Черт возьми, а звучит даже немного романтично… Но я не об этом…
zhelaevПоваренок 1 уровня
- 2 августа 2013, 21:04
- 4523
Сердце для друзей
Ингредиенты для «Сердце для друзей»:
- Сердце (бычье ) — 1 шт
- Лук репчатый (среднего, можно крупные) — 2 шт
- Сметана (20% у нас в городе идеальная с. Луговое.) — 1 стак.
- Лук зеленый (я дома выращиваю) — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1696 ккал |
белки
120.8 г |
жиры
124 г |
углеводы
25.9 г |
| Порции | |||
| ккал 424 ккал |
белки 30.2 г |
жиры 31 г |
углеводы 6.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.5 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 2.2 г |
Рецепт «Сердце для друзей»:
Так вот, в прошедшую пятницу мы - то есть я и товариСЧЪ ходили в баню... ээээ... на рынок для того чтоб купить всякой вкусной всячины и приготовить вкусных едов...
Думаю, нам это удалось в полной мере...
А было это так.
На этот раз все было гораздо проще потому, что ингредиентов оказалось куда меньше. Всего-то было: сердце говяжье, сметана, специи, растительное масло, лук репчатый, соль и замороженные овощи.
Вино и водка в этом случае были по вкусу.
Сердце чистим от жил, жира и сосудов и режем кусочками примерно по сантиметру.
Параллельно этому режем лук и оправляем его на сковородку и пассеруем со специями.
Потом выкладываем в тарелку и закладываем на жарку в то же масло сердце.
Добавляем специи (какие вам самим нравятся, такие и добавляйте), мы добавили перец чили и красный молотый перец. Соль, понятно...
Минут через 10 обжарки добавляем пассерованный предварительно лук и, перемешав, оставляем еще минут на десять.
После добавляем сметану и закрываем крышкой. Доводим до готовности на малом огне минут 15-20
Режем зелень
Украшаем зеленью готовое блюдо, наливаем вина или водки и...
И всем приятного аппетита!!!
Думаю, нам это удалось в полной мере...
А было это так.
На этот раз все было гораздо проще потому, что ингредиентов оказалось куда меньше. Всего-то было: сердце говяжье, сметана, специи, растительное масло, лук репчатый, соль и замороженные овощи.
Вино и водка в этом случае были по вкусу.
Сердце чистим от жил, жира и сосудов и режем кусочками примерно по сантиметру.
Параллельно этому режем лук и оправляем его на сковородку и пассеруем со специями.
Потом выкладываем в тарелку и закладываем на жарку в то же масло сердце.
Добавляем специи (какие вам самим нравятся, такие и добавляйте), мы добавили перец чили и красный молотый перец. Соль, понятно...
Минут через 10 обжарки добавляем пассерованный предварительно лук и, перемешав, оставляем еще минут на десять.
После добавляем сметану и закрываем крышкой. Доводим до готовности на малом огне минут 15-20
Режем зелень
Украшаем зеленью готовое блюдо, наливаем вина или водки и...
И всем приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2013 года lustochka #
27 ноября 2013 года zhelaev # (автор рецепта)
8 августа 2013 года LadyOnline #
3 августа 2013 года Изобелла #
3 августа 2013 года zhelaev # (автор рецепта)
3 августа 2013 года Kristinaromule #
2 августа 2013 года белошвейка #
2 августа 2013 года Оля-Olga 96 #
2 августа 2013 года vesta-q-Елена deleted #
у вас классно получается, приятно когда мужчина колдует на кухне !
2 августа 2013 года zhelaev # (автор рецепта)
2 августа 2013 года vesta-q-Елена deleted #
2 августа 2013 года Lubimova T #
2 августа 2013 года Lali4ka #
2 августа 2013 года Ellystar #
2 августа 2013 года pochemychka #
2 августа 2013 года Ellystar #
2 августа 2013 года pochemychka #
2 августа 2013 года zhelaev # (автор рецепта)
2 августа 2013 года pochemychka #
2 августа 2013 года Ellystar #
2 августа 2013 года pochemychka #
Если он один лепит, то мы тесто едим и "фаршиком" запиваем...
2 августа 2013 года Ellystar #
2 августа 2013 года Fiona001313 #
2 августа 2013 года bunny-evil #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: