Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 18 июля 2013, 23:17
  • 7422

Маринованная семга на лавашных лепешках

Рецепт: Маринованная семга на лавашных лепешках

Очень люблю лососевые собственного посола. Нашла очень вкусный рецепт маринования красной рыбы. Буду рада, если рецепт пригодится и вам.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Маринованная семга на лавашных лепешках»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3110.6 ккал 		белки
151.7 г 		жиры
111.4 г 		углеводы
381.8 г
100 г блюда
ккал
223.8 ккал		 белки
10.9 г		 жиры
8 г		 углеводы
27.5 г

Рецепт «Маринованная семга на лавашных лепешках»:

  • С брюшка филе рыбы срезать реберные кости. Удалить пинцетом косточки на спине.

  • Смешать в пиале соль, сахар, оливковое масло, соевый соус, нарубленную мелко кинзу (или укроп).

  • Натереть цедру, выдавить лимонный сок. Добавить в маринад. Хорошо смешать.

  • Разрезать филе на две части. Выложить в пластиковый контейнер. Залить маринадом. Накрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на 6 часов.

  • Приготовить тесто для лепешек. Муку просеять, добавить в нее соль, масло, разрыхлитель и горячую кипяченую воду.
    Замесить тесто. Оставить минут на 15-20 "отдохнуть".

  • Разделить тесто на 10 порций. Раскатать, наколоть вилкой. Выпекать при 250* 3-5 минут.

  • Рыбу достать из маринада, стряхнуть с нее соль. Готовую маринованную семгу нарезать тоненькими слайсами. Выложить на лепешку салатные листья, маринованную семгу. Посыпать пармезаном, украсить зеленью.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: праздник ужин обед закуска

Вкусы: соленый лососевый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованная семга на лавашных лепешках
Рецепт: Маринованная семга на лавашных лепешках

Очень люблю лососевые собственного посола. Нашла очень вкусный рецепт маринования красной рыбы. Буду рада, если рецепт пригодится и вам.

Ингредиенты для «Маринованная семга на лавашных лепешках»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Маринованная семга на лавашных лепешках» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусные, спасибо!
Возникли вопросы: какой толщины лепешки раскатываете и поднимаются ли они в процессе выпекания?
я раскатываю 0,5 см, они поднимаются вдвое.
я примерно так и раскатывала, но они вообще не поднялись...получились вкусные коврижки. ну что ж, буду еще пробовать. Скажите, вы их сверху смазываете? в процессе в духовке переворачиваете?
нет, не смазываю, на фото видно что они у вас не поднялись, может, дрожжи были не совсем свежие
так вы дрожжи в рецепте вообще не указали. Тесто замешивать с дрожжами?
извиняюсь, разрыхлитель имела ввиду.
Танюша, ты как всегда манишь своими изысками! Фото - шик!
Машуля, помню, что ты тоже рыбку любишь
Танюш, бесподобная семушка, да еще на такой лепешечке!!! Вкуснотищеееее!!!
Светуль, спасибо! Нам было очень вкусно! Зимой, когда лосось будет дешевле, буду часто ее готовить
Очень красиво и вкусно! Замечательная альтернатива пицце!
Оль, есть, кстати пицца-карпаччо. И с говядиной, и с рыбой
Ага, есть! У нас рядом настоящая пиццерия ( хозяева итальянцы). Так они и делают, и свежую рукколу сверху.
да-да, оно-оно и пармезан с оливковым маслицем
О-ла-ла, Танюш, шикарно!
Йо-хо-хо, спасибо, Ань
отличный рецепт! я семгу всегда сама делаю, и рецепт этот очень подходит для быстрого приготовления рыбы, а если вот по-норвежски, то не надо сок цитрусовых! оВбщем, щасс помрю, хочу рыбки!
Лариса, буду рада, если рецепт пригодится
Сёмга-класс! Танюш,а фотки у тебя как всегда на высоте!
та не всегда
Танюш,а чего не всегда?Я что-то не припомню твои плохие фоточки!
Танюш, мне не все мои фото нравятся.
Та ладно!!!Танюшкин,у тебя все фото образцово-показательные!
Обожаю соленую семгу! С удовольствием попробую и Ваш маринад. Спасибо за рецепт!
готовьте в удовольствие
Прекрасный рецепт, спасибо - забрала! А лепешка получается мягкая или хрустящая?
Света, лепешка мягкая, как лаваш.
Шикарно !!!!
спасибо
Татьяна, у меня такой вопрос: а рыба успевает просолиться за 6 часов? Не мало ей? Ну я просто с той точки зрения, что все ж таки рыба...сырая...мало ли?) А вообще, рецепт обалденный!! Она у вас прямо рубиновая какая-то, прелесть!))
если вы уверены в поставщике рыбы на 100%, ее можно кушать через 2 часа. если есть сомнения то вообще лучше оставить мариноваться на ночь. 6 часов было в оригинальном рецепте шеф-повара.
Татьяна, у меня такой вопрос: а рыба успевает просолиться за 6 часов? Не мало ей? Ну я просто с той точки зрения, что все ж таки рыба...сырая...мало ли?) А вообще, рецепт обалденный!! Она у вас прямо рубиновая какая-то, прелесть!))
НЕ переживайте, если рыба свежая, ее можно кушать даже без соли (как например в суши). Я часто солю рыбу и кушаю уже через 30-40 минут. Рецепт хороший,маринад то что нужно!
абсолютно верно. у нас привозят свежий лосось по четвергам. знаю, где можно купить свежайший. тогда и суши делаем
Все, мои любимые продукты. Очень красиво и вкусно
и здоровое питание
кроме лепешки
лаваш считается здоровой пищей особенно, если взять правильную муку из которой готовят, например, пасту.
Если так , тогда согласна
обалденно аппетитно
забрала
спасибо, очень рада
Очень изысканно! Великолепие!
Танюшка, и я любитель лососевых, возьму на заметку твой маринад , понравилась и рыбка и лепешки, как всегда очень вкусно и красиво, очень понравилась тарелочка
угу, тарелка прикольная, только ее надо мыть очень аккуратно и не ставить в мойку со всей посудой, у нее на этих бортиках эмаль скалывается.
Моя любимая рыбка, обалденно вкусный рецепт!
Надюш, моя тоже
Танюша, ну ОЧЕНЬ красиво!
Танечка, великолепно! Оформление - супер!!!
Жень, мне самой понравилось и лепешки не размокают. Можно делать мини-питы и подавать в качестве закуски на фуршет
Танюш, чудесный рецепт и великолепное исполнение!
спасибо
Танюшка, как классно! Красиво, маринад оригинальный, подано - супер! Я бы так оторвалась с такой рыбкой... Потом обпилась, ну и далее по тексту.
Танюш, меня после красной рыбы не сушит почему то
Счастливая, я после любой мучаюсь.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"
Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"
Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки