Это очень мягкое, нежное печенье со вкусом орехов, лимона и ноткой белого вина. Простая элегантность от Стельоса Парльяроса.
- 29 июня 2013, 7:51
- 4797
Мягкое печенье с миндалем и фундуком
Ингредиенты для «Мягкое печенье с миндалем и фундуком»:
- Миндаль (очищенный, измельченный в блендере или миндальная мука) — 90 г
- Фундук (измельченный в блендере) — 90 г
- Сахар — 70 г
- Мед — 10 г
- Белок яичный — 2 шт
- Вино белое сухое — 40 г
- Сахарная пудра (+ для посыпки) — 70 г
- Цедра лимона (1 лимона)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1836.7 ккал |
белки
36.8 г |
жиры
112.1 г |
углеводы
169 г |
100 г блюда | |||
ккал 437.3 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 26.7 г |
углеводы 40.2 г |
Рецепт «Мягкое печенье с миндалем и фундуком»:
-
В кастрюлю кладем миндальную муку, измельченный фундук, сахар, мед, 1 белок и половину вина. Ставим на небольшой огонь. Постоянно помешиваем до тех пор, пока не сформируется однородное тесто.
-
Добавляем оставшееся вино, хорошенько перемешиваем и снимаем с огня.
-
Перекладываем тесто в миску и оставляем остывать примерно на 1 час.
-
Разогреваем духовку до 175 градусов. Противень застелаем кондитерской бумагой.
В тесто добавляем оставшийся белок и сахарную пудру. Перемешиваем. -
С помощью кондитеского мешка (или обычного мешка, срезав уголок) отсаживаем печенья на противень, оставляя расстояние между ними.
Хорошенько посыпаем сахарной пудрой.
Выпекаем примерно 20 минут.
Комментарии и отзывы
16 ноября 2015 года leliksan #
19 ноября 2015 года maraki84 # (автор рецепта)
19 ноября 2015 года leliksan #
28 ноября 2015 года maraki84 # (автор рецепта)
1 июля 2013 года Pusselka #
2 июля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
1 июля 2013 года tomi_tn #
1 июля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
1 июля 2013 года Светлана Владимировн #
1 июля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
1 июля 2013 года АлексЮстас #
1 июля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
30 июня 2013 года Лианда #
1 июля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
30 июня 2013 года Pearlsofbaking #
30 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
30 июня 2013 года Ирушенька #
30 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
30 июня 2013 года SVEN82 #
30 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
30 июня 2013 года Sugar #
30 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
30 июня 2013 года chudo #
30 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
30 июня 2013 года yohoho # (модератор)
30 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
29 июня 2013 года Хироко #
29 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
29 июня 2013 года Nika #
29 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
29 июня 2013 года Valushok #
29 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
29 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)
29 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
29 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)
29 июня 2013 года Nat W #
29 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
29 июня 2013 года Nat W #
29 июня 2013 года Kleine Hase #
Замечательное печенье, Машенька - ореховое наслаждение!
29 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
29 июня 2013 года barska #
29 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
29 июня 2013 года barska #
29 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
29 июня 2013 года barska #
29 июня 2013 года AnnaSi #
29 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: