Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

tomi_tnПоваренок 6 уровня

9 августа 2013, 21:17
112586

"Живое" варенье из крыжовника с апельсинами

Я представляю вашему вниманию прекрасное, ароматное варенье из крыжовника, которое несложно приготовить, и которое доставит удовольствие вам и вашим близким. Подобный рецепт есть на сайте, но я решилась предложить свой вариант, так как рецепт выставлен был в 2008 г., без пошаговых фотографий. Мне очень захотелось придать немного больше жизни и цвета этому старому, проверенному временем рецепту. Полностью полагаюсь на ваше мнение. Спасибо поваренку Валерьянка за первую напечатанную версию.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «"Живое" варенье из крыжовника с апельсинами»:

Крыжовник — 2 кг
Сахар — 2,4 кг
Апельсин (крупный) — 5 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 100

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9180 ккал	белки 23 г	жиры 6 г	углеводы 2315 г
Порции
ккал 91.8 ккал	белки 0.2 г	жиры 0.1 г	углеводы 23.2 г
100 г блюда
ккал 183.6 ккал	белки 0.5 г	жиры 0.1 г	углеводы 46.3 г

Рецепт «"Живое" варенье из крыжовника с апельсинами»:

Апельсины и крыжовник вымыты, у крыжовника обрезаны "хвостики", время затраченное на эти действия я не включила в расчетное.
Обратите внимание на цвет крыжовника, он бордово-фиолетовый, очень эффектный.
Нарезала апельсины на небольшие кусочки, удаляя в процессе косточки, обращаю внимание, что чистить апельсины не надо, корочка придает дополнительную вкусовую нотку варенью.
Для измельчения я пользовалась блендером, но это не принципиально, подойдет и мясорубка с решеткой для овощей и фруктов.
Таз (можно большую кастрюлю) наполнила ягодным пюре.
А затем порциями добавляла сахар, каждый раз несколько раз тщательно перемешивая, давая сахару полностью раствориться.
Если последняя порция сахара не растворилась полностью, то доведите варенье, при постоянном помешивании, до кипения и снимите с огня, остудите.
Варенье следует разложить в стерилизованные банки, закрыть полиэтиленовыми крышками и хранить в холодильнике.

Чай с этим вареньем - совсем другой чай!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: варенье заготовка заготовкa

Вкусы: ягодный апельсиновый апельсин

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77474/]"Живое" варенье из крыжовника с апельсинами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77474/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/08/46/488016_31202-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Я представляю вашему вниманию прекрасное, ароматное варенье из крыжовника, которое несложно приготовить, и которое доставит удовольствие вам и вашим близким. Подобный рецепт есть на сайте, но я решилась предложить свой вариант, так как рецепт выставлен был в 2008 г., без пошаговых фотографий. Мне очень захотелось придать немного больше жизни и цвета этому старому, проверенному временем рецепту. Полностью полагаюсь на ваше мнение. Спасибо поваренку Валерьянка за первую напечатанную версию.

Ингредиенты: Крыжовник, Сахар, Апельсин.
Тэги: варенье, заготовка, заготовкa.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  "Живое" варенье из крыжовника с апельсинами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/08/46/488016_31202-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Живое варенье из крыжовника с апельсинами" title="Рецепт: Живое варенье из крыжовника с апельсинами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я представляю вашему вниманию прекрасное, ароматное варенье из крыжовника, которое несложно приготовить, и которое доставит удовольствие вам и вашим близким. Подобный рецепт есть на сайте, но я решилась предложить свой вариант, так как рецепт выставлен был в 2008 г., без пошаговых фотографий. Мне очень захотелось придать немного больше жизни и цвета этому старому, проверенному временем рецепту. Полностью полагаюсь на ваше мнение. Спасибо поваренку Валерьянка за первую напечатанную версию.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «"Живое" варенье из крыжовника с апельсинами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4216">Крыжовник</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/128/">варенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/4454/">заготовкa</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/77474/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

"Живое" варенье из крыжовника с апельсинами

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «"Живое" варенье из крыжовника с апельсинами»:

Крыжовник Сахар Апельсин

Тэги: варенье, заготовка, заготовкa

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «"Живое" варенье из крыжовника с апельсинами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

31 июля 2024 года Сурик #

[+5]

Я использовала электромясорубку. Быстро всё прокрутила. И довела до кипения. Очень вкусное варенье! Спасибо большое за рецепт, Татьяна!

8 августа 2020 года Демурия #

[+5]

Обалденное варенье! Аромат и вкус с восточной ноткой апельсина это что то невероятное! Хорошо загустело, пойдёт и на выпечку! Рекомендую!
Спасибо

2 августа 2019 года kerry89 #

Делаю не первый раз. Хорошо стоит в холодильнике. Пробовала похожий рецепт, но с пастеризацией - этот нравится больше. Выход 8-9 баночек по 0.5 л. Отлично подходит для морса или киселя.

27 июля 2019 года Gojiberry #

Очень вкусно! Спасибо !!!

10 июля 2017 года mamaLisa #

Посмотрела рецепты и выбрала ваш

Спасибо, что поделились c нами !

29 июля 2016 года jenik2810 #

В том году угостили крыжовником. Воспользовалась вашим рецептом - прекрасное, вкусное и полезное получилось варенье. В этом году обязательно сделаю еще. Только из зеленого крыжовника.

16 июля 2016 года Linda gw #

Гениально

Зашла поискать рецепт варенья из крыжовника, а тут Ваш рецепт. Ни за что теперь не сварю свой крыжовник. Сделаю как у Вас, только сахара, наверное поменьше и в морозилку. Уверена будет супер. Спасибо!!!!!!

25 июля 2015 года ольга вячеславовна #

Делала сегодня, только из зеленого крыжовника. Получилось очень ароматно и вкусно. Спасибо за рецепт.

26 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Вам спасибо,рада,что понравилось.

26 июля 2015 года ольга вячеславовна #

Сын угощал своих друзей и сказал, что варенье из киви и апельсина, ни кто не догадался что это крыжовник

26 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

16 ноября 2013 года Nanaly #

Кстати, это варенье неплохо хранится и сырым в холодильнике - в нем достаточно сахара. Мне кажется, так оно полезнее

16 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Кстати, это варенье неплохо хранится и сырым в холодильнике - в нем достаточно сахара. Мне кажется, так оно полезнее

Так и написано, хранить в холодильнике.

16 ноября 2013 года Nanaly #

↑Ответ для Nanaly

Я имела в виду, что его совсем не варю - скрутила и в банку. Из него еще получается великолепный освежающий морсик.

27 января 2014 года lena22021969 #

Я имела в виду, что его совсем не варю - скрутила и в банку. Из него еще получается великолепный освежающий морсик.

Только НЕ вареное считается "ЖИВЫМ" !
А ВАЁНОЕ - "мёртвым"

16 ноября 2013 года Nanaly #

Прекрасное варенье, иногда тоже такое делаю. Вкус - экзотических фруктов, даже не верится, что там тривиальный крыжовник и апельсин. Еще очень вкусно подобное варенье из апельсина и ревеня.

16 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Прекрасное варенье, иногда тоже такое делаю. Вкус - экзотических фруктов, даже не верится, что там тривиальный крыжовник и апельсин. Еще очень вкусно подобное варенье из апельсина и ревеня.

Спасибо!

11 ноября 2013 года kozuba #

Спасибо за рецепт. А я такое делала с маленьким количеством сахара, грамм 300-400 на 1 кг ягод, разливала в формочки и хранила в морозильнике. Зимой, когда дастанешь, просто лето наступает. Вкуснотища!!!

11 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо за рецепт. А я такое делала с маленьким количеством сахара, грамм 300-400 на 1 кг ягод, разливала в формочки и хранила в морозильнике. Зимой, когда дастанешь, просто лето наступает. Вкуснотища!!!

Спасибо Вам за подсказку, в сезон попробую, жаль морозилка не резиновая, но есть надежда на второй большой холодильник, вот и развернусь.

10 октября 2013 года lelika # (модератор)

Очень люблю это варенье!!

10 октября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Очень люблю это варенье!!

Спасибо дорогая!

19 августа 2013 года белошвейка #

Очень хороший рецепт.

20 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо, рада. что понравился.

18 августа 2013 года korolina #

Танюша,и как это я такое вкуснющее варенье пропустила!!!

19 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Не пропустила, спасибо! А варенье очень и очень.

12 августа 2013 года yohoho # (модератор)

Танюша, оч красивое варенье

12 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Наташа. спасибо за внимание.

12 августа 2013 года intel #

Я беру сахара 0.8-0.9 кг на 1 л крыжовниково-апельсиновой массы . но закрываю банки пергаментной бумагой от печенья. храню при комнатной температуре. Апельсина добавляю меньше.в основном кожуру. Хранится до весны

12 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Какая весна? Муж перекладывает из литровой баночки в 200г, и через день носит на работу, по баночке отправляем в Москву дочке и сыночку. Иногда достается забежавшим подружкам. И все любят, чтобы апельсинов было больше, вкусы немного другие.

А за внимание спасибо, мне приятно.

11 августа 2013 года Arin4ic #

Великолепное варенье,Танечка!

11 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо дорогая.

10 августа 2013 года Живага Елена #

Когда я впервые попробовала это варенье, терялась в догадках, из чего же оно? Сразу не понять.. Вкус фиерический! У нас на рынках крыжовник довольно дорогой...да и продают на стаканы в основном.. Очень жаль.Это останавливает.. Вкус фантастический !

10 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо за коммент., варенье дивное, я бы еще цедры лайма добавила, но муж был против.

10 августа 2013 года Живага Елена #

О-о-о!!! Это бы бомба была наверное...

10 августа 2013 года avani #

Танюша, варенье красивое вкусное и полезное

Фотки обалденные

10 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо большущее.

10 августа 2013 года mixrutka #

У меня мамочка такое же делает и меня обязательно угощает! Вкусно , ароматно и очень нарядно!!!!

10 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо дорогая.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

"Живое" варенье из крыжовника с апельсинами

Ингредиенты для «"Живое" варенье из крыжовника с апельсинами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"Живое" варенье из крыжовника с апельсинами»:

Похожие рецепты

"Яблочный" джем с корицей

Очень вкусный джем из красной алычи

Секретное яблочное повидло

Морковный десерт "Заячий завтрак"

Лимонные заготовки для чая и выпечки

Варенье из смородины и ирги

Белый мармелад

Джем из черной смородины

Пикантные маринованные абрикосы

Фотографии «"Живое" варенье из крыжовника с апельсинами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!