Даааааа, лето в этом году где-то основательно затерялось! Дожди льют уже вторую неделю... Чтоб хоть как-то разогнать сумрачное настроение, я приготовила очень вкусный, нежный и воздушный десерт! Заходите на огонек.
девочка с плееромПоваренок 7 уровня
- 8 августа 2013, 19:30
- 4814
Десерт "Разгоню тоску-печаль"
Ингредиенты для «Десерт "Разгоню тоску-печаль"»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 100 г
- Молоко — 500 мл
- Желатин — 30 г
- Вода (холодная) — 50 мл
- Сливки (для взбивания жирные) — 250 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1817.2 ккал |
белки
74.1 г |
жиры
110.6 г |
углеводы
133.1 г |
| Порции | |||
| ккал 302.9 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 22.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.4 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 11.7 г |
Рецепт «Десерт "Разгоню тоску-печаль"»:
-
Наши продукты...
Замочите желатин в 50 мл холодной воды.
Яйца разделите на белки и желтки. -
Желтки смешайте с сахаром.
Молоко доведите до кипения, снимите с конфорки и введите, при помешивании, желтки в горячее молоко.
Непрерывно помешивая, нагревайте смесь на маленьком огне минут 10 (до загустения). Снимите с огня, не доводя до кипения. -
Разбухший желатин растворите на водяной бане или в микроволновке (в течение 30 секунд).
Введите желатин в теплый крем. -
Сливки хорошо взбейте.
Смешайте с полузастывшим кремом. -
Белки взбейте до пиков и аккуратно введите в крем.
Разлейте крем в 6 формочек и поставьте на час в холодильник. -
Вот такой воздушный крем-суфле получается!!!
Кстати, можно приготовить несколько видов такого крема...
Например, шоколадный! Для этого в горячем молоке необходимо растворить 50 гр шоколада...
Или кофейный - в горячее молоко добавить 1 ч. л. растворимого кофе...
Или ванильный - в горячее молоко добавить щепотку ванилина...
Или ягодный - в горячее молоко добавьте 50 гр ягодного пюре... -
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 августа 2013 года Ольга Арефина #
9 августа 2013 года dashirashka #
9 августа 2013 года ОльгаИ #
9 августа 2013 года Евгик #
9 августа 2013 года мисс #
9 августа 2013 года Бэбита #
8 августа 2013 года Ирушенька #
8 августа 2013 года гугуся #
8 августа 2013 года natrog #
А по поводу погоды, я вам завидую! У нас жара,хотя мы в прибалтике считаемся дождливым регионом. Причем в латгалии с мая месяца засуха!
8 августа 2013 года Фее4ка #
8 августа 2013 года GuberNaToR #
8 августа 2013 года vilkamanka #
8 августа 2013 года девочка с плеером # (автор рецепта)
8 августа 2013 года тататима #
8 августа 2013 года девочка с плеером # (автор рецепта)
8 августа 2013 года joop7 #
8 августа 2013 года девочка с плеером # (автор рецепта)
8 августа 2013 года AnnaSi #
8 августа 2013 года девочка с плеером # (автор рецепта)
8 августа 2013 года Nienulka #
8 августа 2013 года девочка с плеером # (автор рецепта)
8 августа 2013 года Nienulka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: