Рецепт нашла в интернете. Правила размщения рецептов не дают мне возможность указать источник точнее. Любители сыра - оценят! В любом случае, когда я увидела это чудо, описание и фото - захотелось приготовить как можно быстрее! В конце рецепта я приведу цитату из описание автора. В общем я с ним согласна! ПыСы: ну а для тех, кто следит за фигурой, как человек, потерявший медленно, но уверенно за два года 10 кг, могу авторитетно заявить: если в меру, то можно есть АБСОЛЮТНО ВСЕ!!!
Gal4oNekПоваренок 7 уровня
- 20 августа 2013, 21:01
- 19573
Запеченная брынза
Ингредиенты для «Запеченная брынза»:
- Брынза — 300 г
- Масло сливочное — 30 г
- Розмарин (веточка) — 1 шт
- Тимьян (веточки) — 4 шт
- Перец черный (свежемолотый)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1038 ккал |
белки
55.3 г |
жиры
86 г |
углеводы
4.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 288.3 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 23.9 г |
углеводы 1.3 г |
Рецепт «Запеченная брынза»:
-
Автор предлагал взять кусок хорошей болгарской брынзы из коровьего молока. В оригинальном рецепте автор писал, что адыгейский сыр не подходит. Я не стала это проверять и купила болгарскую брынзу производства совместного украино-болгарского предриятия.
-
Вот все наши неоходимые продукты плюс пергамент.
-
Пергаментную бумагу нужно очень обильно смазать сливочным маслом. Автор указал количество масла 150 гр но мне хватило 30. Если честно, то слабо представляю как можно 150 гр размазать на этих двух кусках пергамента
-
С тимьяна и розмарина обрываем листочки. Розмариновые - рубим мелко ножом. Обваливаем брынзу в травах. Сверху я еще посыпала свежемолотым черным перцем из мельнички.
-
Кладем кусок брынзы на пергамент.
-
Заворачиваем.
-
Ставим противень с брынзой в духовку, разогретую до 220 градусов на 45-50 минут
-
Готово! Даем остыть минут 5-10, иначе при разворачивании можно обжеться паром.
-
Разворачиваем и наслаждаемся. Съедать нужно сразу, пока серединка брынзы еще мягкая. Это очень вкусно. Твердоватая пряно-ароматная корочка и нежная мягкая серединка. Ну просто фантастика!
-
А теперь приведу цитату из оригинально рецепта: "Я считаю, что запеченная брынза должна быть внесена в список наркотических веществ и препаратов, поскольку она вызывает зависимость похлеще белого порошка. Особенно когда начинаешь есть, сказать себе "стоп" невозможно - пока брынза не закончится, из-за стола встать не получается. Это прямо как мед - если он есть, то его сразу нет :) ". Согласна с каждым словом на 100%. Поэтому лучше большими нормами не готовить!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 января 2017 года chernyaeva alena #
25 января 2017 года Gal4oNek # (автор рецепта)
21 декабря 2013 года Изобелла #
20 ноября 2013 года ЛюбаДима #
10 сентября 2013 года JeSeKi # (модератор)
10 сентября 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)
3 сентября 2013 года Хитовая #
покупаю Злагоду, мне она больше нравится по
вкусовым и др..качествам. Но когда готовлю первый раз по рецепту,стараюсь быть максимально близкой к оригиналу, поэтому взяла брынзу из которой готовили Вы. Результатом осталась довольна, вкус и структура значительно изменились в лучшую сторону. Мне она почему-то вкуснее показалась
охлажденной. Буду делать еще из Злагоды, возможно попробую и адыгейский сыр. За рецепт спасибо !!!
4 сентября 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)
4 сентября 2013 года Хитовая #
1 сентября 2013 года Annabela27 #
2 сентября 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)
30 августа 2013 года janett #
30 августа 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)
23 августа 2013 года Оля-Olga 96 #
21 августа 2013 года tomi_tn #
21 августа 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)
21 августа 2013 года 1JuJuka #
21 августа 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)
21 августа 2013 года chudo #
21 августа 2013 года mamaliza #
21 августа 2013 года кисаВасилиса #
21 августа 2013 года DrakonTS #
21 августа 2013 года yohoho # (модератор)
21 августа 2013 года Людмила НК #
21 августа 2013 года тататима #
21 августа 2013 года гурман1410 #
21 августа 2013 года Rapsodiy #
21 августа 2013 года Laralaram #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: