Салат довольно легкий и не только в смысле приготовления. Довольно пикантен.
laraaПоваренок 5 уровня
- 14 июля 2013, 20:45
- 3173
Рыбный салат
Ингредиенты для «Рыбный салат»:
- Форель (копченая) — 100 г
- Листья салата / Салат (у меня листовой и рукола) — 200 г
- Спаржа — 3 шт
- Огурец (1 большой или 2 маленьких) — 1 шт
- Зелень (петрушка, укроп, лучок, кинза)
- Масло растительное (по вкусу)
- Лимон
- Помидор (вяленые в масле)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
145.3 ккал |
белки
23.2 г |
жиры
2.8 г |
углеводы
7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 32.3 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 1.6 г |
Рецепт «Рыбный салат»:
-
Для начала промойте и обсушите салат. Далее отварим спаржу.
У меня была замороженная и, естественно, уже очищенная. Но если вы будите варить из свежей, то ее нужно очистить. Чистят спаржу, отступив чуть больше 1 см от почки. Сверху вниз. Затем обрезают примерно 2 см от конца ствола. Нарезать на кусочки по 1см. Кладут спаржу в кипящую, соленую воду с сахаром, сливочным маслом и лимонным соком, но продолжают варить на слабом огне минут 5-10, в зависимости от сорта и размера спаржи. Спаржу вынуть из воды и обсушить. Хорошо остудить.
-
Огурцы, зелень и помидоры нарезать. Приготовить соус, для этого, раст. масло (я смешала немного масла от помидор и оливковое. Оооооооо, это так ароматно), молотый перец, лим. сок смешать. Соль я добавила в самом конце, когда перемешала салат, буквально капельку, т к форель была солоновата, да и помидоры с маслом также довольно пикантны.
-
В салатнике все хорошо перемешать и сверху разломать на кусочки рыбу. Приятного вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июля 2013 года AnnaSi #
17 июля 2013 года laraa # (автор рецепта)
15 июля 2013 года yohoho # (модератор)
15 июля 2013 года laraa # (автор рецепта)
15 июля 2013 года maraki84 #
15 июля 2013 года laraa # (автор рецепта)
15 июля 2013 года skyfuntik #
15 июля 2013 года laraa # (автор рецепта)
15 июля 2013 года Bursik #
15 июля 2013 года laraa # (автор рецепта)
15 июля 2013 года Ольга Бабич #
15 июля 2013 года laraa # (автор рецепта)
15 июля 2013 года Eva Grimm #
15 июля 2013 года laraa # (автор рецепта)
15 июля 2013 года мисс #
15 июля 2013 года laraa # (автор рецепта)
14 июля 2013 года Ирушенька #
15 июля 2013 года laraa # (автор рецепта)
14 июля 2013 года Марина Мармеладинка #
14 июля 2013 года laraa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: