Вкусный и ароматный пирог, в котором персики удачно располагаются между двумя видами теста, в середине пирога, не оседают и не всплывают. Готовится очень легко и достаточно быстро.
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 31 августа 2013, 10:58
- 7158
Пирог с персиками
Ингредиенты для «Пирог с персиками»:
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 300 г
- Масло сливочное (растопленное) — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 510 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Персик (среднего размера) — 2 шт
- Ванилин — 0,25 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4603.8 ккал |
белки
85.4 г |
жиры
160.6 г |
углеводы
707.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 313.2 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 48.1 г |
Рецепт «Пирог с персиками»:
-
Взбить 2 яйца с 200 г. сахарного песка.
-
Влить остывшее сливочное масло и перемешать.
-
Добавить 450 г. просеянной муки, разрыхлитель теста, по щепотке соли и ванилина.
-
Замесить тесто сначала ложкой, потом руками. Тесто получается очень пластичное, замешивается легко и быстро.
-
Выложить тесто в форму диаметром 26 см. (желательно разъемную) и руками распределить по всей поверхности, сформировав бортик, высотой примерно 3 см.
-
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
За это время очистить персики от кожицы, удалить косточку и нарезать тнкими ломтиками. -
Достать форму из духовки.
-
Выложить на слой теста ломтики персика.
-
Посыпать персики 50 г. сахарного песка. Форму поставить в духовку на 15 минут.
За это время приготовить тесто-заливку. Для этого взбить 3 яичных желтка с 50 г. сахарного песка и щепоткой ванилина. -
Всыпать 60 г. муки и хорошо перемешать
-
Взбить 3 яичных белка с щепоткой соли.
-
Добавить к желтковой массе.
-
И перемашать движениями снизу вверх.
-
Достать форму из духовки.
-
Выложить сверху тесто-заливку и осторожно разровнять.
-
Выпекать пирог еще 30 минут.
-
Слегка остудить пирог и выложить на блюдо.
-
Вот такой пирог в разрезе.
-
Угощайтесь! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 августа 2017 года Дарья-Владимировна1 #
9 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
3 сентября 2016 года Анастасия Джошкун #
3 сентября 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года olga2121972 #
10 февраля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года olga2121972 #
8 апреля 2015 года Анастасия Пельменева #
8 апреля 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
3 декабря 2013 года lelika # (модератор)
4 декабря 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
19 октября 2013 года Alefniunia #
20 октября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
3 сентября 2013 года Бэбита #
3 сентября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
2 сентября 2013 года barska #
2 сентября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
2 сентября 2013 года barska #
2 сентября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
2 сентября 2013 года barska #
2 сентября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
2 сентября 2013 года barska #
2 сентября 2013 года tomi_tn #
2 сентября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года Татушка77 #
1 сентября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года Татушка77 #
1 сентября 2013 года Navely #
1 сентября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года Фее4ка #
1 сентября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года Sugar #
1 сентября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года Ольчик40 #
1 сентября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
31 августа 2013 года Светлана Владимировн #
31 августа 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
31 августа 2013 года 3лата #
31 августа 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
31 августа 2013 года 3лата #
31 августа 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
31 августа 2013 года 3лата #
31 августа 2013 года Rencha1 #
31 августа 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
31 августа 2013 года Rencha1 #
31 августа 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
31 августа 2013 года Rencha1 #
31 августа 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
31 августа 2013 года Rencha1 #
31 августа 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
31 августа 2013 года Rencha1 #
31 августа 2013 года lubashka55 #
31 августа 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
31 августа 2013 года korolina #
31 августа 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
31 августа 2013 года лялич #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: