Это вкусно и не очень сложно!!! А главной наградой Вам будут счастливые лица близких людей)))
AffinityПоваренок 1 уровня
- 17 июля 2013, 13:52
- 6559
Лазанья домашняя
Ингредиенты для «Лазанья домашняя»:
- Филе куриное — 500 г
- Тесто пресное (Те же листы. Просто варить не надо.) — 1 упак.
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Молоко — 500 мл
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Томатная паста — 1 упак.
- Сыр голландский — 250 г
- Соль
- Перец черный
- Специи
- Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3704.3 ккал |
белки
254.3 г |
жиры
168.9 г |
углеводы
292.7 г |
| Порции | |||
| ккал 617.4 ккал |
белки 42.4 г |
жиры 28.2 г |
углеводы 48.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162.5 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 12.8 г |
Рецепт «Лазанья домашняя»:
-
Вот все наши ингредиенты. Единственная проблема в рецепте - это найти специальное тесто. Но мне это удалось:-)
-
Начнем с фарша. Перемалываем филе в блендере
-
Режем лук и чеснок
-
То же самое и с болгарским перцем
-
Трем морковь на средней терке
-
То же самое с сыром
-
Теперь обжариваем лук и чеснок на раст. масле
-
Добавляем морковь и доводим почти до готовности
-
Теперь туда же фарш, соль, перец и итальянские травы. Тушим под закрытой крышкой 20 минут.
-
В это время начинаем делать соус бешамель. Растопить слив. масло.
-
Добавляем муку и доводим до однообразного состояния.
-
Теперь тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно помешивая доводим до кипения, уменьшаем огонь, добавляем соль, перец, и помешиваем до консистенции негустой сметаны
-
Тем временем фарш готов, добавляем туда болгарский перец и томатную пасту и тушим ещё 5 минут.
-
Застилаем фольгой форму, выкладываем первый слой теста
-
Выкладываем половину фарша
-
Сверху 1/3 бешамель
-
Потом посыпаем 1/3 сыра
-
Теперь слой теста, оставшийся фарш, одна часть бешамель, одна часть сыра. Опять тесто и сверху оставшийся соус.
-
Теперь отправляем все в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 40 минут. Затем достаем, посыпаем остальным сыром и в духовку ещё на 5-10 минут.
-
Достаем, режем на порционные кусочки, украшаем, можно посыпать кунжутом))) Приятного аппетита Вам и Вашей семье!!!
P.S. Спасибо любимому мужу за фото!
-
-
-
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июля 2013 года Kristinaromule #
18 июля 2013 года Affinity # (автор рецепта)
17 июля 2013 года tomi_tn #
18 июля 2013 года Affinity # (автор рецепта)
17 июля 2013 года maraki84 #
17 июля 2013 года Affinity # (автор рецепта)
17 июля 2013 года СухТатВл #
17 июля 2013 года Affinity # (автор рецепта)
17 июля 2013 года Nat W #
17 июля 2013 года Affinity # (автор рецепта)
17 июля 2013 года OLGA_BOSS #
17 июля 2013 года Affinity # (автор рецепта)
17 июля 2013 года ElizabethII #
Большое спасибо за подробный и понятный рецепт!
17 июля 2013 года Affinity # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: