Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты

2 июля 2013, 6:59
9358

Имбирь в сахаре

На сайте уже есть один рецепт "Засахаренный имбирь" от поваренка Ларек, но мой - упрощенный и более жгучий вариант. Других подобных рецептов не нашла.

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Имбирь в сахаре»:

Имбирь — 250 г
Сахар — 200 г
Вода — 0.5 стак.

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 996 ккал	белки 4.5 г	жиры 2 г	углеводы 238.9 г
100 г блюда
ккал 171.7 ккал	белки 0.8 г	жиры 0.3 г	углеводы 41.2 г

Рецепт «Имбирь в сахаре»:

Имбирь почистить.
Нарезать кружочками, овалами.
Сахар и мои новые весы от Поваренка)))
Сахар растворить в воде. Не обязательно добиваться полного растворения.
В маленькую кастрюльку положить имбирь и залить сиропом.
Довести до кипения, потом снизить огонь до средних температур и варить, постоянно помешивая. Пока сироп не загустеет. У меня на все ушло около 35-40 минут.
Готовый имбирь вынуть вилочкой из сиропа и обвалять в сахаре.
Положить на сухую поверхность, дать остыть.

Мой рецепт отличается тем, что не нужно предварительно отваривать имбирь в воде. Может, для какого-нибудь поваренка этот рецепт будет полезен)).

Также хочу попросить всех, кто захочет указать на недочеты. Пишите в личку. Я человек адекватный и все учту.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: обед

Вкусы: жгучий сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76378/]Имбирь в сахаре[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76378/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/02/30/464837_79072-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Фруктовые десерты
На сайте уже есть один рецепт "Засахаренный имбирь" от поваренка Ларек, но мой - упрощенный и более жгучий вариант. Других подобных рецептов не нашла.

Ингредиенты: Имбирь, Сахар, Вода.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Имбирь в сахаре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/02/30/464837_79072-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Имбирь в сахаре" title="Рецепт: Имбирь в сахаре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На сайте уже есть один рецепт "Засахаренный имбирь" от поваренка Ларек, но мой - упрощенный и более жгучий вариант. Других подобных рецептов не нашла.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/218/">
          Фруктовые десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Имбирь в сахаре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/76378/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Имбирь в сахаре

Категория: Десерты › Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Имбирь в сахаре»:

Имбирь Сахар Вода

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

184

Цукаты имбирные

88
184
2844

158

Имбирные цукаты

28
158
2802

111

Имбирь в сахаре

32
111
6279

Имбирный напиток "Вкусно и полезно"

21
80
3604

Показать все варианты рецепта (4)

Комментарии и отзывы

3 июля 2019 года helen_imp #

Спасибо огромное за рецепт!!! Давно искала рецепт, но все попадались с предварительным отвариванием. Было жалко вываривать. А тут находка!!! Сделала цукаты. Очень понравились!!! Первую порцию делала строго по рецепту. А вот во вторую воду не добавляла вообще, делала вечером и варить было некогда уже. Почистила, порезала имбирь и засыпала сахаром. Утром сока было даже больше, чем нужно. В нем и варила.

4 июля 2013 года Lubasvob #

Представляю, какой аромат от имбиря в доме!!!

4 июля 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Да!!!Особенно когда только закипел и ....мммм!Здоровский запах.
Спасибо!!!

3 июля 2013 года Лев Плахута #

Замечательный имбирь. Надеюсь вы все подправите.

4 июля 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Спасибо!!!

3 июля 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Уважаемые поварята!!!Вы все заметили ,что вчера прошло обновление сайта.
Половина моего рецепта ,к сожалению не сохранилась.
Я напишу модераторам об этой проблеме. Надеюсь все разрешится.
Всего доброго.
С Ув. Пышка-Худышка.

3 июля 2013 года zerro #

Проварили в сиропе, а потом что? Глядя на фото вы его достали из него и обсыпали сахаром? Вообще то имбирь люблю очень, беру его корешки впрок, пеленаю в пищевую пленку (не в мешке) и храню в холодильнике, хранится прекрасно пока не использую. А вот, по одному из советов, натирала на терке, делала в виде колбаски либо шариков на разок и также в пищевой пленке замораживала в морозилке. Правда мне как то такой рецепт не очень понравился, что то в нем не так, когда опускала в чаек. Ну это дело вкуса. А цукатики то магазинные люблю....

Ваши, наверное, такие же?!

3 июля 2013 года TatyankaC #

Как чертовски вкусно!!!

4 июля 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Спасибо)))

.Вот только жаль что не весь рецепт сохранился(

4 июля 2013 года TatyankaC #

Слетел?

4 июля 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Видио,да. Я его два раза загружала и оба раза все исчезало. Только на третий раз получилось и то не весь.
Спасибо Вам за приятное общение))))))

4 июля 2013 года TatyankaC #

Не за что!мне тоже приятно!я теперь через каждые два шага сохраняю в черновик.долго,соглашусь.зато-надежно,сохраняет все

4 июля 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Я тоже так буду делать.))

2 июля 2013 года lema #

Это точно для меня!! Спасибо!!!

4 июля 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Спасибо!!!

2 июля 2013 года Ля-Гур #

Ой, мамачка дарагъая!!!

Как-та таже страшна ета кушать-та...

Но так хочется!!!

Зделаю абязательна!!!

Во кака штука-то зажигательна!

Wau!!!

Super!!!

4 июля 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Спасибо

2 июля 2013 года tomi_tn #

Оригинальное использование имбиря, думаю, если мелко порезать уже готовый, то и на украшение десертов, пирожных пойдет, и дополнит их вкус.

4 июля 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Спасибо!!!Возможно подойдет,но нужно продумать сочетание продуктов, к чему подойдет имбирь особенно хорошо.
Спасибо большое!!!!!

2 июля 2013 года Хитовая #

Очень интересно !!! Скажите, а имбирь слишком пряно-острый получается ?

2 июля 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Сегодня уже прошла неделя,с того момента как я его приготовила и имбирь стал на вкус менее жгучим. А вот в начале больше двух кусочков я не могла съесть. А сейчас ,особенно с зеленым чаем, очень здорово.))

3 июля 2013 года Хитовая #

Спасибо за ответ. Нужно попробовать сделать. И выдержать недельку.

2 июля 2013 года nina-belka #

Как его можно хранить и сколько?

2 июля 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Точно знаю что в холодильнике имбирь хранить не следует,потому что он теряет свои целебные свойства.
А хранить как и все конфеты ,цукаты в хорошо проветриваемом месте месяц точно можно.
Спасибо за вопрос.

2 июля 2013 года Татьяна Коншина #

Прежде чем писать ответ , не мешало бы точно убедится в правильности его . Я о том , что пишете " точно знаю что в холодильнике имбирь хранить не следует " - это чушь . Наберите в поисковике "Хранение имбиря" и прочитаете , как и где его хранить .

2 июля 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Ну вот видите какая вы молодец. Просвещенная. Все знаете)))
Напишите еще человеку ,который задал вопрос,про хранение имбиря. Вдруг он мой ответ прочитал,а ваш нет.
Всего доброго.

2 июля 2013 года yana69 # (модератор)

Точно знаю что в холодильнике имбирь хранить не следует,потому что он теряет свои целебные свойства.

Откуда такая чушь? В кипящем сиропе варить можно, а в холодильнике хранить нельзя? Имбирь даже после заморозки не теряет своих свойств. Опять же, нужно определиться, что вы готовите- лекарство или лакомство.

3 июля 2013 года Лев Плахута #

↑Ответ для Пышка-Худышка

Уважаю людей .которые на чужую злобу могут адыкватно реагировать. Не обращайте внимание на их желчь. Эти люди зараженны злобой и ненавистью. Смотрю и удивляюсь как они торжествуют и заклевывают очередную жертву. Нет чувства такта.что бы подправить недостаток или объяснить как правильно сделать. Своими словами не задеть и не обидеть. Одно плохо. что вся желчь их самих и есть. а наши прекрасные критики этого не понимают. Жаль.

4 июля 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Спасибо,Лев)))

2 июля 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

↑Ответ для nina-belka

Татьяна,ниже пишет ,что нельзя хранить имбирь в холодильнике.)))

2 июля 2013 года nina-belka #

Большое спасибо,хочу попробовать.

7 сентября 2020 года dimaschmidt #

↑Ответ для nina-belka

У меня такой имбирь хранится в плотно закрытой пластиковой коробочке уже 8 месяцев, с испугу много наделала.

Теперь его дети перед школой едят, для профилактики простуды и вирусов.

2 июля 2013 года Ольчик40 #

Класс! Обожаю имбирь во всех его проявлениях. Конечно рецепт пригодится

2 июля 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)

Спасибо!!!дорогая!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Имбирь в сахаре

Ингредиенты для «Имбирь в сахаре»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Имбирь в сахаре»:

Другие варианты рецепта

Цукаты имбирные

Имбирные цукаты

Имбирь в сахаре

Имбирный напиток "Вкусно и полезно"

Похожие рецепты

Фруктовый десерт на шпажках

Тыквенный десерт со сгущеным молоком "Кабак татлысы"

Десерт "Романтика"

Десерт "Яблочные облака"

Фрукты в шоколаде

Фрукты фламбе с орехово-малиновым нугатином

Запеченный ананас в корице с конфитюром

Яблоки в юфке

Малиновый милкшейк

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Каркасный дом с террасой V551 "Лонгей"

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!