Хочу предложить рецепт необычного и вкусного печенья.
korolinaПоваренок 5 уровня
- 25 августа 2013, 12:17
- 9887
Печенье "Осиные гнёзда"
Ингредиенты для «Печенье "Осиные гнёзда"»:
- Орехи грецкие (для гнезда) — 300 г
- Сахарная пудра (для гнезда-250г; для крышки-40г) — 290 г
- Яйцо куриное (для гнезда белок-1шт; для крышки желток-1шт;для крема желток-1шт) — 2 шт
- Сироп клубничный (для гнезда,можно любой) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (для крышек -140г; для крема- 17г(1 ст ложка)) — 157 г
- Масло сливочное (для крышек -100г ; для крема -50г) — 150 г
- Сахар (для крема) — 75 г
- Молоко (для крема) — 0,5 стак.
- Шоколад темный (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5242.4 ккал |
белки
71.6 г |
жиры
323.7 г |
углеводы
537.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 476.6 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 29.4 г |
углеводы 48.8 г |
Рецепт «Печенье "Осиные гнёзда"»:
-
Продукты, необходимые для приготовления печенья.
-
Перемешиваем измельченные орехи с сахарной пудрой.
-
Затем добавляем яичный белок и сироп.
-
Замешиваем тесто. Отправляем в холодильник.
-
Желток смешиваем с пудрой, маслом и мукой. Замешиваем тесто (для крышечек).
-
Тесто заворачиваем в пленку и в холодильник на час.
-
Готовим крем. Желток растереть с сахаром.
-
Добавляем муку, перемешиваем.
-
Добавляем молоко, перемешиваем.
-
Ставим на медленный огонь и непрерывно помешиваем до густоты. До кипения не доводить. Затем остудить.
-
Берём вот такую форму.
-
Заполняем тестом для гнёзд.
-
Конус вдавливаем в тесто.
-
До конца.
-
Получается вот такое углубление.
-
Открываем формочку.
-
И достаем вот такой конус (гнездо).
-
Делаем из остального теста наши гнёзда и ставим в холодильник.
-
Достаем тесто для крышек и раскатываем толщиной примерно 3мм
-
Берём наш конус снимаем его и получаем лекало для крышечек.
-
Вырезаем из теста кружочки (крышечки)
-
Выкладываем наши крышечки на противень, застеленный пекарской бумагой. И ставим в духовку, разогретую до 180*С на 15 минут.
-
Смешать остывший крем с размягченным маслом.
-
Достаем крышечки из духовки и даем им полностью остыть.
-
Берем наш конус (гнездо) и при помощи кондитерского шприца выдавливаем крем.
-
Накрываем крышечкой.
-
Получается вот так.
-
Растапливаем шоколад.
-
Макаем в шоколад наши гнёзда.
-
И украшаем.
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2016 года НАНЯ 02 #
10 января 2016 года korolina # (автор рецепта)
Буду рада. Если что,спрашивай.
11 января 2016 года НАНЯ 02 #
12 января 2016 года korolina # (автор рецепта)
26 октября 2015 года Nikusha-2015 #
Это чехи делают такое печенье на Рождество. Я пробовала его в Чехии (основание как наша "Картошка"-пирожное, дно маленькое песочное печенье, а начинка из гоголя-моголя и рома) Видела там такие формы, не купила, теперь очень жалею
26 октября 2015 года korolina # (автор рецепта)
Не знаю как к вам обращаться....я эту формочку купила через интернет-магазин.
26 октября 2015 года Nikusha-2015 #
Я сделала раз без формы (уж очень хотелось
27 октября 2015 года korolina # (автор рецепта)
Ника,а вы молодец,и без формочки сообразили как приготовить!!!!!!!
23 мая 2015 года Антошенькина мамочка #
23 мая 2015 года korolina # (автор рецепта)
Спасибо что заглянули!
30 апреля 2015 года Анна Луиза #
1 мая 2015 года korolina # (автор рецепта)
А я могу вам дать ссылку на интернет магазин,в котором я её покупала.
1 мая 2015 года Анна Луиза #
1 мая 2015 года korolina # (автор рецепта)
С праздником!!!!!
9 ноября 2014 года Анна Фишер #
9 ноября 2014 года korolina # (автор рецепта)
20 февраля 2014 года olessja glyschko #
20 февраля 2014 года korolina # (автор рецепта)
26 января 2014 года mariana82 #
26 января 2014 года korolina # (автор рецепта)
18 ноября 2013 года lelika # (модератор)
Я бы тоже не отказалась от ссылочки на этот интерент-магазин, пжлста.
18 ноября 2013 года korolina # (автор рецепта)
21 сентября 2013 года beautiful woman # (модератор)
Молодчина! А где форму такую взяла?
21 сентября 2013 года korolina # (автор рецепта)
21 сентября 2013 года beautiful woman # (модератор)
21 сентября 2013 года korolina # (автор рецепта)
21 сентября 2013 года beautiful woman # (модератор)
21 сентября 2013 года korolina # (автор рецепта)
31 августа 2013 года Бэбита #
31 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)
28 августа 2013 года Марина Мармеладинка #
30 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)
27 августа 2013 года Ксюшуля #
27 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)
27 августа 2013 года lavida #
27 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)
26 августа 2013 года tomi_tn #
26 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)
26 августа 2013 года tomi_tn #
26 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)
26 августа 2013 года Марьям-апа #
26 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)
26 августа 2013 года Марьям-апа #
26 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)
26 августа 2013 года vilkamanka #
26 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)
26 августа 2013 года белошвейка #
26 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)
27 августа 2013 года белошвейка #
27 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)
26 августа 2013 года ALadda #
Формочка классная
26 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)
26 августа 2013 года самогон #
26 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)
25 августа 2013 года TatyankaC #
25 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)
25 августа 2013 года TatyankaC #
25 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: