Домашний харчо из говядины c рисом.
JaneПоваренок 7 уровня
- 26 ноября 2007, 22:51
- 729569
Харчо из говядины
Ингредиенты для «Харчо из говядины»:
- Хмели-сунели
- Соль
- Масло сливочное
- Перец черный
- Лист лавровый
- Петрушка (пучок)
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Рис — 1/2 стак.
- Говядина (нежирная грудинка) — 1 кг
- Помидор — 3 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2849.6 ккал |
белки
220.7 г |
жиры
132.2 г |
углеводы
201.7 г |
| Порции | |||
| ккал 356.2 ккал |
белки 27.6 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 25.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.1 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 10 г |
Рецепт «Харчо из говядины»:
-
Грудинку промыть, порезать на кусочки, залить 4 л воды.
-
Отварить до готовности при слабом кипении, снимая образующуюся пену и жир.
-
Лук порезать и обжарить на сливочном масле.
-
К луку добавить томатной пасты, спассеровать.
-
За 20 минут до готовности мяса добавить в бульон промытый рис.
-
Помидоры обдать кипятком.
-
Снять кожицу.
-
Мелко порезать кубиками.
-
Помидоры соединить с мелко рубленной зеленью, выдавленным чесноком, солью, перцем, хмели-сунели и выдавленным лимонным соком.
-
Добавить в бульон спассерованный лук и лавровый лист, довести до кипения.
-
После закипания положить в суп помидоры с приправами.
-
Снова довести до кипения, выключить газ и настоять под крышкой 20 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 ноября 2016 года Sunny_Light #
Осталось накормить мужа и подождать оценки))
31 октября 2016 года yuvl #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: