Вкусный, нежный, мягкий хлеб - прекрасное подспорье худеющим. Кроме того, готовится он всего за 10 минут - и это вместе с выпеканием! Рецепт нашла в Интернете и не могла не поделиться.
Gvin_LПоваренок 3 уровня
- 25 июня 2013, 14:48
- 148972
Хлеб для диеты Дюкана в микроволновке
Ингредиенты для «Хлеб для диеты Дюкана в микроволновке»:
- Отруби (овсяные) — 4 ст. л.
- Яйцо куриное (у меня 1 большое) — 2 шт
- Йогурт (обезжиренный, без добавок) — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
313.1 ккал |
белки
21.5 г |
жиры
14 г |
углеводы
22.5 г |
| Порции | |||
| ккал 156.6 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 7 г |
углеводы 11.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.1 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 10.7 г |
Рецепт «Хлеб для диеты Дюкана в микроволновке»:
-
Это наши ингредиенты. Соду с лимоном можно заменить разрыхлителем. Йогурт я делаю по очень хорошему рецепту: "Домашний йогурт без хлопот" (http://www.povareno k.ru/recipes/show/50 575/).
-
Смешиваем отруби, яйцо и йогурт.
-
Добавляем к тесту гашеную соду. Не советую пробивать тесто блендером. Когда я первый раз делала такой хлеб, испробовала этот метод и была разочарована - только продукты перевела. Так что просто хорошо перемешайте вилкой или миксером.
-
Выливаем тесто в удобные для вас формочки для микроволновки. У меня два маленьких пищевых контейнера. Один примерно 9х5 см, второй 5х5. Не измеряла точно, говорю на глаз.
Формочки помещаем в микроволновку, установленную на максимальную мощность. У меня 700, и хлеб выпекся за 5 минут. -
Вот таких миленьких чудиков я достала из микроволновки :))) Один, увы, не поднялся, но на вкусе это не отразилось. Хлебу нужно дать остыть перед нарезкой.
Аромат стоял непередаваемый. По нему ни за что не скажешь, что на кухне готовится что-то диетическое! -
Ну, и вот, что получилось у меня в итоге. Хлеб очень понравился, съела бы все, но норма отрубей для моей диеты здесь на 2 дня.
-
Очень хотелось показать поближе структуру, но фотоаппарат под конец напрочь отказался фокусироваться и вообще хоть как-то подчиняться! Это единственный хороший снимок, да и тот чуток смазался. Однако мякиш все равно видно - какой он пористый, красивый, как у настоящего хлеба.
Приятного аппетита без вреда для фигуры! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая DIALux #
Готовила по пропорциям, указанным в комментарии кулинара nelliundco с льняными и кунжутными семечками. Вместо кефира использовала крем сыр с пеперони и чили (есть его домочадцы отказались, острый). При мощности 1000 вт, выпеклось за 3,45 минуты.
Отличный хлебушек, мягкий, пористый - вкуснота!
14 мая Таш #
7 сентября 2023 года MOPE #
22 мая 2022 года tolkaceaolga-2022 #
18 апреля 2022 года nelliundco #
8 января 2022 года Марина HJ #
Спасибо за рецепт)
Я не очень вкус поняла. Когда хлеба нет, рецепт может пригодиться...
1 ноября 2021 года Hilla #
21 сентября 2020 года Ленуся82 #
Делала такие пропорции :
4 ст л овсяных отрубей ( с горкой)
2 ст л перемолотых пшеничных отрубей
2,5 ст л йогурта 1,5% ( домашний)
0,5 ч л разрыхлителя
2 яйца С0 (~60 гр каждое)
5 минут на мощности 800вт, затем 3 минуты дала постоять в отключеной микроволновке. Вынула из формы и ещё "подсушила" 1,5 минуты на 800вт
По текстуре похож на кекс)))
Попробую сделать сладкий
2 мая 2020 года friendship 83 #
24 июня 2019 года Людмила Козеева #
25 июня 2019 года wise1288 #
25 июня 2019 года Людмила Козеева #
27 июня 2019 года Gvin_L # (автор рецепта)
26 октября 2018 года janeart27 #
26 октября 2018 года janeart27 #
13 ноября 2018 года Gvin_L # (автор рецепта)
28 сентября 2017 года rahima 2012 #
28 сентября 2017 года rahima 2012 #
12 июля 2017 года Rainy S #
Положила одно яйцо и кефир вместо йогурта, все равно отлично получилось. Вкусненько, сытненько и с пользой для фигуры и здоровья!
5 сентября 2017 года Gvin_L # (автор рецепта)
29 мая 2017 года mishkina2017 #
31 мая 2017 года Gvin_L # (автор рецепта)
16 мая 2017 года Alina Alinka #
27 мая 2017 года Gvin_L # (автор рецепта)
25 апреля 2017 года Guanin2010 #
Пеку вторую неделю, всё получается отлично. Правда, очень помог один из комментариев ниже, по поводу консистенции теста (как плотная овсянка). То ли яйца С0 слишком крупные, то ли "сибирское здоровье" не очень берущие в себя жидкость отруби. Но я всегда докладываю ложку смолотых в муку пшеничных отрубей и 1-2 чайных ложки семян льна (от дня: ЧБ или БО). Вот с ними 100% пропекается за 5 минут, настоящий хлебушек, и поднимается отлично. Может тем, у кого упорно омлет получается, стоит взять на вооружение. Ну и да, специи, чесночек, обезжиренный творог для влажности или сахзам когда хочется сладенького - все в тесто идет! В общем, жалею только об одном - что на середине чередования нашла Ваш рецепт, диетную жизнь он налаживает просто великолепно
1 мая 2017 года Gvin_L # (автор рецепта)
23 декабря 2016 года berberys #
26 декабря 2016 года Gvin_L # (автор рецепта)
28 декабря 2016 года berberys #
29 декабря 2016 года Gvin_L # (автор рецепта)
13 ноября 2016 года Вика_1807 #
Готовила в духовке. 10 минут при 180 градусов - отлично пропеклось и хлеб хорошо поднялся. Мягкий, пористый - вкуснота! Готовила на кефире, отруби брала овсяные и пшеничные, 50/50.
Спасибо за отличный рецепт!
24 ноября 2016 года Gvin_L # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: