Это безумно вкусная капуста. В Праге в ресторанах подают эту капусту с уткой или свиным коленом и кнедликами. Безумно вкусно. Рекомендую приготовить. Готовится очень легко. Вкусно и полезно. Подойдет и как закуска, и как гарнир.
avaniПоваренок 7 уровня
- 16 июля 2013, 12:24
- 159599
Капуста краснокочанная по-чешски
Ингредиенты для «Капуста краснокочанная по-чешски»:
- Капуста краснокочанная — 1 шт
- Яблоко — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Лимон (Сок одного лимона) — 1 шт
- Тмин — 2 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Мед (от 3 до 5 ст. ложек) — 5 ст. л.
- Масло подсолнечное — 7 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2237.3 ккал |
белки
18.4 г |
жиры
113 г |
углеводы
322.8 г |
| Порции | |||
| ккал 223.7 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 32.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.1 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 12.9 г |
Рецепт «Капуста краснокочанная по-чешски»:
-
Необходимые продукты.
-
Шинкуем капусту.
-
Режем кубиками лук.
-
Берем большую кастрюлю. Наливаем подсолнечное масло и выкладываем лук. Лук слегка поджариваем.
-
Добавляем капусту. Перемешиваем и убавляем огонь. Тушить будем на маленьком огне. Крышкой не накрываем.
-
Выдавливаем сок одного лимона.
-
Натираем яблочки без кожуры на крупной терке.
-
Добавляем в капусту яблоки и сок лимона. Тушим на медленном огне, постоянно помешивая. 20 минут.
-
Добавляем мед и соль. Важно: соль добавлять только после сока и яблок. Тушим еще 20 минут. Не забывая при этом помешивать. В конце добавляем тмин и тушим еще 10 минут. Тмин придает необыкновенный вкус капусте.
Всего капуста тушится приблизительно 40-50 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 января Tata0330 #
2 января NatalyLeva #
Сахар не добавляла, яблоки были сладкие.
20 декабря 2020 года VikkiV #
15 августа 2020 года Jean-V #
11 февраля 2020 года korvalh #
1 декабря 2019 года Л-лька2805 #
12 декабря 2018 года Voronenok75 #
5 мая 2018 года ГалаАля #
Отличная капустка! А под пиво- просто сказка! Муж купил бельгийское пиво. Под него капуста пошла замечательно! И сразу нам вспомнилась поездка в Германию
Буду готовить ещё однозначно!
24 марта 2018 года YuliaRitz #
14 марта 2018 года natali kin2009 #
13 марта 2018 года ленчик1959 #
20 февраля 2018 года ms olya1226 #
19 февраля 2018 года novachka-2015 #
Лимона оказалось маловато,добавила ложку яблочного уксуса. Красивый цвет.
Большое спасибо за рецепт.
12 февраля 2018 года alla martynova #
11 февраля 2018 года zayac-132 #
11 февраля 2018 года Svetalana8 #
10 февраля 2018 года TatianaL #
27 ноября 2017 года Надежда Романко #
27 ноября 2017 года lana lisek #
10 ноября 2017 года Надежда Романко #
Есть пара фото к отчету. Но не смогла их разместить.
27 ноября 2017 года lana lisek #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: