Спросила я мужа, накануне дня его рождения, какой бы ему хотелось торт. Хочу, говорит, "Сундучок" как мама в детстве делала. А я такого чуда никогда и не пробовала... Ну, думаю, на "Поваренке" (который меня не раз уже выручал) рецепт точно есть! Перерыла сайт вверх дном по всем параметрам... и не нашла... Выяснила рецепт у свекрови и решила, что обязательно поделюсь им с поварятами! Украшение торта можно придумать какое вашей душе угодно!
ZieraelПоваренок 1 уровня
- 28 июля 2013, 9:51
- 29035
Торт "Сундучок"
Ингредиенты для «Торт "Сундучок"»:
- Яйцо куриное (для бисквита) — 6 шт
- Сахар (для бисквита) — 1 стак.
- Какао-порошок (для бисквита) — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (для бисквита) — 1 стак.
- Масло сливочное (для начинки) — 300 г
- Молоко сгущенное (для начинки) — 500 мл
- Шоколад молочный / Шоколад (для украшения) — 100 г
- Конфеты (маленькие батончики kit-kat) — 2 упак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6906.5 ккал |
белки
129.8 г |
жиры
382.4 г |
углеводы
748.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 385.8 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 21.4 г |
углеводы 41.8 г |
Рецепт «Торт "Сундучок"»:
-
Итак, делаем бисквит. Начинаем взбивать яйца миксером, постепенно подсыпая сахар. Время взбивания зависит от вашего миксера (мне потребовалось 5 минут). Масса должна увеличится раза в 3.
-
Добавляем какао и продолжаем взбивать (еще 5 минут). Отвлечемся, чтобы включить духовку. Продолжаем замешивать тесто - постепенно всыпаем муку и взбиваем до однородности.
-
Смазываем разъемную форму для выпекания растительным маслом, выливаем в нее тесто и ставим в уже нагретую до 180 градусов духовку. Время приготовления у всех зависит от духовки. По рецепту этот бисквит печется около 1 часа. У меня духовка шустрая и бисквит был готов уже через 40 минут. Даем ему остыть.
-
Вынимаем из формы. Срезаем "крышку" аккуратно толщиной примерно в 1 см. Затем, отступив от края 1 см, вынимаем середину так, чтобы донышко осталось тоже толщиной в 1 см. Вот и наш сундучок!
-
Растопим шоколад с 3 ст. л. воды на водяной бане. Выливаем на "крышу" ложкой примерно половину глазури и разравниваем. Ставим ее в холодильник.
-
Приступим к приготовлению начинки. Берем из холодильника масло, режем на пластинки и ставим в микроволновку на 20 секунд. Разминаем вилкой, добавляем сгущенку и миксером перемешиваем до однородности. Вырезанную середину нашего сундука режем на кусочки.
-
Всыпаем их в крем и перемешиваем нежно, чтобы не получилось каша. Выкладываем в наш сундук, немного промазав бортики, чтобы "крыша" прилипла и не норовила убежать при разрезании готового торта.
-
Вынимаем крышу из холодильника и закрываем сундук. Корпус сундука теперь надо при помощи кисточки промазать оставшимся растопленным шоколадом и оперативно "наклеить" на него наши мини-шоколадки на небольшом отдалении друг от друга.
Важно: как можно меньше держать руками шоколадки, они очень быстро плавятся! Я вот "наследила" немного на своем торте))) Убираем наш сундучок в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. -
Наш "Сундучок" готов!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 декабря 2022 года irinains #
1 декабря 2022 года liya-liako #
30 ноября 2022 года svet konfet2010 #
30 ноября 2022 года sowillow25 #
2 января 2021 года Alefniunia #
2 января 2021 года Zierael # (автор рецепта)
23 декабря 2020 года Alefniunia #
23 декабря 2020 года Zierael # (автор рецепта)
24 декабря 2020 года Alefniunia #
13 июня 2020 года dori_ua #
13 июня 2020 года Zierael # (автор рецепта)
4 февраля 2017 года taissya #
21 февраля 2016 года Аня-персик #
15 марта 2016 года Zierael # (автор рецепта)
И Вам спасибо, за похвалу и эстетическое удовольствие от фото!
4 декабря 2014 года ewsikoff #
5 декабря 2014 года Zierael # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года reddyd #
26 февраля 2014 года Zierael # (автор рецепта)
16 февраля 2014 года reddyd #
17 февраля 2014 года Zierael # (автор рецепта)
У меня за 20 секунд в микроволновке масло из холодильника получается размягченное, как если бы мы достали его заранее. То есть мягкое, но не растопленное до жидкого состояния.
17 февраля 2014 года reddyd #
18 февраля 2014 года Zierael # (автор рецепта)
18 февраля 2014 года reddyd #
18 февраля 2014 года Zierael # (автор рецепта)
30 января 2014 года Аллала #
21 декабря 2013 года LorochkaT #
6 ноября 2013 года Лариша #
4 ноября 2013 года IrikF #
4 ноября 2013 года Zierael # (автор рецепта)
Теперь и я уже загорелась тоже без какао и с фруктами сделать!
20 октября 2013 года mariha13 #
22 октября 2013 года Zierael # (автор рецепта)
16 сентября 2013 года кабайчик #
17 сентября 2013 года Zierael # (автор рецепта)
16 сентября 2013 года кабайчик #
3 августа 2013 года Анна Цезарева #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: