Версия для печати Рецепты Десерты

bunny-evilПоваренок 3 уровня

13 августа 2013, 20:36
11843

Яблочный мармелад

Очень вкусный и простой домашний мармелад.

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Яблочный мармелад»:

Желатин — 20 г
Сахар — 100 г
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Яблоко (крупные) — 5 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1044 ккал	белки 20.7 г	жиры 3.3 г	углеводы 233.9 г
Порции
ккал 261 ккал	белки 5.2 г	жиры 0.8 г	углеводы 58.5 г
100 г блюда
ккал 105.5 ккал	белки 2.1 г	жиры 0.3 г	углеводы 23.6 г

Рецепт «Яблочный мармелад»:

Желатин залить 100 мл. воды, дать набухнуть.
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевинки и натереть на крупной терке. яблоки выложить в кастрюльку.
К тертым яблокам добавить сахар, поставить на огонь, довести до кипения, потом огонь уменьшить и изредка помешивая, тушить яблоки около 30-40 минут. Добавить крахмал разведенный в небольшом количестве холодной воды, все тщательно перемешать и довести до кипения. Горячее яблочное пюре взбить при помощи блендера.
Желатин поставить на огонь и разогреть до полного растворения крупинок. Вылить растворенный желатин в яблочное пюре, все тщательно перемешать.
Любую форму выстелить фольгой, вылить яблочное пюре, подержать в холодильнике до полного застывания.
Приятного всем аппетита! Удачи!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77575/]Яблочный мармелад[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77575/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/13/35/490776_68705-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты
Очень вкусный и простой домашний мармелад.

Ингредиенты: Желатин, Сахар, Крахмал картофельный, Яблоко.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный мармелад
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/13/35/490776_68705-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочный мармелад" title="Рецепт: Яблочный мармелад"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный и простой домашний мармелад.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный мармелад»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/77575/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный мармелад

Очень вкусный и простой домашний мармелад.

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Яблочный мармелад»:

Желатин Сахар Крахмал картофельный Яблоко

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

21 августа 2013 года emma2011 #

Вчера сделала.Сегодня попробовали.Вкусно но как по мне хотелось бы немного слаще.А так спасибо за рецепт

21 августа 2013 года bunny-evil # (автор рецепта)

Ну можно чуть больше сахара добавить.

27 августа 2013 года Ollessya #

почему то как пюре получился....

27 августа 2013 года Ollessya #

↑Ответ для bunny-evil

может ещё не застыл до конца

27 августа 2013 года bunny-evil # (автор рецепта)

Странно,наверное дело в желатине, подождите чуть больше времени

18 августа 2013 года KaterinaMih #

Мне понравилась идея так готовить)) надо попробовать!

14 августа 2013 года OLGA_BOSS #

а зачем и желатин и крахмал? если яблочное пюре уварить, то оно и без ничего застынет и получится мармелад

14 августа 2013 года bunny-evil # (автор рецепта)

У меня получается обычное повидло без крахмала и желатина.

18 августа 2013 года KaterinaMih #

↑Ответ для OLGA_BOSS

Уваривать придется ооочень долго, и то не каждый сорт яблок станет мармеладом.

13 августа 2013 года Convallaria #

Не пойму в какой момент добавлять крахмал???

13 августа 2013 года bunny-evil # (автор рецепта)

в конце тушения

13 августа 2013 года Convallaria #

Ага, теперь вижу, что дополнили рецепт

13 августа 2013 года bunny-evil # (автор рецепта)

Да теперь правильно,а то торопилась,но уже все в порядке.

13 августа 2013 года Reginaa #

А я считала, что яблоки мармеладятся за счет пектина без желатина и крахмала...

13 августа 2013 года белошвейка #

Вкуснятинка

13 августа 2013 года korolina #

Просто и вкусно!!! Молодец!!!

13 августа 2013 года bunny-evil # (автор рецепта)

Ирин, спасибо.

13 августа 2013 года гугуся #

У Вас в описании 2 и 3 шага написано что нужно тушить 30-40 мин. Это опечатка скорее всего да?

13 августа 2013 года bunny-evil # (автор рецепта)

Да уже исправила,спасибо.

26 августа 2013 года Ollessya #

а подскажите 20 гр. крахмала-это сколько ложек?

26 августа 2013 года bunny-evil # (автор рецепта)

Вы наверное имели в виду желатин.В одной чайной ложке 5-7 грамм,выйдет 3.5 - 4 ложек.

27 августа 2013 года Ollessya #

а у вас долго застывал мармелад?

27 августа 2013 года bunny-evil # (автор рецепта)

В зависимости от желатина,но у меня он застывал достаточно долго.

27 августа 2013 года Ollessya #

спасибо за ответ!просто сделала 2-ю порцию,интересно когда можно снимать пробу!)

27 августа 2013 года bunny-evil # (автор рецепта)

Наверное как только не будет расплываться.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яблочный мармелад

Ингредиенты для «Яблочный мармелад»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный мармелад»:

Похожие рецепты

Торт творожный из мацы

Цукаты в шоколаде

Кекс тыквенно-шоколадный в микроволновке

Сладкий бисквитный рулет "Минутка"

Малиновая панна-котта с клубничным соусом

Лимонный рисовый пирог по-итальянски

Сгущенка в хлебопечке

Маковый торт

Полезные конфеты из творога

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!