Уж если мы решили устроить себе праздник на свежем воздухе, то и еда у нас должна быть самая изысканная. Пока жарится мясо и готовятся салаты, пропустим рюмочку аперитива и закусим очень вкусным бутербродиком с паштетом из копчёного лосося, который приготовим загодя дома.
ХирокоПоваренок 5 уровня
- 21 июня 2013, 23:47
- 6824
Паштет из копченого лосося
Ингредиенты для «Паштет из копченого лосося»:
- Лосось (холодного или горячего копчения) — 200 г
- Масло сливочное — 180 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
- Сливки (жирные, 35%) — 100 мл
- Укроп (небольшой пучок) — 1 пуч.
- Перец белый (молотый по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2035.9 ккал |
белки
44.7 г |
жиры
196.4 г |
углеводы
7.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 363.6 ккал |
белки 8 г |
жиры 35.1 г |
углеводы 1.3 г |
Рецепт «Паштет из копченого лосося»:
-
Филе копчёного лосося нарежьте тонкими ломтиками. Сливочное масло растопите, отложите 4 ст. л., остальное перелейте в блендер. Туда же положите рыбу и взбейте до однородности. Приготовьте белый молотый перец, лимон, коньяк и пучок укропа.
-
Укроп мелко нарежьте и положите в чашку с рыбой. Туда же влейте лимонный сок и коньяк. Перемешайте и прикройте пищевой плёнкой.
Взбейте сливки до устойчивых пиков и вмешайте их осторожно в рыбную массу.
Разложите паштет в формочки, охладите в холодильнике.
Через некоторое время полейте сверху на паштет топлёное сливочное масло и поставьте окончательно в холодильник остывать до востребования. -
В результате вы получите очень вкусную, не побоюсь этого слова, изысканную закуску, которая вам сослужит добрую службу не раз в жизни, если вы запомните этот рецепт и будете пользоваться им.
-
-
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня 2013 года Pusselka #
24 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
24 июня 2013 года Osya #
Делаю иногда бюджетную "намазку" (на паштет не тянет) из копченой горбуши, сливочного масла и плавленого сыра. И то улетает мгновенно. А уж с лососем, коньяком и сливками будет гораздо круче)
24 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
24 июня 2013 года zerro #
24 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
23 июня 2013 года chudo #
24 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
23 июня 2013 года Марина Мармеладинка #
23 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
23 июня 2013 года lubashka55 #
23 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
23 июня 2013 года мисс #
23 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
22 июня 2013 года AnnaSi #
22 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
22 июня 2013 года Ольчик40 #
22 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
22 июня 2013 года maraki84 #
22 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
22 июня 2013 года Navely #
22 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
22 июня 2013 года Nika #
22 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
22 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)
22 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
22 июня 2013 года gorchica #
22 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
22 июня 2013 года Алла 1976 #
22 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
22 июня 2013 года Pearlsofbaking #
22 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
22 июня 2013 года Sugar #
22 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
22 июня 2013 года АлексЮстас #
22 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
22 июня 2013 года АлексЮстас #
22 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
22 июня 2013 года АлексЮстас #
22 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: