить.
На 2 стакана фруктового настоя — 1 яйцо, 1 огурец, полкартофелины, 10 г салата, 5 г
укропа, 2 ст. ложки сметаны, лимонный сок (по вкусу).
ОКРОШКА НА ФРУКТОВОМ НАСТОЕ
Огурцы нарезать мелкими кубиками. Салат и укроп мелко нашинковать. Яйцо сварить вкрутую, желток протереть сквозь сито, а белок изрубить. Сырой картофель также нарезать мелкими кубиками, сварить до готовности, отцедить и дать остыть. Протертый желток смешать со сметаной, развести фруктовым настоем, положить в полученную смесь все приготовленные продукты, соль и лимонную кислоту (по вкусу) и поставить в холодное место.
Для приготовления фруктового настоя нужно взять 100 г яблок или 30 г сухих фруктов, залить 2 стаканами кипятку и в закрытой кастрюле настоять в течение 3—4 час. После этого охладить и процедить.
На 2 стакана фруктового настоя — 1 яйцо, 1 огурец, полкартофелины, 10 г салата, 5 г
укропа, 2 ст. ложки сметаны, лимонный сок (по вкусу).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июня 2013 года АлексЮстас #
10 июня 2013 года Пантагрюэль # (автор рецепта)
10 июня 2013 года Бархатные ручки #
10 июня 2013 года Изобелла #
10 июня 2013 года mamaliza #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: